فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خیس شکلاتی😍😋
برای کیک:
۴ عدد تخم مرغ در دمای محیط
۱ لیوان شکر
۱ لیوان شیر
۱ لیوان روغن
۱ ق چ وانیل و بکینگ پودر
۳ ق غ پودر کاکاعو
۱ لیوان آرد
برای سس شکلات:
۲ فنجان چایخوری شیر داغ
نصف فنجان چایخوری روغن
۲ ق غ پودر کاکاعو
۸۰ گرم شکلات
نصف فنجان شکر
برای سس شکلات ،پودر کاکاعو و شکر و شیر داغ و روغن رو با هم مخلوط کرده و هم میزنیم و برای کیک تخم مرغ و شکر رو با همزن زده تا کرم زنگ بشه و بهش شیر و روغن و آرد شیرینی پزی و وانیل و بکینگ پودر و پودر کاکاعو الک شده اضافه و داخل قالب که چرب کردیم یا کاغذ روغنی انداختیم موادمون رو ریخته و در فر ۱۸۰درجه از قبل گرم شده چهل الی پنجاه دقیقه قرار میدیم (با خلال دندان چک کنین پخته یا نه) بعد سس شکلات رو وقتی هنوز داغه میریزیم و در یخچال ۲ ساعت میذاریم😋 .
آشپزی ایرانی
#کیک_خیس_شکلاتی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر خوشمزه😍😋
مواد لازم کیک:
3 عدد تخم مرغ
سه چهارم فنجان شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک چهارم فنجان روغن
نصف لیوان شیر
3 قاشق کاکائو
یک فنجان و یک چهارم فنجان آرد سفید
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
کیک را با دمای 180 بپزید
مواد کاستارد:
یک فنجان شکر
یک لیتر شیر
آرد نصف پیمانه
نشاسته 3 قاشق
یک قاشق چایخوری وانیل
(دو عدد زرده تخم مرغ، می توانید آنها را حذف کنید)
یک قاشق کره
سس کرم کارامل:
یک و نیم لیوان آب داغ
دو بسته کرم کارامل
#دسر_خوشمزه
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک سیب
کیک بدون فر 🤌❤️
بهت قول میدم عاشقش بشی😊
مواد لازم:
تخم مرغ: یک عدد
آرد قنادی: ۶ ق غ پر
شیر: یک فنجان سر خالی
شیره انگور:۵ق غ پر (یا شکر۵ ق غ)
روغن مایع:۶ق غ
سیب:یک عدد(برای تفت دادنش دو قاشق کره)
دارچین:یک ق چ
وانیل:نوک ق چ
بکینگ پودر: ۱ق چ
#کیک_سیب
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه توپک انرژی زا و رژیمی😎
مواد لازم :
موز ۱ عدد
رایس کیک ۶ عدد
کره بادوم زمینی ٢ ق
شکلات تلخ ۵۰ گرم
خرما ۶ عدد
#توپک_انرژی_زا
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک یخچالی
این کیک یخچالی به قدری خوشمزه شد که همه عاشقش شدن 😋بزای وقتایی که هوس کیک شکلاتی کردی بهترین گذینه میتونه باشه 👌😋
نکته :بزارین ۲ساعت تو یخچال ولی اگه بافت سفت تری دوست دارین بزارین تو فریزر اصلا یخ نمیزنه 👌
#کیک_یخچالی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر کاراملی خوشمزه 😍😋
۶۰۰ گرم شیر، دو عدد نان باگت، ۳ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان شکر
برای تهیه کارامل 💜
🟣نصف لیوان شکر
2 عدد نان رو داخل شیر ولرم میزاریم تا نرم شود داخل میکسر ریخته به همراه شکر و ۳ عدد تخم مرغ. کاملا میکس میکنیم. داخل قالب مورد نظر نصف لیوان شکر رو ریخته و میزاریم روی حرارت تا کاراملی بشه. مایع دسر رو روی اون ریخته و داخل قالب بزرگتر میزاریم پ روی قالب و با فویل طبق فیلم میپوشونیم. میزاریم تو فر ۱۸۰ درجه ب مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه
#دسر_کاراملی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیر کاکائو🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
شیر ۴ پیمانه
پودر کاکائو ۴ ق غ
نشاسته ذرت ۱ ق غ
شکر ۵ ق غ
نوش جان👌
#نوشیدنی
#شیر_کاکائو
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک قهوه با کرم قهوه🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
شیر ولرم دو سوم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک و یک چهارم پیمانه
ارد دو پیمانه
پودر کاکائو دو ق غ
پودر قهوه ترک آسیاب شده ۲ ق غ( از نسکافه گلد هممیتونیداستفاده کنید )
وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر یک ق م
کرمقهوه
👇👇👇
یک پیمانه شیر
دو ق غ پودر قهوه(من ترکزدم)
شکر پنج ق غ
کمی وانیل
دو ق غ نشاسته ذرت
اینکیک رو مثل همیشه میتونید تو فر دستساز و تابه ای هم درست کنید
نوش جان👌
#کیک
#کیک_قهوه_با_کرم_قهوه
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت اسنیکرز🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
آرد ۱/۲ پ
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
پودر کاکائو ۳ ق غ
شیر خشک ۱ق غ
سفیده تخم مرغ ۴ عدد
نمک ۱ پنس
شکر ۱/۲ پ
زرده تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
روغن مایع ۲ ق غ
طرز تهیه
👇👇👇
سفیده رو با نمک ۳۰ ثانیه بزنید بعد شکر رواضافه کنید و انقدر سفیده رو بزنید تا کامل فرم بگیره.زرده هارو به همراه وانیل به سفیده فرم گرفته اضافه و با دور کند مخلوطش کنید.
