موهیتو با توت فرنگی و پرتقال! 🍹 یه نوشیدنی خاص و خنک #موهیتو_توت_فرنگی 🎉@deseroshirini

دونات شکلاتی 🍫 تخم مرغ ۱ عدد شیر ولرم ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) آرد سفید تقریبا۳۰۰ گرم( تقریبا ۲ لیوان) پودر خمیر مایه ۵ گرم( ۱ ق م) کره ۳۵ گرم شکر ۴۰ گرم (۲ ق غ) نمک ۱/۴ ق چ یک قاشق شکر رو با شیر ولرم مخلوط کردم . پودر خمیر مایه رو داخلش ریختم ، یه کوچولو هم زدم . در ظرف رو گذاشتم تا خمیر مایه به عمل بیاد .حدود ۵ تا  ۱۰ دقیقه . توی یک ظرف تخم مرغ، بقیه شکر کره نرم ( در دمای محیط )و نمک رو ریختم و مخلوط کردم ، خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم . آرد الک شده رو به تدریج اضافه کردم . مقدار آرد همیشه تقریبی هستش .کم کم آرد رو اضافه کردم  تا خمیر به دست نچسبه ، حواستون هم باشه آرد زیادی هم باعث میشه لطافت از بین بره.بعد خمیر رک یا با دست ده دقیقه ورز بدید یا از دستگاه خمیرزن استفاده کنید . خمیر رو داخل ظرف تمیز که کمی چرب شده گذاشتم روش رو پوشوندم و یک پارچه تمیز کشیدم . جای نسبتا گرم یک ساعت استراحت قرار دادم. بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . خمیر رو حدودا به قطر یک سانت پهن کردم و بعد با کاتر گرد قالب زدم . مهم نیست حتی با ته لیوان و ... هم‌میشه قالب زد😃داخل سینی که کاغذ روغنی انداختم ،قرار دادم .روش پارچه کشیدم و نیم ساعت استراحت دادم. 👈برای مدل فر : فر از یک ربع قبل گرم بشه . بعد از استراحت رومال نیاز نداره نهایتا می تونید کمی شیر رومال بزنید . در فر ۱۷۰ درجه ، ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دادم . می تونید گاناش درست کنید . ۱۰۰ گرم خامه صبحانه یا قنادی رو روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا گرم بشه و بعد بهش ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای اضافه کردم . #دونات_شکلاتی 🎉@deseroshirini

حلوا سوهان نازگل 🔹مواد لازم برای شهد : یک لیوان شکر= ۲۲۰ گرم یک لیوان شیر= ۲۰۰ گرم زعفران دم کرده = ۳ ق غذاخوری یک چهارم لیوان گلاب= ۵۰ گرم نصف ق چ پودر هل 🔹مواد لازم برای حلوا؛  یک و نیم لیوان آرد نانوایی= حدود ۲۰۰ گرم سه چهارم لیوان روغن سرخ کردنی= ۱۵۰ گرم نصف لیوان شیر= ۱۰۰ گرم 🔸طرز تهیه: اول شهد را آماده میکنیم. شیر و شکر و زعفران را روی حرارت متوسط گذاشته و هم میزنیم تا شکر حل شود نیازی به جوشیدن نیست گلاب و هل را اضافه و شهد را کنار بگذارید آرد نانوایی را الک کرده و با شیر و روغن مخلوط کنید و روی حرارت متوسط مداوم هم بزنید اول خمیری میشه بعد گلوله گلوله میشه(نگران نباشید طبیعیه) به هم زدن ادامه بدید تا دوباره روان بشه. بعد از نیم ساعت کم کم تغییر رنگ میده و به رنگ سوهان در میاد. وقتی به رنگ دلخواهتون رسید، شهد ولرم را اضافه کنید و تندتند هم بزنید تا مخملی و یکدست بشه. ●اگر میخواهید ماسوره بزنید نباید حلوا خیلی سفت بشه. ●اگر میخواهید قالب بزنید باید گهواره کنید کمی از داغی بیفته و داخل قالب دلخواه بریزید ●جنس قالب فرقی نداره ●قالب ، چرب کردن نمیخواد ●بزارید چند ساعت بمونه تا کاملا خنک بشه و داخل ظرف به راحتی برگردونید. این خوشمزه ترین حلوایی هست که تا بحال خوردید،دقیقا مزه سوهان میده😍 #حلوا_سوهان_نازگل 🎉@deseroshirini

