هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
آموزش شیرینی خرمایی😍👌 مقوی💪 و خوشمزه😋😋. پست بالا تقدیم به نگاه هنرمندتون❤️
راستی ۳۰۰ هزارتایی شدیم بچه ها🙈😍😍
تبریییییک به هممون ❤️❤️❤️
همچنین تبریک میگم به ادمینهای متعهد و پرتلاش دهکده کیک🌱🌱🌱
من و تیمم که تا الان یه مجموعه ۱۲ نفره رو تشکیل میدیم، همه تلاشمون رو میکنیم تا بتونیم بهترین آموزشها و کاربردی ترین نکات رو تو این دورهمی شیرین تقدیمتون کنیم🙏🌹
5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_پودینگی_سیب😍😋🥮
کیک سیب داریم از نوع پودینگیش… به به🤤
کافیه یه بار امتحانش کنید😋
کیک پودینگی سیب
مواد لازم:
تخم مرغ درشت ۳ عدد
عصاره وانیل چند قطره
شکر ۱ پ سرخالی
ماست یا شیر ۲/۳ پ
روغن نصف پ
آرد ۱/۵ پ
بکینگ پودر ۱ ق م
سیب ۲ عدد کوچک
پودرقند برای تزئین مقداری
.
مواد لازم برای پودینگ:
شیر ۱ پ
شکر ۱ ق غ
نشاسته ذرت ۱ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نصف ق چ
.
نکات مهم:
✔️بجای ماست میتونید از شیر استفاده کنید.
✔️غلظت پودینگ و مواد کیک توی فیلم کاملا مشخصه.
✔️میتونید روی سیب ها کمی دارچین بریزید.
✔️دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میباشد.
✔️این مقدار مواد برای قالب ۲۰ مناسبه اینجا از قالب کمربندی استفاده شده.
با تشکر ار همکار محترممون سمیرا بانو🌹
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰
هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
32.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #شیرینی_کشمشی خوش بافت😍😋🍪 و خوشمزه 😋😋
این نمونه شیرینی نسبت به نمونه بازاریش بافت نرمتری داره و در واقع اصیلتره👌
بعد از پخت وقتی کاااملا خنک شد بذارید تو ظرف دربدار تا همونجور نرم و خوشمزه بمونه
بچه ها این شیرینی ها رو میتونید تو فر دستساز یا تابه های دربدار هم بپزید👌
مواد لازم👇
پودر قند ۱ پیمانه
آرد قنادی ۱ و یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق م
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱ ق م
کشمش پلویی ۱ پیمانه
کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم
نکته👇
۱. اگر کشمشهاتون رو از قبل نیم ساعت خیس بدین و بعد کاملا خشک کنید و برا شیرینی استفاده کنید خوشمزه تر میشه☺️
۲. درجه فر باید پنج درجه از دمایی که کیک میپزید کمتر باشه مثلا اگر با ۱۸۰ میپزید بذارید رو ۱۷۵ ، ۱۰ دقیقه الی یه رب که بپزه و اطراف و زیرش طلائی بشه کافیه. نوش جان❤️
۳. پودر قندتون رو الک کنید
🍮دهکده کیک خانگی🍮
_________🎂👩🏻🍳🎂___________
🍰 @dehkade_cake_home 🍰
هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
حس خوب یعنی شب تولد😍😍 کیکی که خودت درست کردی رو با افتخار میذاری روی میز😌😁✌️
کیکهای هنرجوی گلم برا خواهرزاده هاش😍👏👏👏
اگر شما هم دوس دارید تواناییهاتون رو به بقیه نشون بدین و حتی تو آشپزخونه خودتون به درآمد برسید، پیشنهاد میکنم تو دوره های کیک سازی شرکت کنید😍👍
تمام اطلاعات دوره توی کانال قنادشو گذاشته شده👇
@ghannadsho
آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇
@arezohaye_shirinn
بچه فقط تا ساعت ۱۲ امشب تا پایان تخفیفات ویژه، زمان باقیه😍👌
هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
من فدای این قهرمان کوچک😍 و کیکش بشم 😍😍
سرمایه ما همین دعاهای خیر شماست🌱🌱
داشتن هنرجوهای با اخلاق و خوش قلبی که روزانه کلی انرژی مثبت و رضایت میفرستن لطف خداست واقعا❤️
بعضی از عزیزان وقت ثبت نام، نسبت به فضای مجازی نگرانن که نکنه همه اینها فقط تبلیغات باشه
اول اینکه من بهشون حق میدم چون متاسفانه کلاهبرداری هایی توی فضای مجازی گاهی اتفاق میفته که اعتماد مردم رو کم میکنه و باید دقت کرد👌
اما میخوام یه نکته در مورد کانال دهکده بهتون بگم، کانالی که تقریبا حدود ۴۰۰ هزار دنبال کننده تو پیام رسانهای ایتا، بله، سروش و روبیکا داره و روزانه کلی عکس با ای دی های مختلف از رضایتها میذاره، احتمال واقعی نبودنش چقدره بنظرتون؟
از طرفی اهالی کانال آموزشهای رایگان خودم رو دارن میبینن و همچنین با نحوه تدریسم آشنا هستن❤️ هرچند اموزشهای دوره های کیکسازی خیلی جامع تر و مفصلتره👌
اجباری به اعتماد کردن نیست عزیزان، شما هر تصمیمی که صلاحتون هست برای شرکت در کلاسها میتونید بگیرید🌹 فقط لازم دونستم این نکته رو بگم🌱🙏
هر چند اهالی کانال دهکده همیشه در حق ما لطف داشتن و با استقبال پرشورشون چه از کانال و چه از دوره های کیکسازی، قوت قلب ما تو این مسیر بودن🥲❤️
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰
آیتمهای آموزشی فوندانت مقدمانی👇
۱. معرفی کامل ابزار
۲ . آموزش دو مدل کیک کاکائویی و وانیلی اسفنجی مناسب برای کیکهای فوندانتی.
۳. برش اصولی کیک به چند روش
۴. آموزش فیلینگ گذاری صحیح
۵. آموزش گاناش مختص کاور
۶. آموزش گاناش کشی با پلکسی و بدون پلکسی
۷. اتو کشی و قلقهای صاف کردن گاناش کشی و بدنه کیک
۸. اموزش کاور فوندانت به دو روش قنادی و مدرن
۹. اتو کشی فوندانت و شارپ لبه ها
۱۰. آموزش تکنیک ماربل با فوندانت
۱۱. آموزش کار با استنسیل و قلقهای مهم
۱۲. آموزش کار با ماکت کیک و فوندانت کشی ماکت. (ماکت کیک هم طرفدارای زیادی داره خصوصا تو دنیای عکاسی 😍)
۱۳. آموزش مقدماتی کیکهای طبقاتی
۱۴. آموزش گل رز فوندانتی
۱۵. تکنیک کهنه کاری روی فوندانت
۱۶. تکنیک سایه زدن و زنده کردن فوندانت
۱۷. نحوه صحیح کار با مهر و مالدهای فوندانتی
۱۸. آموزش صفر تا صد عروسک های پرطرفدار یونیکورن، خرسی، گورخر، شیر، میمون، زرافه و ببر( وزن قطعات بدن و الگو گیری صحیح ذکر شده تا شما دقیقترین اجرا رو تو مجسمه سازی داشته باشید😍🤌)
۱۹. آموزش دقیق تاپر های پر طرفدار بالون، رنگین کمان معلق و ابر سه بعدی 👌
۲۰. آموزش بازاریابی ، قیمت گذاری کیکها و جذب مشتری👍
بچه ها من هر پکیجی که بزنم یک ماه بعد آپدیت میشه و چنتا ایتم جدید اضافه میشه مثلا مجسمه دختر فوندانتی و تاپرهای دندونی و کیک تعیین جنسیت و تاپرهای مختص کیک عاشقانه، تاپر ماشینی و گل جذاب ارکیده. که این اپدیت باعث افزایش قیمت پکیج فوندانت میشه ولی رایگان در اختیار هنرجوهایی قرار میگیره که الان دوره رو شرکت کنن😍👏👏
آیتم آموزشی صفر تا صد کیک خامه ایی👇
۱. معرفی و شناخت کامل ابزار کیک خامه ایی
