بستنی توت فرنگی مواد لازم توت فرنگی حدود نیم‌کیلو موز رسیده ۱ عدد شیر ۱/۳ لیوان (کم کم بریزید) طرز تهیه بچه ها اول بگم مقدار مواد اولیه کاملا چشمیه و لازم نیست دقیق اندازه گیری کنید. موز و‌ توت فرنگی رو خرد کنید و بزارید فریزر یخ بزنه. بعد توی غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. کم کم شیر رو‌ اضافه کنید و بزارید میوه ها پوره بشن بعد کمی ازش تست کنید اگه دوس داشتید کمی شکر یا عسل بریزید خودتون میبینید چه بستنی فوق العاده ای میشه 😍 فقط حواستون باشه هر چقدر شیر بیشتر بریزید بستنی رقیق تر میشه که حتی میتونید به عنوان آیس پک‌ هم سرو‌‌کنید. همینقدر راحت وخوشمزه😍😋 #بستنی_توت_فرنگی 🎉@deseroshirini

بستنی زعفران پسته شیر ۱ لیوان نشاسته گل ۱ ق پر شکر ۱/۲ لیوان (تا ۲/۳ لیوان هم‌میتونید بریزید) زعفران ۲ ق غ گلاب ۲ ق غ خامه صبحانه ۲۰۰ گرم (۱پاکت) خلال پسته ۱-۲ ق غ (دلخواه) طرز تهیه زعفرون رو بسابید و با کمی یخ بزارید رنگ‌ باز کنه ‌قتی یخ آب شد کمی آبجوش اضافه کنید تا حسابی خوشرنگ‌ بشه. نشاسته رو به شیر سرد اضافه کنید و با هم‌ مخلوط کنید بعد از صافی رد کنید و شکر رو بهش اضافه کنید. با حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. از روی حرارت بردارید و زعفران و‌گلاب رو اضافه کنید. یه مقدار از مواد رو به خامه اضافه کنید و بعد خامه رو هم توی مواد بریزید در آخر خلال پسته رو هم اضافه کنید و مواد رو توی قالب بستنی یا لیوان یکبار مصرف بریزید. توی فریزر بزارید تا خودشو‌ بگیره. از خوشمزگیش هر چی بگم کم گفتم #بستنی_زعفرانی #بستنی_زعفران_پسته 🎉@deseroshirini

کمپوت گیلاس به ازای ۲ لیوان آب نصف لیوان شکر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید بعد از اینکه آب جوش اومد یکی دو تا قُل خورد و شکر حل شد زیرش رو خاموش کنید. لازم نیست قوام بیاد بزارید کنار تا خنک بشه از گیلاسهای تازه و سالم استفاده کنید و اونها رو داخل شیشه بریزید، شیشه رو تکون بدید تا جای بیشتری باز بشه مخلوط آب و شکر که خنک شد بریزید روی گیلاسها تا روی گیلاس رو بپوشونه تاکید میکنم حتماً باید آب روی گیلاس رو بپوشونه در شیشه که حتماً باید از جنس فلزی باشه محکم ببندید شیشه رو داخل قابلمه بزارید و تا ۲/۳ ارتفاع شیشه آب بریزید قابلمه رو روی حرارت بزارید. وقتی شروع به جوشیدن کرد زمان بگیرید بعد از ۲۰ دقیقه حرارت رو خاموش کنید صبر کنید از حرارت بیفته بعد از قابلمه خارج کنید اگه میخواید مدت طولانی کمپوت رو نگه دارید چند ساعت شیشه رو وارونه بزارید اگه صدای پیسسه شنیدید یعنی داخلش هوا هست و بهتره زود مصرف بشه کمپوت تا زمانیکه پلمپ هست و هنوز باز نشده میتونید توی کابینت نگه دارید وقتی درش رو باز کردید بزارید توی یخچال این کمپوت خیلی خیلی خوشمزه ست با هر میوه ای که دوست دارید به این روش میتونید کمپوت درست کنید #کمپوت_گیلاس 🎉@deseroshirini

