#تاس_کباب این غذا خیلی ساده و بی دردسر وخیلی لذیذه😋 پیاز و بِه و سیب زميني و گوشت و وهویج وآلو خورشتي در قابلمه چيده سس گوجه رو با ادويه و يكم اب میریزيم رو موادمون. و ميزاريم بپزه 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

خوشبختی گاهی، آنقدر دم دستمان است که نمیبینیمش، که حسش نمیکنیم، چایی که مادر برایمان میریخت و میخوردیم خوشبختی بود، دستهای بزرگ و زبر بابا را گرفتن، خوشبختی بود، خنده های کودکیهامان، شیطنت ها، آهنگ های نوجوانیمان، خوشبختی بود، اما ، ندیدیم و آرام از کنارشان گذشتیم، 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

بازی تعادل 😯 خیلی راحت با وسایل ساده می‌تونید درستش کنید❤️ 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#کشک_بادمجان 🍆 😋 ▫️بادمجان:۵ عدد متوسط ▫️پیاز:یک عدد بزرگ ▫️سیر:پنج حبه ▫️زردچوبه، فلفل سیاه، نمک به میزان لازم ▫️کشک سه قاشق غذاخوری سر پر ▫️نعنا خشک:دو قاشق غذاخوری ▫️گردو:پنج قاشق غذاخوری‌ 🔸بادمجون ها رو بعد از پوست گرفتن و سرخ کردن، همراه با پیاز خلالی سرخ شده و سیر و ادویه های سرخ شده، نعنا داغ، داخل قابلمه ریخته و نصف پیمانه اب میریزیم و میزاریم پخته بشه و اگه دوست داشتین اون ها رو له میکنیم کشک و گردو رو اضافه کرده و نمک میزنیم و با سیر و پیاز داغ و نعنا داغ و گردو تزیین میکنیم 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

ازاین ترفند قرتی بازیا یاد بگیر 👌👌 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#خورشت_ترشی_قورمه خورش ترشی قورمه یا قورما یه خورش اردبیلی که خیلی خیلی خوشمزه و خوش خوراکه . برای ۳ نفر گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه پیاز ۱ عدد آلوچه به میزان دلخوان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران به میزان لازم رب گوجه به میزان لازم پیاز داغ ۲ تا ۳ ق غ (در صورت دلخواه) لوبیا رو از قبل خیس کردم . پیاز رو خرد کردم و کمی تفت دادم و بعد گوشت خورشتی رو بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم و کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کردم و بعد کمی تفت رب گوجه اضافه کردم و یه کم تفت دادم و بعد یه مقدار آب ریختم و گذاشتم بپزه . وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا رو آبش رو بیرون ریختم و داخل خورش ریختم ، اگه از قبل خیس نکردین دوبار بجوشونین و آبش رو بریزین بیرون و بعد داخل خورش بریزین . بعد نیم ساعت اواخر پخت هم آلوچه ها رو که از قبل خیسونده بودم داخلش ریختم ، نمک و زعفران رو هم ریختم . من قبلا پیاز داغ داخلش نمی ریختم این بار حالا ریختم براساس ذایقه است . گذاشتم خورشتم جا بیفته و بعد آماده سرو . 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

با این روش دیگه نیاز نیست ماهی رو داخل روغن زیاد سرخ کنی ماهی ۱عدد مخلوط گشنیز وشنبلیه ۲۵۰گرم زعفران دم کرده مقداری پیاز ۲عدد متوسط سیر ۴حبه رب انار ۵ ق غ خ گردوی خردشده نصف پیمانه ادویه نمک فلفل پودر زنجبیل به مقدارلازم ابلیمو ۲ ق غ خ شکم ماهی رو حسابی زعفران دم کرده بزنید بعد ابلیمو نمک فلفل وپودر زنجبیل سیر رنده شده خوب ماساژبدین وروشو بکشین ویک ساعت داخل یخچال استراحت بدین. قسمت اول ✅🌹 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

برای مواد شکم پر.اول پیاز رو کمی تفت بدین ادویه هارو بزنید سیر رنده وبعد سبزی رو اضافه کنید۲۰دقیقه باحرارت کم تفت بدین بعد گردو ورب انار و حرارت روخاموش کنید. از مواد داخل شکم ماهی بریزید با نخ خوب ببندین که موقع پخت بازنشه رومال زعفران بزنید وچند تابرش اریب روی ماهی ایجاد کنیدکمی روغن زیتو و روشو فویل بکشین وداخل قابلمه ای که سنگ ریختین وحسابی داغ شده قرار بدین. وبزارین ۴۰دقیقه بپزه. حالا فویل رو بردارین تابرشته بشه.میتونید رومال زعفران هم بزنید.۲۰دقیقه دیگه اجازه بدین تا اماده بشه قسمت دوم✅✅🌹 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

🌸 🌸 #خورشت_مرغ_آلو 🥘 😋 🔸مقداری آلو رو از سه چهار ساعت قبل خیس میکنیم یه دونه پیاز خردشده رو با یکی دو قاشق روغن و کمی زردچوبه و فلفل تفت میدیم حالا تکه های مرغ رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم حالا به مرغمون نمک و دو تا دونه برگ بو اضافه کرده و به مقدار کافی آبجوش میریزیم تا بپزه آلوهای خیس خورده رو میشوریم و میذاریم کنار حالا مرغمون پخته ،زیرشو خاموش میکنیم یه دونه پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده و با مقداری روغن و کمی فلفل تفت میدیم وقتی سرخ شد تکه های مرغ پخته رو توی تابه میذاریم و روشون زعفرون میریزیم و سرخشون میکنیم حالا آلوهای خیس خورده رو به همراه آب مرغ اضافه میکنیم برای پخت آلوها کمی آب به خورشت اضافه میکنیم مقداری زرشک پاک شده و شسته رو با کره و گلاب تفت میدیم حالا مقداری آبغوره و زرشک تفت داده شده رو به خورشت اضافه کرده و میذاریم جابیفته و نوش جان 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