. 💫در این شب زیبا ✨دعا می‌کنم خدا به همتون 💫یه قلب زیبا و مهربون بده ✨قلبی که فقط و فقط برای 💫رضایت و خشنودی خدا بتپه ✨وجز یاد خدا یادی توش نباشه 💫با قلب‌های مهربونتون ما رو هم دعا کنید ✨الهی آمین🙏 💫شبتون در پناه ✨خداوند یکتا و مهربان ‌‌‎

همین تو... که حتی فکرش را نمیکنی میتوانی دلیل حال خوب یک نفر باشی، خودت را دریغ مکن...! سلام صبحتون بخیر 🤍

شیرینی پفکی گردویی مگه داریم‌ مگه میشه شیرینی بدون آرد و روغن اینقد خوشمزه و خفن😲 مواد لازم زرده تخم‌مرغ ۳ عدد پودر قند با پودر شکر ۷۵ گرم گردو نگینی شده ۵۰ تا ۱۰۰ گرم بستگی به این داره مه پر گردو‌دوس داشته باشید یا کم گردو پودر هل ۱/۴ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ طرز تهیه زرده تخم مرغ و پودر قند و پودر هل یا وانیل (میتونید یکیشو بریزید یا هر دو تاش) با دور تند حسابی هم بزنید تا حالت کرمی بگیره این مرحله خیلی تو‌ کیفیت شیرینی تاثیر داره و باعث میشه بوی زهم تخم مرغ از بین بره یه کار مهم دیگه هم که باید انجام بدید اینه که در طی هم زدن چند بار کاسه رو دورگیری کنید تا همه ی مواد خوب هم بخوره. در نهایت هم گردو رو اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مواد یکدست بشه. مواد رو‌توی قیف بریزید و سر قیف رو به اندازه نیم تا یک سانت قیچی کنید و تو سینی که کاغذروغنی پهن کردید با فاصله از هم و کوچولو کوچولو قیف بزنید. در نظر داشته باشید که شیرینی در حین پخت کمی پهن میشه و هر چی چی کوچیکتر باشه خوشکلتره. تو فر گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بزارید بپزه خودتون متوجه میشید رنگ شیرینی از سفید به شیری تغییر میکنه. وقتی از فر درآوردید ۱۰ دقیقه صبر کنید و بعد از روی کاغذ بردارید. این شیرینی خیلی ترد و خوشمزه ست. تو ظرف در دار و محیط خنک‌ مدت طولانی موندگاری داره حتی می تونید تو فریزر هم بزارید تا ۳ ماه میمونه. #شیرینی_پفکی_گردویی 🎉@deseroshirini

شیرینی نارگیلی بدون داغ زدن 🥥🥥 از اون شیرینی هاست که فکر نکنم کسی دوسش نداشته باشه پس باید حتما درستش کنی 😍🥥 مواد لازم: پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم🥥 پودر قند ۱۸۰گرم سفیده تخم مرغ ۸۰ گرم روغن مایع داغ ۷۰ اب لیمو ۱ ق غ اول پودر قند سفیده تخم مرغ و پودر نارگیل رو با هم مخلوط کنید بعد روغن مایع که گذاشتین حسابی داغ شده رو اضافه کنید و خیلی سریع با همزن دستی هم بزنید. و در آخر اب لیمو رو اضافه کنید و هم بزنید و برای ۲ ساعت بزارید توی یخچال بعد مواد رو توی قیف بریزید 🥥 رو سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین با فاصله بچینید حالا با انگشن نم دار یکم روی شیرینی ها رو صاف کنید و روی شیرینی ها پودر پسته بریزد 🥥 و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰تا ۳۵ دقیقه ▫️اگر دوست داشتین میتونید روش یکم پودر پسته هم بریزید نوش جان❤️🥥 #شیرینی_نارگیلی_بدون‌داغ‌زدن 🎉@deseroshirini