کرم بیسکویت بیسکویت پتی بور ۱ بسته کره همدمای محیط ۵۰ گرم شیر ۱/۲ لیوان عسل یا شکر ۱ ق غ دارچین ۱/۴ ق چ جوز هندی نوک ق چ طرز تهیه خاصی نداره همه ی مواد رو با هم میکس کنید کاملا یکدست بشه تو ظرف در دار و داخل یخچال یک هفته ماندگاری داره راستی بعد عز سرد شدن بخاطر وجود کره غلظتش بیشتر میشه. طعم خیلی خوبی داره درست کنید و ازش لذت ببرید #کرم_بیسکویت 🎉@deseroshirini

کیک پرتقال تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۱/۲ لیوان آب پرتقال ۱/۳ لیوان روغن ۱/۴ لیوان آرد ۱ لیوان سرخالی بکینگ پودر ۱ ق چ مواد سس پرتقال نشاسته ذرت ۱ ق غ آب پرتقال ۲/۳ لیوان شکر ۴ ق غ با توجه به میزان ترشی پرتقال میتونید بیشتر هم بریزید طرز تهیه تخم مرغ وانیل و شکر رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه. شیر و روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید در نهایت آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و با همزن دستی آروم هم بزنید تا یکدست بشه. تو قالب چرب شده با روغن جداکننده یا ارده بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه بزارید بپزه. وقتی از حرارت افتاد از قالب خارج کنید برای سس پرتقال نشاسته ذرت، شکر، آب پرتقال و رنده پوست پرتقال رو اول خوب با هم مخلوط کنید تا نشاسته باز بشه بعد روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. وقتی کنی از داغی افتاد روی کیک بریزید #کیک_پرتقال 🎉@deseroshirini

دنت شکلاتی نشاسته ذرت ۲ ق غ پودرکاکائو ۱ ق غ شکر ۴-۵ ق غ شیر سرد ۱٫۱/۲ لیوان خامه صبحانه ۲ ق غ (دلخواه) شکلات چند تکه(دلخواه) طرز تهیه نشاسته ذرت، شکر و شیر رو‌ با هم مخلوط کنید بعد شیر رو اضافه کنید و‌ حسابی هم بزنید تا گلوله های نشاسته و‌ کاکائو باز بشه. حالا روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه. در آخر خامه همدمای محیط و شکلات رو اضافه کنید. وقتی یکدست شد از روی حرارت بردارید. راحت، به صرفه و بینهایت خوشمزه 👌🏻😋 تو یخچال یک هفته ماندگاری داره. #دنت_شکلاتی 🎉@deseroshirini

باقلوا شعریه رشته شعریه ۱ بسته کره ۵۰ گرم پودر هل ۱ ق چ زعفران غلیظ ۱ ق غ مغزیجات دلخواه به میزان لازم شیرعسلی ۲۰۰ گرم یا نصف قوطی طرز تهیه شیرعسلی اینجاست👇 طرز تهیه رشته شعریه رو تو بسته بندی خودش خرد کنید و توی تابه بریزید. ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید بعد کره رو اضافه کنید وقتی کره ذوب شد ۴-۳ دقیقه هم رشته ها رو با کره تفت بدید. پودر هل ، زعفران و مغزیجات رو اضافه کنید، وقتی با هم مخلوط شدن شیرعسلی رو اضافه کنید. بعد از اینکه شیرعسلی به خرد رشته ها رفت ۴-۳ دقیقه اونها رو با هم تفت بدید و از روی حرارت بردارید. وقتی کمی از حرارت افتاد به اندازه ی گردو از مواد بردارید خیلی آروم گردش کنید و به دلخواه با پودر پسته تزئین کنید. #باقلوا_شعریه 🎉@deseroshirini

