#آشپزی👩‍🍳 #ساطری_پلو 🍛 🌹مواد مورد نیاز ▫️برنج سه پیمانه ▫️هویج 500 گرم ▫️گوشت چرخ‌كرده 200 گرم ▫️پیاز متوسط یك عدد ▫️كشمش پلویی یك پیمانه ▫️زعفران آب‌كرده یك دوم پیمانه ▫️روغن به میزان لازم 🌹طرز تهیه: ابتدا برنج را كه از قبل خیس كرده‌ایم، آب كشی كرده وكنار می گذاریم.سپس هویج‌ هاراخلالی خردكرده وتفت میدهیم ‌‌گوشت را نیز با یك عدد پیاز رنده شده مخلوط وبه شكل كوفته ریزه‌های كوچك درست كرده وسرخ می‌‌كنیم.بعدكشمش‌های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط كرده و نیمی از زعفران آب كرده را به آن اضافه می‌‌كنیم.مرحله بعد،درقابلمه مورد نظر كمی از برنج آبكشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می‌‌ریزیم،این كار را لایه‌لایه تكرار می‌‌كنیم تا برنج و مواد تمام شود،سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می‌‌گذاریم برنج دم بكشد. در مرحله آخر‌،هنگامی كه برنج دم كشید،روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می‌‌كشیم نوووش جاااااان😉 🎀دخترچراغ خونه🎀 🌱🌸@do313khtar🌸🌱