‌‌ #چیز_کیك 🍰🍫😍😋😋😋 منبع @ashpazie_eli برای پایه ی چیز کیک از #کیک_شکلاتی که داخل قالب کمربندی پختم استفاده کردم بعد از خنک شدن کیک، کِرِم پنیری_شکلاتی رو آماده کردم و روی کیک ریختم می تونید برای پایه #چیزکیک از هر نوع کیک که دوست دارین استفاده کنید یا از همون مخلوط بیسکوییت و کره استفاده کنید. ‌‌ مواد لازم لایه شکلاتی : پنیر خامه ای : ۱ بسته ۲۰۰ گرمی شکر : ۵۰ گرم ژلاتین : ۲ قاشق سوپ‌خوری پُر آب : ۱/۴ پیمانه خامه صبحانه : ۱ بسته ۲۰۰ گرمی شکلات تخته ای : ۱۰۰ گرم پودر کاکائو : ۳ قاشق سوپ‌خوری‌ ‌ 👩‍🍳طرز تهیه👩‍🍳 پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر را با همزن زده تا صاف و یک‌دست شود. ژلاتین را با آب سرد مخلوط نموده، به روش بن‌ماری حل می‌کنیم و می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری ذوب نموده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین را به مواد افزوده و کاملا مخلوط می‌کنیم تا مواد یک‌دست شوند.روی سطح کیک رو کمی با شیر کاکائو یا شربت نم‌ کنید بعد مواد شکلاتی را روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود. ‌‌ https://eitaa.com/DArvagshima

با ی کیک شکلاتی موافقید برای عصرونه اخر هفته🎂😉 #کیک_شکلاتی 🥮 😋 ▫️آرد 2 و نیم پیمانه ▫️شکر1و نیم پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️شیر 1پیمانه ▫️وانیل کمی ▫️بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری ▫️پودر کاکائو نصف پیمانه ▫️تخم مرغ4 عدد ▫️خامه صبحانه 100گرم ▫️شکلات 200گرم 🔸تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد روغن و شیر اضافه کنید و دوباره بزنید آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که موادیکدست بشه مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت50 دقیقه تقریبی دقیقه بپزید بعد پخت کیک از قالب خارج کنید کمی که سرد شد روش رو با گاناش تزیین کنید 🔸گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima 🔚

#کیک_شکلاتی نصف لیوان شکر، دو سوم لیوان روغن مایع، نصف قاشق چایخوری وانیل، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو را دو دقیقه با هم‌زن میزنیم، بعد دو عدد تخم‌مرغ را اضافه و دو دقیقه دیگر با هم‌زن میزنیم، دوسوم لیوان شیر را افزوده، دو لیوان آرد و نصف قاشق غذاخوری بکینگ پودر را افزوده و ده ثانیه با دور کند هم‌زن میزنیم، در قالب ۲۶ سانت میریزیم، در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم، بعد کیک را برای قالب کمربندی ۲۳ سانت برش میزنیم و ته قالب میگذاریم... البته من تو قالب کیک درست کردم دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

ایده #کیک_شکلاتی 😍 بنظرم اگر خامه کشیتون گلدونی هم نباشه بازم جذاب تره https://eitaa.com/joinchat/2345533490C6813d32e61

آموزش #کیک_شکلاتی خوشمزه😋🍫 پیمانه ( لیوان دسته دار فرانسوی ) مواد لازم👇 سه عدد تخم‌مرغ یک لیوان شکر یک لیوان شیر ۶۰ گرم کره یک چهارم لیوان روغن مایع یک لیوان پر + دو قاشق غذاخوری آرد دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک قاشق چایخوری وانیل یک قاشق مرباخوری سر پر بکینگ‌پودر نصف پاکت صورتی خامه صبحانه صدگرم شکلات تلخ پنجاه گرم شکلات کاکائویی ساده ابتدا قالبمون رو با کره کاملا پوشش میدیم آردپاشی میکنیم میذاریم کنار کره و روغن مایع رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا داغ بشه، حرارت رو خاموش میکنیم صدگرم شکلات تلخ رو اضافه کرده هم میزنیم تا داخل روغن آب بشه و میذاریم کنار میریم برا درست کردن کیکمون تخم‌مرغ ، وانیل و شکر رو با دور تند همزن میزنیم تا سفید ‌وکشدار بشه بعد مخلوط کره و شکلات رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد شیر رو افزوده هم میزنیم. آرد ، بکینگ‌پودر و کاکائو رو مخلوط کرده داخل موادمون الک میکنیم و با لیسک به آرومی هم میزنیم بعد تو قالب میریزیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰. به مدت ۴۵ دقیقه نصف پاکت خامه‌رو در ظرفی میریزیم روی حرارت ملایم قرار میدیم تا داغ بشه، پنجاه گرم شکلات ساده داشتیم به خامه اضافه میکنیم هم میزنیم بعد این مخلوط رو روی کیک ریخته همه جای کیکمون رو باهاش پوشش میدیم و روش رو با هر چیزی دوس داشتیم تزیین میکنیم. توت فرنگی گزینه خوبیه تو این فصل😍 مواد این کیک کمی شلتر از بقیه کیکاست. اندازه قالب ۳۱ در ۱۳ بود شما تو هر قالبی دوس داشتید بریزید😊 🎂دهکده کیک خانگی🎂 https://eitaa.com/joinchat/2345533490C6813d32e61

