کوکی زنجبیلی 🍪😍 مواد لازم عسل ۱۷۰ گرم شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم کره ۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد زست لیمو ۱ ق چ پوست مرکبات زست پرتقال ۱ ق چ آب مرکبات ۱ ق غ آرد ۳۰۰ گرم آرد بادام ۱۰۰ گرم بکینگ پودر ۱/۵ ق چ دارچین ۲ ق چ نمک نصف ق چ پاپریکا نصف ق چ زنجبیل ۱/۴ ق چ میخک ۱/۴ ق چ جوز هندی ۱/۴ ق چ فلفل سفید ۱/۸ ق چ طرز تهیه اگه ماکروویو دارین عسل رو ۱۵ ثانیه گرم کنین اگه ندارین لازم نیست عسل و شکر قهوه ای رو مخلوط کنین با ماکروویو ۳۰ ثانیه به روش بن ماری در حدی که کاملا روان بشه اگه میخواین کوکی تیره بشه شکر مرطوب استفاده کنین اگه میخواین مثل من روشن باشه شکر خشک کره رو به همراه پوست مرکبات آب مکربات که من لیمو زدم اضافه کنین و با ویسک مخلوط کنین ادویه ها رو اضافه کنین و مخلوط کنین دمای مواد باید جوری باشه دستتونو نسوزونه اما داغ باشه تخم مرغ رو اضافه و مخلوط میکنیم ارد بکینگ پودر و آرد بادام رو اضافه میکنیم تا خمیری بدست بیاد سلفون میکشیم و حداقل ۱ ساعت و حداکثر ۲۴ ساعت تو محیط استراحت میدیم دمای محیط بالای ۲۵ نباشه بجای آرد بادام میتونین از اجیلهای دیگه ام استفاده کنین اگه خیلی گرم بود بذارین یخچال بین ۲ تا طلق پهن میکنیم به ضخامتی که میخوایم من ۱۶ میل و ۱۰ میل زدم که به نظرم ۱۰ میل بهتر بود کاتر میزنیم و میچینیم روی کاغذ نسوز میره تو فر دمای فر ۱۸۰ مدت زمان پخت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بستگی به ضخامتش داره بعد از پخت ۱۵ دقیقه استراحت بدین و بعد از کاغذ جدا کنین و روی سینی رک بچینین و روشو آیسینگ یا گلیز بزنین #کوکی_زنجبیلی 🎉 🎀🦋🎀 ما را به دوستان خود معرفی کنید ─━━━⊱🎀⊰━━━─ @dehkadekadbanoo

کوکی زنجبیلی 🍪😍 مواد لازم عسل ۱۷۰ گرم شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم کره ۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد زست لیمو ۱ ق چ پوست مرکبات زست پرتقال ۱ ق چ آب مرکبات ۱ ق غ آرد ۳۰۰ گرم آرد بادام ۱۰۰ گرم بکینگ پودر ۱/۵ ق چ دارچین ۲ ق چ نمک نصف ق چ پاپریکا نصف ق چ زنجبیل ۱/۴ ق چ میخک ۱/۴ ق چ جوز هندی ۱/۴ ق چ فلفل سفید ۱/۸ ق چ طرز تهیه اگه ماکروویو دارین عسل رو ۱۵ ثانیه گرم کنین اگه ندارین لازم نیست عسل و شکر قهوه ای رو مخلوط کنین با ماکروویو ۳۰ ثانیه به روش بن ماری در حدی که کاملا روان بشه اگه میخواین کوکی تیره بشه شکر مرطوب استفاده کنین اگه میخواین مثل من روشن باشه شکر خشک کره رو به همراه پوست مرکبات آب مکربات که من لیمو زدم اضافه کنین و با ویسک مخلوط کنین ادویه ها رو اضافه کنین و مخلوط کنین دمای مواد باید جوری باشه دستتونو نسوزونه اما داغ باشه تخم مرغ رو اضافه و مخلوط میکنیم ارد بکینگ پودر و آرد بادام رو اضافه میکنیم تا خمیری بدست بیاد سلفون میکشیم و حداقل ۱ ساعت و حداکثر ۲۴ ساعت تو محیط استراحت میدیم دمای محیط بالای ۲۵ نباشه بجای آرد بادام میتونین از اجیلهای دیگه ام استفاده کنین اگه خیلی گرم بود بذارین یخچال بین ۲ تا طلق پهن میکنیم به ضخامتی که میخوایم من ۱۶ میل و ۱۰ میل زدم که به نظرم ۱۰ میل بهتر بود کاتر میزنیم و میچینیم روی کاغذ نسوز میره تو فر دمای فر ۱۸۰ مدت زمان پخت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بستگی به ضخامتش داره بعد از پخت ۱۵ دقیقه استراحت بدین و بعد از کاغذ جدا کنین و روی سینی رک بچینین و روشو آیسینگ یا گلیز بزنین #کوکی_زنجبیلی 🎉 🎀🦋🎀 ما را به دوستان خود معرفی کنید ─━━━⊱🎀⊰━━━─ @dehkadekadbanoo