.دسر بهاری اینم از یه دسر بهاری خیلی خوشمزه و‌ مجلسی که تو این فصل میتونید درست کنید و ازش لذت ببرید😍 . مواد لازم👇 هندونه کوچیک یا متوسط که داخلشو خالی میکنیم. میوه های داخل دسر به انتخاب خودتون(پرتقال.کیوی.توت فرنگی.موز.گوجه سبز و سیب)که میتونید مثل ما از همشون استفاده کنید.همه رو به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل ظرف بریزیدو باهم مخلوط کنید این از میوه هامون. . حالا بسته به اندازه هندونتون باید از چند بسته ژله استفاده کنید که هم میتونید از ژله های طعم دار استفاده کنید هم فقط از ژله آلوئه ورا به این صورت که هر دو بسته ژله رو با دو لیوان آب جوش مخلوط کنید وقتی کاملا شفاف شد یک لیوان سرخالی آب سرد اضافه کنید. مرحله بعدی اینه که هندونمونو با میوه ها پر کنیم بعد ژله رو اضافه میکنیمو برای ۱۲ساعت داخل فریزر میذاریم بعد بیرون میاریمو برش میزنیم.میوه ها اصلا یخ نمیزنه نگران نباشید😉 هم میتونید داخل پیاله سرو کنید هم به تیکه های کوچیک و مثلثی برش بدید و سرو کنید😍 نوش جان❤ #دسر_بهاری 🎉@deseroshirini

شیرینی اتریشی نازگل 🔹مواد لازم : ۱۰۰ گرم کره صبحانه یا مارگارین نرم شده در محیط ۴۰ گرم پودر قند الک شده = حدود ۳ قاشق غذاخوری سر پُر دو عدد زرده تخم مرغ (سفیده ها را میتونید برای سه ماه فریز کنید) نصف قاشق چایخوری وانیل چند قطره اسانس پرتقال (قابل حذف) یک لیوان آرد سفید قنادی معادل ۱۲۵ گرم شکلات تخته ای ذوب شده برای تزیین به دلخواه 🔹طرز تهیه: پودر قند و کره را ۳ دقیقه با همزن هم بزنید تا پوک و سفید بشه . زرده ها و وانیل را اضافه و دو دقیقه هم بزنید. اسانس را اضافه کرده و مخلوط کنید . آرد را کم کم اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید تا خمیری یکدست بدست بیاید. خمیر را در قیف یکبار مصرف با ماسوره دلخواه بریزید ماسوره من ۱۹۵ بود در سینی چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته شده ، به شکل دلخواه پایپ کنید در فر یا توستر از قبل گرم شده درجه ۱۷۰ به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید تا کمی طلایی شوند خارج کنید و اجازه دهید کاملا سرد شوند سپس با شکلات تخته ای ذوب شده و پودر پسته یا ترافل های رنگی به دلخواه تزیین کنید . ✅داخل ظرف در بسته در یخچال تا یکماه ماندگاری دارد 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 #شیرینی_اتریشی_نازگل 🎉@deseroshirini

دیزاین حلوا وای خدا چقدر دلبر😍 #دیزاین_حلوا 🎉@deseroshirini

قهوه بستنی😍😋 مواد لازم: یخ🧊 بستنے وانیلے 🍦 قهوه ☕ شیر🥛 #قهوه_بستنی 🎉@deseroshirini

کاپ کیک شکلاتی 🍫🧁💕🌸 این همون کاپ کیکای خوشمزه و خوش بافته که هم میتونید با خامه و هم بدون‌ خامه درستش کنید🧁🍫 این کاپ کیک فوق شکلاتیو از دست نده😉 چی میخوایم؟👇🏻 تخم مرغ ۲ عدد🥚 شکر یک لیوان🍚 شیر یک لیوان🥛 روغن نصف لیوان🥃 پودر کاکائو ۲ ق غ🍫 آرد ۲ لیوان🍚 وانیل یک غ چ بکینگ پودر یک غ م شکلات بنماری ۸۰ گرم🍫 #کاپ_کیک_شکلاتی 🎉@deseroshirini

کیک موز شکلاتی🍰 مواد لازم : شیر ½ پیمانه عسل ½ پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ پودر کاکائو ⅓ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد روغن ½ پیمانه گردو ½ پیمانه وانیل ½ ق چ موز ۱.۵ عدد #کیک_موز_شکلاتی 🎉@deseroshirini

