آموزش کرم پنیری مناسب فیلینگ و ماسوره زدن 😍😋👇

آموزش #کرم_پنیری 😍🧁😋 با دوتا مواد اولیه یه فیلینگ پنیری خوشمزه و آسون میتونین درست کنین👌😍 مواد لازم خامه قنادی ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم پودر قند در صورت نیاز ♦️اگه میخواین کرم پنیریتون بیشتر یا کمتر بشه نسبت ۵۰ به ۵۰ رو از خامه و پنیر رعایت کنید ♦️برای تهیه این کرم بهتره از پنیر خامه ای ویلی و ماسکارپونه استفاده کنین ♦️دقت کنید که یخ خامه باز بشه بعد فرم بدید ♦️وقتی کرم پنیری فرم گرفت در این مرحله میتونین به دلخواه رنگ ژله ای ، پودر کاکائو یا اسانس مورد نظرتون رو هم اضافه کنین ♦️طعم بی نظیر این کرم برای چیز کیک و تیرامیسو و کیک ردولوت و کاپ کیک عالیه با تشکر از همگتر محترممون شیرینکده🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش دسر جذاب شکلاتی😍😋👇

آموزش #دسر_شکلاتی 🍫 😋 کیا عاشق شکلاتن؟😋 اینم یه دسر خوشمزه شکلاتی 😍😍 بنظرم امروز درست کنید خیلی خوشمزه است 😍😍🥰🥰 🌸 ✅مواد لازم: _شیر ۴ لیوان _ژلاتین ۴ قاشق غذا خوری _وانیل مقداری _شکر ۱۲ قاشق غذا خوری سر پر _پودر کاکائو ۴ قاشق غذا خوری _مقداری شکلات خرد شده _خامه صبحانه ۸ قاشق غذا خوری 🌸 ✅طرز تهیه: ۳.۵ لیوان شیر رو با شکر روی حرارت قرار بدین تا داغ بشه اما بجوش نیاد. پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر سرد روی حرارت غیر مستقیم حل کنین. خامه رو داخل ظرفی ریخته، روی حرارت خیلی کم قرار بدین و قبل از جوشیدن بردارین. سپس خامه داغ روان شده رو با ژلاتین حل شده به شیرِ داغ اضافه کنید هم بزنید بعد از یک دقیقه حرارت رو خاموش کنید. بلافاصله پودر کاکائو، شکلات خرد شده و کمی وانیل بزنید، حسابی هم بزنید اگه پودر کاکائو حل نشد کامل یک دور از صافی رد کنید و در آخر مواد رو داخل قالب مورد نظرتون که کمی چرب شده بریزین و تو یخچال بذارین بمونه تا خودشو بگیره. برای تزئینات هم گاناش شکلاتی یا سس شکلاتی میتونید بزنید. با تشکر از همکار محترممون شیما رسول زاده 🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش کیک پذیرایی نارگیلی آسون و خوشمزه😍😋🍰👇

آموزش #کیک_پذیرایی_نارگیلی😍😋🥥👇 کیک نارگیلی با عطر و طعم خاصش یک کیک پرطرفدار و پرفروش توی قنادی‌هاست. مواد لازم: تخم‌مرغ: ۴ عدد شکر: ۱ ل آرد: ۲/۵ ل آب یا شیر: ۱ ل روغن: ۳/۴ ل پودر نارگیل: ۳/۴ل وانیل: ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر: ۲ ق م . برای گاناش: خانه صبحانه: ۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای یا سکه‌ای: ۸۰ گرم . . 🌿 تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو هفت دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا‌پف کنه و کشدار و کرم‌رنگ‌بشه. 🌿 آب و روغن رو اضافه میکنیم و پانزده ثانیه با دور کند میزنیم. 🌿 پودر نارگیل رو اضافه کرده و هفت ثانیه با دور کند میزنیم. مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر رو سه مرتبه الک‌کرده) رو طی سه الی چهار مرحله ب بقیه مواد اضافه کرده و ب صورت دورانی هم‌ می‌زنیم. 🌿 کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد رو داخلش می ریزیم و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ د س گ قرار می‌دیم. 🌿 بعد از اینکه خنک شد ب صورت مربعی و ب اندازه دلخواه برش می‌زنیم. 🌿 گاناش رو مطابق فیلم درست کرده. 🌿اضلاع کیک‌ها را ابتدا داخل گاناش و سپس داخل پودر نارگیل می‌زنیم. . با تشکر از همکار محترممون سعیده کریمی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