مواد خشک یعنی آرد، بکینگ پودر ،پودر کاکائو و شیر خشک رو باهم مخلوط و روی مواد الک کنید و با دور کند مخلوط کنید.
آخر سر روغن رو اضافه و با لیسک یا ویسک مخلوط کنید.بریزید تو سینی که کاغذ روغنی تهش انداختین و توی فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
برای پخت رولت از خود سینی فر استفاده نکنید
باعث میشه نون رولت خشک بشه و ترک برداره پس سینی رولت رو جدا تهیه کنید.
نون رولت بیشتر از حد پخته بشه خشک میشه و موقع رول کردن میشکنه پس حواستون باشه به زمان پخت
واسه فیلینگش از کارامل و خامه دستساز استفاده کردم.واسه روکش رویی شکلات رو با روغن مایع مخلوط کنید و بهش مغزیجات خرد شده اضافه کنید.
نوش جان👌
#رولت_اسنیکرز
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول های خرما و پسته🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
خرما
پسته
ارده
ادويه ها: هل و دارچين
نوش جان👌
#تنقلات
#رول_های_خرما_و_پسته
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پودر گوجه خونگی🌹🍃
برای خشک کردنِ میوه یا سبزیجات با هواپز یا فر از کمترین دما با مدتِ طولانی تر باید استفاده کنید.
اینها با دمای ۸۰ و مدت ۴۰ دقیقه خشک شدن
نوش جان👌
#ترفند
#پودر_گوجه_خونگی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیک بیسکوییت🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
موز یک عدد
بیسکوییت دلخواهتون یک بسته (هرچی بیشتر بشه غلظتش بیشتر میشه)
شیر دو لیوان
بستنی وانیلی یا شکلاتی یک بسته
طعمش خیلی نزدیک به شیرموزه فقط خامه ای تره و مزه شکلاتم میده
همه رو باهم میکس کنید
نوش جان👌
#نوشیدنی
#نوشیدنی_شیک_بیسکوییت
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باسلوق شیره انگور
یه باسلوق مقوی و خوشمزه با شیره انگور😍
نشاسته گل ۳/۴ پ
آب ۱.۵ پ
شیره انگور ۱ پ
گلاب ۱/۳ پ
مغزیجات دلخواهتون ۵۰-۱۰۰ گرم
(من مواد رو دوبرابر کردم)
روغن مایع ۲ ق غ
#باسلوق_شیره_انگور
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی پاپیونی کدو حلوایی😍😋
400 گرم کدو حلوایی
30 میلی لیتر ( 2 ق غ) روغن
1 عدد تخم مرغ
2 ق غ شکر
1 ق چ نمک
950 گرم آرد (همه منظوره)
10 گرم (1 ق غ) خمیر مایه خشک
ابتدا کدو حلوایی را بجوشانید و بعد کاملا له کنید. سپس روغن، تخم مرغ، شکر، نمک، خمیر مایه و آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. بگذارید 30 دقیقه استراحت کند. خمیر را به قسمت های مختلف تقسیم کرده و به صورت چانه در می آورید.با هر چانه طبق تصویر یک پاپیون تشکیل دهید و در روغن داغ سرخ کنید و در شکر بغلتانید. شیرینی پاپیونی کدو حلوایی شما آماده ست
#شیرینی_پاپیونی_کدو_حلوایی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
سالاد مخصوص سرآشپز😍👌
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد تخم مرغ
تزیین امروزمون خیلی متفاوت ،شیک و خوشگله😍😋
تخم مرغ ۸ عدد
سیب زمینی پخته ۳ ق غ خ
مایونز ۲ ق غ خ
خیارشور ۲ ق غ خ
گوجه.شوید خیار
نمک.فلفل.اویشن
تخم مرغ پخته رو نصف کنید زرده ش رو جدا کنید از ته سفیده کمی با چاقو بگیرید که کفش تخت بشه
زرده ها رو با سیب زمینی و نمک.فلفل اویشت حسابی له کنید خیارشور و سس مایونز رو اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید به کمک قیف از مواد داخل تخم مرغ ها بریزید و مانند تصویر تزیین کنید🥰
#سالاد_تخم_مرغ
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر بوراتوس
شیر ۱ لیوان
بستنی لیوانی وانیلی ۱ عدد (۳ ق غ)
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم( یک بسته)
پودر ژلاتین ۲۰ گرم ( ۲ ق غ)
دسر دنت ۲ عدد (با هر طعمی دوست داشته باشین ، من از توت فرنگی استفاده کردم) ( هر عدد ۱۰۰ گرم هست مجموع ۲۰۰ گرم)
شکر ۱ تا ۳ ق غ ( میزان شکر ریختن نریختن بسته به دایقه خودتون داره)
توی یه ظرف دیگه شیر و بستنی رو ریختم و روی شعله قرار دادم تا گرم بشه و مخلوط دیگه نیازی به جوشیدن نداره ،من ی قاشق شکر ریختم کلا دست خودتونه تا سه قاشق شکر هم جا داره و عالیه
وقتی شیر و بستنی گرم و مخلوط شد ، ژلاتین حل شده رو بهش اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم و از حرارت برداشتم ، گذاشتم کنار که از دما بیفته .