زنــدگي زیباست زشتي هاي آن تقصیر ماســت در مسیرش هرچه نازیباســت آن تــدبير ماست زنــدگي آب رواني ست روان ميگذرد آنـچه تقدير من و توست همان ميگذرد ❣صبحتون بخير❣

کیک توت فرنگی😍 . . مواد لازم ✔️کره ۱۷۰ گرم ✔️شکر ۱۷۰(حتما دانه ریز باشه شکر فله ایی مغازه ها خوب نیستن) ✔️تخم مرغ سه عدد ✔️وانیل یه کوچولو ✔️بیکینگ پودر ۱ ق چ ✔️توت فرنگی بین یک تا دو لیوان ✔️آرد ۱۸۵ گرم . . 🔴قالب میان تهی یا قالب گرد ۲۳ سانتی دمای ۱۷۵ درجه فر گازی🔴 🔴دمای ۱۵۸ درجه فر برقی 🔴دمای ۱۵۰ درجه توستر ✔️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه ولی حتما با سیخ چوبی تست کنید چون ممکنه فر شما زمان بیشتری ببره . . ✔️روغن جدا کننده ترکیب یه ق غ آرد و یه ق غ روغن مایع ✔️روغن برای این کیک جایگزین کره نیست پس اصلا کره رو حذف نکنید ✔️وقتی کیک داغه از قالب خارج نکنید وگرنه خرد میشه حتما صبر کنید خنک شه #کیک_توت_فرنگی 🎉@deseroshirini

شیرینی کره ای نکات مهم شیرینی های کره ای 👇 ✅ خمیرهای کره ای رو ورز ندید ، موقع اضافه کردن آرد با نوک انگشتان دست کار کنید ، ورز زیاد خمیر باعث به روغن افتادن خمیر و در نهایت پایین اومدن کیفیت شیرینی میشه ✅ آبخوری آردها باهم متفاوت هست و ممکنه آرد کمتر یا بیشتری برای خمیر استفاده بشه ، آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه . برای من دو سه قاشق آرد اضافه اومد. ✅ دمای گفته شده و زمان پخت تقریبی هست و شما باید قلق فرتون دستتون بیاد . #کوکیز_گردویی کره ۲۰۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم پودر گردو ۲۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری آرد ۳۳۰ گرم زرده تخم مرغ دو عدد فر گازی ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه فر برقی ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه چک کنید باید زیر شیرینی طلایی بشه فیلینگ شیرینی ها رو میتونید با کارامل خونگی ، شیر عسلی یا شیرعسلی کاراملی فیلینگ کنید . من شیرعسلی کاراملی زدم . حفره شیرینی رو هم با گردو خرد شده پر کنید . ماندگاری شیرینی یک هفته دمای محیط و یکماه یخچال در ظرف دربسته هست . #شیرینی_کره_ای 🎉@deseroshirini

•دسرشکلاتی🍫😍😋 درست نکنی ضرر کردیا😋 ~موادلازم: خامه یک پاکت و نصف کرم کارامل یک بسته پتی بور یک بسته برای دو ردیف بستگی به اندازه ی ظرفتون هم داره شکلات صبحانه یک ق سرپر #دسر_شکلاتی 🎉@deseroshirini

•شیرخرما😋😍😋 میان وعده یا صبحانه خوشمزه هندی هست😍 ~مواد لازم برای مغزیجات بو داده: ۱ ق غ کره یا روغن ۲ ق غ بادام ۲ ق غ بادام هندی ۲ ق غ مغز پسته ۲ ق غ گردو ۱ ق غ پودر نارگیل ۳-۴ عدد خرمای خشک ۱ ق غ کشمش ~مواد لازم برای رشته بو داده: ۱ پیمانه رشته ۱ ق غ کره ~مواد لازم برای شیر خرما: ۳ لیوان شیر شکر یا‌شیر عسلی ( به اندازه ای که دوست دارید ) زعفران و هل #شیر_خرما 🎉@deseroshirini

شیرینی شکری 🔸تو 3 دقیقه آماده میشه، به خوشمزگی نون خامه‌ای و راحت‌تر از پنکیک مواد لازم : آرد ۱۲۰ گرم شیر ۲۳۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد وانیل ½ ق چ نمک ¼ ق چ کره ۴۰ گرم #شیرینی_شکری 🎉@deseroshirini