۲. آموزش دو مدل کیک شیفون وانیلی شکلاتی با بافت و طعم فوق العاده برای پایه کیک تولد. از یک تخم مرغی الی ۳۰ تخم مرغی
۳. آموزش فرم دهی اصولی خامه
۴. آموزش گاناش مخصوص فیلینگ( فیلینگ موادیست که در لایه های کیک گذاشته میشود)
۵. معرفی فیلینگهای پرطرفدار
۶. آموزش برش اصولی کیک با چند روش
۷. آموزش فیلینگ گذاری صحیح
۸. آموزش آستر کشی اصولی
۹.آموزش خامه کشی اصولی و فوت و فن های شارپ ایج و صاف کردن خامه
۱۰. اتو کشی خامه و حباب زدایی
۱۱. معرفی ماسوره های پرکابرد و آموزش ماسوره زنی
۱۲. آموزش انواع رنگها و اسانسهای خوراکی و نحوه استفاده از آنها
۱۳. ۴۲ ترکیب رنگ خامه و فوندانت
۱۴. آموزش سس شکلاتی، بریلو و دریپ زدن دور کیک
۱۵. شناخت و معرفی فوندانت ، اصول استفاده و طریقه صحیح نگهداری
۱۶. آموزش گوی شکلاتی، قلب سورپرایز و طلائی کردن آنها با چند روش
۱۷. آموزش کاسه آبنباتی به چند روش
۱۸. آموزش شکلات چوبی با چند روش
۱۹. آموزش انواع چاپهای خوراکی و غیر خوراکی مخصوص کیک
۲۰. آموزش تکنیک انداختن عکس خوراکی روی کیک.
۲۱. آموزش رایس پیپر
۲۲. آموزش توری خوراکی
۲۳. آموزش تکنیک فالت لاین
۲۴. آموزش خامه کهکشانی
۲۵. شناخت ابزار کار با فوندانت
۲۵. آموزش گل شکری
۲۷. آموزش ترکیب رنگها و ساختن انواع رنگ با ۴ رنگ اصلی
۲۸. آموزش اصول عروسکسازی
۲۹. آموزش چند مدل عروسک و تاپر فوندانتی
۳۰. آموزش تکنیک موج روی خامه
۳۱. آموزش خامه شکلاتی مخصوص کاور کیک شکلاتی
۳۲. آموزش محاسبه وزن نهایی کیک خامه از هر قالب، هر قالب چند تخم مرغ و محاسبه خامه مورد نیاز برای هر قالب کیک
۳۳. آموزش کاور اقتصادی قرمز و مشکی بدون شل شدن و فقط با کمی رنگ ژله ایی ایرانی
۳۴. شناخت انواع مولد فوندانتی و نحوه صحیح استفاده از مولدها
۳۵. آموزش یک مدل باتر کریم جذاب، مناسب کار با استنسیل
۳۶. آموزش ورق طلا
۳۷. آموزش نحوه جذب مشتری، سفارش گیری و قیمت گذاری کیکها
۳۸. اموزش کیک شیفون رنگی ( قرمز و سبز ) برای پایه کیک خامه ایی یلدا 😍😍😍
سوال در مورد موارد اموزشی دوره های کیکسازی خیلی زیاده. من تمام ایتمهای هر دو دوره رو تو دوتا پست بالا آوردم مطالعه کنید عزیزان🙏
تو کانال قنادشو هم قیمت و ویژگی های دوره های کیکسازی اومده مطالعه کنید👇
@ghannadsho
آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇
@arezohaye_shirinn
فقط بخاطر اینکه پی وی ادمینمون خیلی شلوغه، قبل از پیام دادن مطالعه کنید مطالب کانال قنادشو رو چون جواب خیلی از سوالاتتون گفته شده. ممنون از همراهیتون🙏❤️
از همینجا خوش آمد میگم🌷 به هنرجوهای جدیدی که تو این دوره از تخفیفات به جمع هنرمندان دهکده کیک پیوستن❤️
با توکل به خدا و با برنامه ریزی، آموزشها رو ببینید و تمریناتتون رو کم کم شروع کنید👌🌱
منتظر کیکهای قشنگتون میمونم😍❤️
بنظر من کیکسازی مجموعه ایی از شیرینی پزی، طراحی، دکور، معماری و رنگ آمیزیه😍 که یه کیک پز همه اینها رو تو خلق کیکهاش پیاده میکنه👌👌👌👏👏👏👏
داریم به ساعات پایانی تخفیفات نزدیک میشیم. جهت شرکت در دوره های خوشمزه😋، جذاب😍و درآمد زای👌 کیکسازی، به کانال قنادشو مراجعه کنید👇
@ghannadsho