🍃 🍃 🌱 🌱 🌱 🍃 🌱 🌱 🌱 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🍃 🌸 🌱 🌱 🌸 🌱 🌸 🌸 🌸 ســ😊✋ـــلام روزتان به زیبایی خورشید ❤️

کروکان آجیل👩‍🍳 ۱ استکان شیره انگور ۱ استکان مغز آجیل خام کمی کنجد #کروکان_آجیل 🎉@deseroshirini

ناپلئونی سه سوته 🎉@deseroshirini

ایده‌های خلاقانه برای تزئین کیک🎂🧁🍰 🎉@deseroshirini

سه سوته ترین کیک 🍰یخچالی😋 راحت ترین و خوشمزه ترین کیک 🎂یخچالی همینه بی چون و چرا درستش کن و از طعم فوق العاده ش لذت ببر 😍 ‌ بیسکوییت پتی بور ۲ بسته شکر ۵ ق غ خوری 🥛شیر ۳/۴ لیوان فرانسوی 🍫پودر کاکائو ۳ ق غ خوری 🧈کره ۱۰۰ گرم بیسکوییت هارو خرد کنید و شکر و پودر کاکائو و کره و شیر ( کم کم شیر و اضافه کنید ) و مخلوط کنید کف قالب و نایلون بزارید مواد و بریزید و صاف کنید و بزارید ۳ ساعت یخچال به همین راحتی نوش جان😋 #کیک_یخچالی_سریع 🎉@deseroshirini

نان شوید 😊 آب ولرم ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان) شیر ولرم ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان) روغن مایع ۶۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان) تخم مرغ ۱ عدد پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م) نمک ۱/۴ ق چ آرد نان فانتزی یا آرد سفید حدود ۴۵۰ گرم (حدود ۳ لیوان) شوید خرد شده به میزان دل خواه (من حدود ۴ الی ۵ ق غ ریختم) داخل آب ولرم ، ۱ ق م شکر ریختم و ترکیب کردم . پودر خمیر مایه رو ریختم و درش رو گذاشتم ، ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه و به عمل بیاد . در ظرف بزرگتر ، تخم مرغ ، روغن مایع ، شیر ولرم و نمک رو با هم مخلوط کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم . آرد الک شده رو کم کم و به تدریج ریختم . میزان آرد تقریبی هست با احتیاط بریزید ، خمیر رو ورز دادم ، برای ورز دادن یا خمیر رو با دست ۱۰ دقیقه ورز برید یا از دستگاه خمیرزن کمک بگیرید . شوید خرد شده رو هم ریختم و مخلوط کردم . خمیر ورز خورده رو در کاسه ای که کمی چرب شده قرار دادم و روش رو پوشوندم ، حدود یک ساعت ، تا زمانی که حجم خمیر بیشتر بشه ، استراحت قرار دادم . خمیر رو بعد از استراحت ، مفش رو با ورز دادن گرفتم و خمیر رو یک دقیقه ورز دادم ‌ به ۸ قسمت تقسیم کردم و هر چونه رو ۱۰۰ گرمی برداشتم . تعداد و سایز و نحوه پیچیدن دست خودتون هست . هر چونه رو به شکل لوله ای و میله ای باز کردم ، از وسط تا کردم و دور خودش پیچیدم و در سینی با فاصله از هم قرار دادم . روش رو پوشوندم ، نیم ساعت استراحت داشته باشه . برای رومال از ترکیب یک عدد زرده تخم مرغ ،زعفران و ۱ ق م شیر استفاده کردم و رومال زدم و روشون سیاه دانه ریختم . در فر از پیش گرم شده دمای ۱۸۰ درجه ، #نان_شوید 🎉@deseroshirini