دنت و پنیر ماسکارپونه رو توی یه ظرف دیگه جداگانه مخلوط و با همزن دستی زدم تا یکدست بشه ، خوب بزنین تا یکدست بشه و بعد هم داخل موادم ریختم و خوب هم زدم تا یکدست بشه .
من دو قطره رنگ خوراکی هم برای خوش رنگ تر شدنش ریختم نیازی هم نداره ، یعنی دل به خواهی هست دیگه
داخل قالب مورد نظر ریختم ، نیاز به چرب کردن نداره (نهایتا با یکی دو قطره روعن مایع چرب کنید) قالب رو توی یخچال الی ۸ ساعت قرار دادم تا دسرم بسته بشه و بعدش دورش رو با کارد آزاد کردم و بعد داخل دیس برگردوندم .
نکات :
جای پودر زلاتین ، پودر ژله نمیشه .
میزان شکر واقعا بستگی به ذایقه خودتون داره من خودم همیشه چیز کم شیدین دوست دارم خیلی کم شکر ریختم . دست خودتونه هر چه قدر بخواید .
پنیر ماسکارپونه ترجیحا استفاده بشه پنیرهای خامه ای نمک دارن و طعم دسر رو تغییر میده .
#دسر_بوراتوس
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا تیتابی🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
تخم مرغ۲عدد
وانیل کمی
شیر ۵۰گرم
روغن ۳۳گرم
آرد۷۰گرم
شکر ۵۰گرم
طرزتهیه
👇👇👇
این مواد مناسب قالب ۲۰در ۳۰
حتما با ترازو موادو اندازه گیری کنید
ابتدا زرده و سفیده رو از هم جدا کنید
سفیده را با شکر بزنید تا حجیم بشه
بعد زروه و وانیل اضافه و در حد ۲دیقه مخلوط کنید
حالا روغن و شیرو اضافه و در حد چند ثانیه مخلوط کنید
اردو اضافه و خوب مخلوط کنید در یک جهت مخلوط کنید تا پف تخم مرغا نخوابه
کف قالبتونو کاغذ روغنی بندازید و مواد رولتو داخلش پهن کنید بزارید داخل فر ۲۲۰درجه از قبل گرمشده بمدت ۱۰ دیقه هردو المنت روشن باشه.
بعد بزار رولت خنک بشه و به ۳قسمت مساوی تقسیم کنید و طبق کیلیپ لابه لای رولت حلوا قرار بدید حتما حلواتون گرم باشه که راحت تر بتونید پهن کنید روی نان رولت.
بعد ۱ساعت استراحت بدید بعد برش بدیدو سرو کنید
نوش جان👌
#حلوا
#حلوا_تیتابی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس فلفل دلمهای🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
فلفل دلمه ای نیم کیلو
گوجه فرنگی ۱ کیلو
سیر ۷-۸ حبه
فلفل تند ۲-۳ عدد
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
👇👇👇
فلفل دلمه، گوجه فرنگی، سیر و فلفل رو داخل قابلمه ریخته، کمی میجوشانیم تا نرم شوند. داخل مخلوط کن یا با بلندر کاملا پوره میکنیم. نمک را اضافه کرده، رو حرارت قرارداده تا غلیظ تر شود.به عنوان تاپینگ پیتزا و نونها، داخل ماکارونی و لازانیا و استانبولی و ماکارونی غیره هم جذابه
نوش جان👌
#سس
#سس_فلفل_دلمهای
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فرنی ۳ رنگ مجلسی
مواد لازم:
شیر🥛
آرد برنج🥡
خامه
گلاب
شکر🍚
زعفران
پودر کاکائو
#فرنی
#فرنی_سه_رنگ
#فرنی_۳رنگ_مجلسی
🎉 @deseroshirini