🌸 🌸 #سالاد_سزار برای سالاد ۵تا نون تست رو مکعبی برش زدم با روغن زیتون و سیر رنده شده مخلوط کردم و درظرفو گذاشتم ی ساعتی موند تا طعم دار بشه.۲تا تیکه سینه مرغ رو ب ورقه های نازک تر برش زدم با نمک فلفل روغن زیتون سیر مزه دار کردم و اونم گذاشتم ی ساعتی موند.تابه رژیمی رو گذاشتم داغ شد تیکه های مرغ گذاشتم تو تابه زیرشو زیاد کردم تامرغ اب نندازه و خیلی زود دو طرفش گریل میشه و مغزپخت.تو همون تابه نون هم اضافه کردم و تفت دادم. 🔸کاهو شسته شده رو ریختم تو ظرف مرغ رو برش زدم ریختم روش و بعد هم نون رو.برای سس هم ۳ ق ماست ی ق سس خردل ی ق سس مایونز سرکه بالزامیک فلفل روغن زیتون سیر رنده شده نمک پنیر پارمسان رو باهم مخلوط کردم و ریختم رو سالاد.بجای سیر از پودر سیرهم میتونید استفاده کنید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

خدایا به ما توفیق ده تا از کسانی باشیم که حاصل دسترنج یک ماهه خود را در رمضان، از این به بعد هم حفظ کنیم. حلول ماه شوال و عید سعید فطر مبارک باد❤️🌸 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

😋 #شیرینی_خونگی مواد لازم: آرد ( 400 گرم) شکر ( 30 گرم) بکینگ پودر ( 5 گرم) پوست رنده شده ی پرتغال ( 1 عدد) پنیر گوتا ( 50 گرم) زرده تخم مرغ ( 1 عدد) تخم مرغ ( 1 عدد) شیر ( 30 میلی لیتر) شکر قنادی ( برای تزئین) طرز تهیه: همه ی مواد رو درست مانند فیلم خوب با هم مخلوط کنید. سپس خمیرتون رو ورز بدید و روش رو با یه پارچه پوشانده و به مدت بیست دقیقه بزارید بمونه. بعد از این مدت خمیر رو نصف کرده و هر قسمت رو صاف کرده و برش بدید. خمیر رو مثل فیلم بپیچید و بزارید داخل روغن تا خوب سرخ بشه. در اخر هم وقتی سرخ شد روش شکر قنادی بریزید. نووووووش جاااان😍 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#غذا_بدون_گوشت مواد • 500 گرم سیب زمینی • 250 گرم آرد سمولینا • پنیر رنده شده 100 گرم • نمک و فلفل • 1 عدد جعفری ریز خورد شده • 2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ • 1 تخم مرغ کامل • برش ژامبون • موزارلا برای پیتزا در صورت لزوم 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#خورش_تره 🥘 😋 🔸گوشت گوساله،لوبیا سفید(اینبار من از لوبیا چیتی)استفاده کردم پیاز،ادویه،رب دو ق غ،سبزی تره نیم کیلو،لیمو عمانی یا آبغوره 🔸یه پیاز رو خلالی خرد کردم و کمی تفت دادم بعد گوشت رو بهش اضافه کردم تا سرخ شه زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه رو اضافه کردم و اب رو به اندازه کافی ریختم لوبیا رو که از شب خیس کردم اضافه کردم و گذاشتم نیم پز بشه تره رو یه کوچولو تفت دادم و رب رو اضافه و بعد رب،نمک،تره و لیمو عمانی رو به گوشت اضافه کردم وگذاشتم بپزه و خوب جا بیفته و همراه برنج سرو کردیم 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

مطمئن باش همون جوری که بر اثر یه اتفاق همه چی رو از دست میدیم یه بار هم بر حسب اتفاق همه چی رو بـدست میاریم...🦋 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

👩‍🍳#زینگربرگر👩‍🍳 قسمت اول مواد لازم: فیله مرغ 🍗 پودر سوخاری یا پودر پانکو پنیر گودا سوسیس 🌭 خیارشور 🥒 سس پنیر یا سس سیر سس خردل سس باربیکیو سس گلوریا آویشن تخم گشنیز پودر سیر 🧄 نمک 🧂 و فلفل 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

👩‍🍳#زینگربرگر👩‍🍳 قسمت دوم 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#پاستا خامه ای 🥳🥳🥳🥳🥳 پیاز یک عدد متوسط سیر ۴،۵ حبه متوسط برگ رزماری تازه ۱ ق غ خامه ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم شیر برای رقیق کردن خامه ۱/۴ لیوان گوجه معمولی یا گیلاسی چند عدد قارچ ۷،۸ عدد ادویه ها: هرچی ادویه قرمز و خوشرنگ دارید بزنید پاپریکا / فلفل قرمز/ پولبیبر/ پودر کچاپ/ پودر پیاز/ پودر سیر/ آویشن/نمک/ زردچوبه( کم بزنید چون طعمش غالب میشه) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