بستنی مگنوم سوزان شیر 1 و 1/4 پیمانه نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری پُر شکر 35 گرم( حدود 2 قاشق غذاخوری) شکلات سفید 50 گرم( حدودا 18 عدد شکلات سکه ای سفید) ◀شکلات سفید قابل حذفه ولی من توصیه نمیکنم چون هم طعم خوبی به بستنی میده و هم مانع یخمکی شدن و آب شدن سریع بستنی میشه ◀اگر شکلات سفید رو حذف کردید میتونید بنا به ذائقه خودتون شکر دستور رو کمی بیشتر کنید ◀برای شکلاتی شدن بستنی از شکلات سیاه به جای شکلات سفید استفاده کنید عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری استاندارد ◀میتونید از 1/4 قاشق چایخوری وانیل پودری استفاده کنید خامه قنادی 200 گرم ◀از خامه قنادی مارک میهن یا ترکار یا سولیانو کاله که بافت سبک و خوش طعمی دارن میتونید استفاده کنید ◀در بعضی دستورهای خونگی به جای خامه قنادی از خامه صبحانه استفاده شده که من توصیه نمیکنم چون با خامه صبحانه طعم بستنی متفاوت با طعم بستنی کارخونه میشه برای کاور: شکلات 200 گرم روغن مایع 25 گرم خلال بادوم یا بادام زمینی دو قاشق به دلخواه ممکنه برای کاور همه بستنی ها به مقدار بیشتری شکلات احتیاج باشه ولی بهتره هر بار به اندازه دستور شکلات کاور را آماده کنید 😇🌸😇🌸تمام مراحلو در فیلم توضیح دادم 🌸به غلظت مایه اولیه بستنی در فیلم دقت کنید باید مثل فرنی رقیق باشه اگه خیلی علیظ باشه بستنی بافت دلخواه رو پیدا نمیکنه و موقع مخلوط کردن مواد با خامه فرم گرفته موادتون حالت تکه تکه به خودش میگیره و اگر خیییلی رقیق باشه بستنی یخمکی میشه و سریع آب میشه 🌸خامه قنادی لازم نیست زیاد فرم بگیره در حدود 2 تا 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید کافیه #بستنی_مگنوم_سوزان 🎉@deseroshirini

دنیش میوه ای طرز تهیه دنیش میوه ای یه شیرینی بینظیر اتریشی #دنیش_میوه_ای 🎉@deseroshirini

دسر مخملی توت فرنگی🍓 ‏ 🍓 مواد اولیه : ژله توت فرنگی یا آلبالو ۱ بسته آبجوش ۱ پیمانه خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پنیرخامه ای یا ماسکارپونه ۵۰ تا ۷۰ گرم شیرعسلی ۱ ق غ شیر ۱/۲ پیمانه بیسکویتت پتی بور و رنگ پودری برای مخملی کردن 🍓برای ظرف بزرگ‌تر و مقدار بیشتر ۲ برابر کنید.🍓 طبق ویدئو آبجوش و ژله رو با هم مخلوط کنید بزارید کنار تا سرد بشه. شیر‌، شیرعسلی،خامه ،پنیرخامه ای رو با همزن بزنید مواد هم دمای محیط باشه برای من نبود حل نشد کامل با هم مخلوط که کردین ژله سرد رو اضافه کنید ( از صافی رد کنید )بریزید تو ظرف بره تو یخچال به مدت ۶،۷ ساعت. ❌ظرفتون رو قبلش با روغن کمی چرب کنید ۱۰ دقیقه بزارید فریزر بعد مایه دسر و بریزید 🍓بیسکوییت پتی بور رو پودر کنید رنگ‌ پودری و خوراکی قرمز رو اضافه کنید و روی دسر الک کنید. #دسر_مخملی_توت_فرنگی 🎉@deseroshirini

شیرینی سابله مربایی شیرینی سابله ♥️ عناصر: 300 گرم آرد (حدود 2 پ) 135 گرم کره، در دمای اتاق (حدود 1/2 پ) 75 گرم پودر قند (3/4 پ) 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مقدار اندکی نمک طرز تهیه: پودر قند را با کره و سپس تخم مرغ را با وانیل مخلوط میکنیم و آخرین چیز این است که مواد خشک الک میشوند.تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و یکدست شود.خمیر را به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت میدهیم. کمی خمیر را با وردنه باز کنید و با کاتر دلخواه برش بزنید و در فر (فقط آون)با دمای 180 درجه به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها طلایی بشه در فر قرار میدیم. تزئین شده با شکلات سفید، کمی پسته خرد شده و گل رز خشک شده و با مربای توت فرنگی پر شده و قبل از سرو خنک شود. نوش جان💗☘💗 #شیرینی_سابله_مربایی 🎉@deseroshirini