شکلات مغزدار مواد لازم : شکر یک لیوان کره ۳۰ گرم خامه صبحانه دو ق غ(حتما باید باشه مهمه) بادوم زمینی دو ق غ شکلات تخته ای سکه ای ۲۵۰ گرم بیسکویتت پتی بور ۷ عدد کره برای بیسکوییت ۲۰ گرم قالب شکلات #شکلات_مغزدار 🎉@deseroshirini

کاپ کیک دبل چاکلت😍 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پودر کاکائو ½ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ آب جوش ۱ پیمانه وانیل ¼ ق چ آرد ۱۶۰ گرم نمک ۱ پنس #کاپ_کیک_دبل_چاکلت 🎉@deseroshirini

.دسر مگنولیا اینم طرز تهیه یه دسر ساده و خوشمزه که خیلی سریع و راحت با هر میوه ای که تو خونه دارید میتونید آماده‌ش کنید و دورهمی کنار همدیگه از خوردنش لذت ببرید🤗 . 🔸مواد لازم👇 شیر: ۲لیوان شکر: نصف لیوان آرد: ۳ق.غ نشاسته ذرت: ۱ق.غ وانیل: ۱ق.چ زرده تخم مرغ: ۱عدد خامه: ۱۰۰گرم بیسکوییت پتی بور وانیلی: ۲۰۰گرم توت فرنگی🍓 . اول بیسکوییتهارو پودر میکنیم بعد یه زرده تخم مرغو با وانیل، شکر و خامه میزنیم و بعد از مخلوط شدن شیر رو اضافه میکنیم و بعد از اون آردسفید و نشاسته ذرت رو اضافه میکنیم خوب که مخلوط کردیم میریزیم تو قابلمه و رو گاز میذاریم با حرارت کم حدود ۱۵ دقیقه مرتب هم میزنیم تا آرد گوله نشه و مایمون غلیظ و یکدست بشه (غلظتش مثل فرنی و حتی بیشتر باشه) داخل ظرف یه لایه بیسکوییت میریزیم یه لایه توت فرنگی ورقه شده و یه لایه از پودینگمون، و اینکارو تا لایه آخر ادامه میدیم😊 روشم با هر چی که دوست دارید تزئین کنید😍 برای دو ساعت داخل یخچال میذاریم تا مواد به خورد هم برن و خنک بشه. با هر میوه ای به جز توت فرنگی میشه این دسر خوشمزه و جذابو درست کنید😉 . به همین راحتی به همین خوشمزگی #دسر_مگنولیا 🎉@deseroshirini

شیرینی ناپلئونی اگه طرفدار شیرینی ناپلئونی هستی این شیرینی قیفی خامه ای رو هم حتما امتحان کن احتیاج داریم ب یک بسته خمیر هزارلا.خمیر رو از فریزر خارج کنید تا یخش وا شه بعد آروم از بسته خارج و باز کنید دقت کنید خمیر نباید تو دمای محیط خیلی نرم بشه باید یکم سرد باشه ،روش یکی دوبار وردنه بکشید تا کمی نازک بشه،با پیتزار بر بصورت نوارهای یک سانتی برش بزنید و دور قیفهای فلزی که با کمی کره یا روغن مایع چرب شده بپیچید(این قیفها رو هم لوازم قنادیا دارن.اگه نداشتین خودتون با فویل میتونید درست کنید)دقت کنید نوارها رو که دور قیف پیچیدین لایه ها بلید روی هم قرار بگیره تا موقع پخت از هم باز نشه.بچینید روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید و رومال بزنید(رومال؛زرده تخم مرغ،۱ق غ شکر،۱ق چ وانیل اینا رو خوب باهم بزنید )سپس کمی روشون آب اسپری کنید و خلال پسته یا گردو خرد شده بپاشید وبزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۴۰ دیقه بپزه و روش طلایی شه.از فر خارج،بزارید خنک شه و قالب رو آروم ازش جدا کنید.و با خامه فرم گرفته یا هر کرِم دلخواهی پر کنید،کمی پودر قند بپاشید و با پودر پسته تزیین و نوش جان کنید #شیرینی_ناپلئونی 🎉@deseroshirini