#کیک_شکلاتی🍰🍰🍰🍰🥠😍 یه کیک شکلاتی عاالی🤤با روکش گاناش شکلاتی مواد لازم👇 تخم مرغ دو عدد به دمای محیط رسیده شکر نیم پیمانه روغن مایع نیم پیمانه شیر نیم پیمانه آرد سفیدیک پیمانه پودر کاکائو ۳قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری نمک یک پنس وانیل کمی برای گاناش شکلات تخته ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰گرم اول از همه تخم مرغ و وانیل و شکر با همزن پنج دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه و بعد روغن و شیر در حد مخلوط شدن میزنیم پودر کاکائو و بیکینگ پودر و نمک با آرد الک میکنیم و دو مرحله بهش اضافه میکنیم آروم مخلوط میکنیم قالب با روغن جدا کننده چرب میکنیم و مایه کیک میریزم داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰درجه به مدت نیم ساعت تا بپزه بزای گاناش شکلاتی خامه رو روی حرارت کم میزاریم کنار شروع به جوشیدن زد حرارت خاموش میکنیم و شکلات خرد شده رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم میزاریم سرد بشه و روی کیک میریزیم نوش جاااان😍😋❤️ @deserdarchin منبع 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_homee 🍰

#کیک_شکلاتی😍😋😊👇👇 نوبتی هم باشه دیگه نوبت این کیک شکلاتی عصرانه ست🥮🍫

آموزش #کیک_شکلاتی😍😊😋🍫 با دستور سرکار خانم عباسی 🌹 آخه مگه کسی پیدا میشه کیک شکلاتی دوست نداشته باشه😃😍😋 مواد لازم🙂🙃👇👇 1⃣ آرد ۱۹۰ گرم 2⃣ تخم مرغ ۳ عدد 4⃣ شکر ۱۶۵ گرم 5⃣ روغن مایع ۹۰ گرم 6⃣ شیر ۹۷ گرم 7⃣ پودر کاکائو ۲۷ گرم 8⃣ بیکینگ پودر ۴ گرم 9⃣ وانیل ۱٫۲ ق چ 🌀مواد تزیین 1⃣ خامه قنادی ۷۰ گرم 2⃣ شکلات سکه‌ای قهوه‌ای ۳۰ گرم 3⃣ آب جوش یا شیر ولرم ۲ ق غ 5⃣ پودر پسته به میزان لازم 6⃣ شکلات قهوه‌ای رنده شده به میزان لازم مراحل تهیه، توی فیلم گفته شده❤️ 📍📍نکات مربوط به کیک شکلاتی ✅ مواد حتماً هم‌دمای محیط باشه ✅ فر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه از قبل روشن بشه ✅ دمای فر ۱۵۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه دوم فر ✅ از قالب ۱۸ استفاده کنید ( قالب ما معادل قالب ۱۸ است ) ✅برای تهییه گاناش👈خامه و شکلات سکه ای رو روی حرارت کم بزارید وقتی کاملا یکدست شد حرارت رو خاموش کنید اگه غلیظ بود ۲ ق غ آب جوش یا شیر ولرم بهش اضافه کنید ✅ گاناش رو نذارید سرد بشه چون اگه سرد شد می‌بنده✔️ برای دیدن اصولی ترین دستورهای کیک و شیرینی،🍩🍪🎂 به کانال بزرگ دهکده کیک بپیوندید❤️👇 🍰 @dehkade_cake_home 🍰