شیرینی با خمیر هزارلا البته سه سوته هم‌تموم‌میشه😄 نکات و ویدیو رو براتون‌گذاشتم. هم‌چای هست هم قهوه😄☕ #آفوگاتو=ترکیب بستنی وانیلی و اسپرسو و یه سالاد میوه🍌🍎🍓🥔 که میشه عصرونه ی تکمیل👌 فقط کافیه یه خمیر هزار لا‌ ‌بخرید👌 نکته  اینکه: × به تاریخ  خمیر نگاه‌کنید که تازه باشه ×اگه در فریزر خمیر دارید از شب قبل بذارید یخچال تا اروم اروم باز بشه ×نیم ساعت قبل از کار ، خمیر رو در دمای محیط قرار بدید. ×روی خمیر با وردنه محکم نکشید ×دمای فر یک ربع قبل باید داغ باشه ×اگه قراره دور خمیر هم استفاده کنی یک لایه نازک برش بده تا لایه هاش از هم جدا بشه خمیر رو باز کردم با قالب گرد  قالب زدم   و بعدی رو با انتهای ماسوره وسط خمیر رو خالی کردم اروم روی هم قرار دادم وسط خمیر رو چنگال زدم فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه روشنه ده دقیقه با دمای ۲۰۰ و ده دقیقه بعدی روی دمای ۱۸۰ قرار دادم در کل حدود بیست دقیقه شد ولی شما چک کنید که نسوزه بعد از خنک شدن، روش پودر قند پاشیدم. و  قسمت وسط  شیرینی با کمک قیف ، کرم  ریختم و با توت فرنگی تزیین کردم مواد لازم برای کرم: شیر :یک  لیوان شکر:یک سوم‌لیوان آرد: دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری زرده تخم‌مرغ:یک عدد وانیل :یک‌چهارم قاشق چایخوری کره:بیست گرم برای کرم میانی: در یک قابلمه با شعله ی کم، شیر و شکر و نشاسته ذرت و آرد رو با هم‌مخلوط کنید بعد زرده  تخم‌مرغ  اضافه کنید و مدام هم‌بزنید تا غلظتش کمی بیشتر از فرنی بشه.کره و وانیل رو اضافه و مخلوط کنیدو درجای خنک بزارید کاملا خنک بشه. #شیرینی_با_خمیر_هزارلا 🎉@deseroshirini

کیک کنجدی 🟢بدون فر و همزن و سه سوته یه کیک خوش بافت و خوشمزه درست کن👌😋 خیلی سریع روی گاز درست میشه پس ذخیرش کن تا سر فرصت درست کنی🥰😍 ❌آخر کپشن نکته داره ❌ #کیک_بدونفر ♦️آرد سفید ۸ ق غ ♦️شکر ۸ ق غ ♦️شیر ۱۰ق غ ♦️روغن مایع ۶ ق غ ♦️تخم مرغ ۲ عدد ♦️بکینگ پودر ۲ ق چ ♦️ وانیل نوک ق چ ♦️در صورت دلخواه کمی زعفران 🟢همه مواد به دمای محیط رسیده باشند 🟢مواد رو تا جایی هم بزنید که یکدست بشه زیاد هم نزنید #کیک_کنجدی 🎉@deseroshirini