ممنون از صبوری عزیزانی که امروز واریزی انجام دادن چون برا دریافت آموزشها معطل شدن یه مقدار❤️🙏 باور کنید عزیزان حجم پیامها بالا بود و همزمان سه تا ادمین پاسخگو بودن. تا امشب همه ثبت نامها تکمیل میشه به امید خدا🙏 برای رفع اشکال دوره ها هم ما دوتا پشتیبان متعهد و مسلط به مطالب قرار دادیم که طبق قوانین سنجاق شده در گروه رفع اشکال، هر روز بجز جمعه ها در خدمتتون هستن☺️🌹 در کنارش خودم هم جمعه ها توی گروههای رفع اشکال شخصا در خدمتتون هستم و میتونید سوالاتتون رو در میون بذارید باهام❤️ ما تمام تلاشمون رو چه در آموزشهای دوره و چه در پشتیبانی یکساله‌ی بعد از ثبت نام، میکنیم تا شما بتونید بهترین نتیجه رو از این کلاسها بگیرید به امید خدا❤️❤️🙏🌱🌱

آموزش #چیز_کیک_نسکافه 😍😋 چیزکیک دلبر و خیییلی خوشمزه😍 برای کیک: پودر کافی میکس 1 بسته ◀میتونید به جای کافی میکس 1 قاشق نسکافه گلد استفاده کنید آب جوش 2/3 پیمانه ◀میتونید کیک رو ساده درست کنید در این صورت کافی میکس رو حذف و 2/3 پیمانه آب یا شیر به دمای محیط رسیده در کیک استفاده کنید تخم مرغ 4 عدد شکر 3/4 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوزی روغن 2/3 پیمانه آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد برای مواد پنیری: پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 200 گرم خامه صبحانه 200 گرم پودر قند 4 قاشق غذاخوری ◀بعد از اضافه کردن نسکافه مواد را بچشید و اگه دوست داشتید شیرین تر بشه بنا به ذائقه خودتون پودر قند بیشتری اضافه کنید عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری یا 1/4 قاشق چایخوری وانیل پودری نسکافه گلد 1 قاشق غذاخوری آب جوش 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری استاندارد آب دمای محیط 1/2 پیمانه ◀میتونید نسکافه رو از مواد پنیری حذف و چیزکیک رو به صورت ساده و وانیلی درست کنید ادامه مطلب...👇👇👇

💜قالبی که استفاده شدا گرد 23 سانت هست و بعد از خنک شدن کیک داخل کیک را با فاصله حدود دو سانت از دیواره به صورت دایره برش بزنید و وسط کیک را به عمق دو و نیم تا سه سانت خالی کنید 💜میتونید از قالب 25 هم استفاده کنید 💜کیک را در فر 180 درجه به مدت 45 تا 60 دقیقه بپزید 💜فر برقی یا توستر دما بیست درجه کمتر 💜حتما قبل از خالی کردن وسط کیک مطابق فیلم باید کیک را داخل رینگ بذارید یا کف قالب رو دو لایه کیسه فریزر بذارید و کیک رو داخل قالب بذارید اینجوری موقع خالی کردن وسط کیک احتمال آسیب دیدن کیک کمتره از طرفی موقعی که چیزکیک را داخل یخچال میذاریم تا ببنده دیواره کیک به اینصورت خشک نمیشه و کاملا لطیف باقی میمونه 😍👌😋این چیزکیک معرکه ست حتما امتحان کنید با تشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