••👩🏻‍🍳🍝•• #آشپزی👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #خورش_بادمجان_با_گوشت_قلقلی 🌯طرز تهیه 🍲 بادمجان ها🍆🍆 را حلقه و سرخ كرده گوشت چرخ كرده را با پياز رنده شده و نمک و فلفل و ادويه كاری مخلوط كرده ورز می دهيم. بعد مثل كتلت كوچک سرخ می كنيم. رب گوجه و كمی سماق را مخلوط می كنيم و روی گوشت های در حال سرخ شدن می ريزيم، تا كمی رب تفت داده شود. بعد هم كمی آب جوش می ريزيم و ١٥ دقيقه زمان می دهيم تا پخته شود. حالا بادمجان های🍆🍆 سرخ شده رو به وسيله ی 🔚خلال دندان يكی زير و يكی روی #گوشت قرار می دهيم و می گذاريم كمی ديگر پخته و بعد تزيين می كنيم.😋😋 ༺🦋⃟ 💙 ¦⇢ @do313khtar