آبنبات خانگی ایزومالت خانگی فیلم توضیحات داره تا آخر ببینید اگر خراب کردید اصلا ناراحت نشید چون دوباره میشه بزارید روگاز😉 📍به چه درد میخوره؟ برای تزیین روی کیک طرحهای زیبایی داره گوگل ببینید و خوشمزه و سالم هم هست 📍ایزومالت چیه؟ پودر سفید و گرونی هستش که کارهای شیشه ای مثل آبنبات بهمون میده فقط شفاف تر از آبنبات هستش از لوازم قنادی میتونید بخرید که خب من خونگی و ارزون یادتون دادم برید حالشو ببرید😄 ❌فقط خیلی داغ میشه و سریع هم سفت میشه مراقب باشید #آبنبات_خانگی #ایزومالت_خانگی 🎉@deseroshirini

کیک موز شکلاتی🍰 مواد لازم : شیر ½ پیمانه عسل ½ پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ پودر کاکائو ⅓ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد روغن ½ پیمانه گردو ½ پیمانه وانیل ½ ق چ موز ۱.۵ عدد #کیک_موز_شکلاتی 🎉@deseroshirini

شیرینی کنجدی این شیرینی رژیمی کنار چایی خیلی میچسبه حتما درستش کن #شیرینی_کنجدی 🎉@deseroshirini

«شربت نعنای خونگی جیگر حال کن🍋🍸» مواد لازم نعنا تازه نیم کیلو شکر ۷لیوان دسته دار فرانسوی آب سه لیوان +۲ قاشق غذاخوری عرق نعنا آبلیمو یک و نیم قاشق غذاخوری رنگ سبز خوراکی دو قطره «قابل حذف» «تنها نکته ی این شربت اینه که اجازه بدین شکر روی شعله ی ملایم خودش حل بشه و هم نزنید و حتما با آب یا آبلیمو مرتب دور قابلمه رو دور گیری کنید که شکری نمونه و شربت شکرک نزنه #شربت_نعناع_خونگی 🎉@deseroshirini

رولت تیرامیسو 🍰 مواد لازم یک شات اسپرسو یک لیوان آبجوش ۲۷ عدد بیسکوئیت لیدی فینگر ۴۰۰ گرم پنیر خامه‌ای یک ق‌چ وانیل ۴۰۰ گرم خامه ‌قنادی یک ق‌غ پودر کاکائو دو ق‌غ نوتلا #رولت_تیرامیسو 🎉@deseroshirini

‎کرامبل توت فرنگی‌ بدون همزن😍🍓🍓 ‎سلامن 😌🍓🍓 . ‎مواد اولیه : ‎آرد ۱۲۵ گرم ‎شکر ۷۰ گرم ‎کره ۸۰ گرم ‎بکینگ پودر ۱/۲ ق چ ‎زرده تخم مرغ ۱ عدد ‎آب یخ ۱ ق م وانیل ۱/۲ ق چ ___ ‎توت فرنگی ۱ پیمانه ‎شکر ۲ ق غ ‎نشاسته ذرت ۱ ق غ ‎اول توت فرنگی هارو با نشاسته ذرت و شکر مخلوط کنید. ‎آرد و شکر مخلوط کنید بعد کره سرد یخچالی رو یا رنده کنید یا مکعبی خرد کنید و با دست مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاد ( با خمیر بازی نکنید تا گرم نشه)بعد تخم مرغ و آب رو اضافه کنید و با دست مخلوط کنید. ‎نیمی از مواد رو در قالب چرب شده بریزید و با پشت قاشق صاف و فشرده (اگر میخواین مواد منسجم تر باشه ۱ق دیگه آب به خمیر اضافه کنید) و بعد مواد میانی رو اضافه کنید و در آخر مابقی مواد رو بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰تا ۳۵ دقیقه قرار بدین .🍓 🍓حتما سرد بشه بعد برش بزنید🍓 مواد رو اگر خواستین دو برابر کنید در قالب ۲۰ سانت مربع یا گرد بريزيد با سیب هم میتونید درست کنید🍎 و با میوه های تابستونی دیگه🍒🍑 #کرامبل_توت_فرنگی 🎉@deseroshirini