#باقالی_پلو با مرغ😋😋 دلم خواست 😩 فکر میکردم از این باقالیا فقط تو شمال پیدا میشه ولی چند روز پیش رفته بودم فروشگاه بسته بندیشو دیدم 😍 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#باقالی_پلو . برای پخت گوشت دو عدد پیاز رو خلالی خرد کنید و تفت بدید وقتی سبک شد گوشت رو اضافه کرده و با زرد چوبه و ادویه وفلفل سیاه کمی تفت داده‌ وبعد یک لیوان آب اضافه کرده و روی شعله کم سه ساعت زمان بدید تا پخت انجام بشه وده دقیقه آخر نمک و زعفران رو اضافه کنید شما میتونید رب گوجه هم اضافه کنید😊 . برای برنج هم قابلمه آب رو روی شعله بذارید وقتی جوش آمد برنج رو که از قبل شسته وبا نمک خیس کرده بودید رو اضافه کنید دو یا سه جوش که زد باقالی رو اضافه کرده وبعد از دو سه دقیقه ابکش کرده و داخل قابلمه ریخته و لابه لا شوید خشک بریزید ودر آخر آب زعفران و روغن روش ریخته ودم بذارید شما میتونید اگر آب گوشت اضافه دارید به جای آب روغن روی برنج بریزید به همین راحتی خوشمزگی ❤❤ ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#باقالی_پلو . برای پخت گوشت دو عدد پیاز رو خلالی خرد کنید و تفت بدید وقتی سبک شد گوشت رو اضافه کرده و با زرد چوبه و ادویه وفلفل سیاه کمی تفت داده‌ وبعد یک لیوان آب اضافه کرده و روی شعله کم سه ساعت زمان بدید تا پخت انجام بشه وده دقیقه آخر نمک و زعفران رو اضافه کنید شما میتونید رب گوجه هم اضافه کنید😊 . برای برنج هم قابلمه آب رو روی شعله بذارید وقتی جوش آمد برنج رو که از قبل شسته وبا نمک خیس کرده بودید رو اضافه کنید دو یا سه جوش که زد باقالی رو اضافه کرده وبعد از دو سه دقیقه ابکش کرده و داخل قابلمه ریخته و لابه لا شوید خشک بریزید ودر آخر آب زعفران و روغن روش ریخته ودم بذارید شما میتونید اگر آب گوشت اضافه دارید به جای آب روغن روی برنج بریزید به همین راحتی خوشمزگی ❤❤ ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#باقالی_پلو . برای پخت گوشت دو عدد پیاز رو خلالی خرد کنید و تفت بدید وقتی سبک شد گوشت رو اضافه کرده و با زرد چوبه و ادویه وفلفل سیاه کمی تفت داده‌ وبعد یک لیوان آب اضافه کرده و روی شعله کم سه ساعت زمان بدید تا پخت انجام بشه وده دقیقه آخر نمک و زعفران رو اضافه کنید شما میتونید رب گوجه هم اضافه کنید😊 . برای برنج هم قابلمه آب رو روی شعله بذارید وقتی جوش آمد برنج رو که از قبل شسته وبا نمک خیس کرده بودید رو اضافه کنید دو یا سه جوش که زد باقالی رو اضافه کرده وبعد از دو سه دقیقه ابکش کرده و داخل قابلمه ریخته و لابه لا شوید خشک بریزید ودر آخر آب زعفران و روغن روش ریخته ودم بذارید شما میتونید اگر آب گوشت اضافه دارید به جای آب روغن روی برنج بریزید به همین راحتی خوشمزگی ❤❤ ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #باقالی_پلو باقالی پلوی امروز ما با مرغ هست. باقالی هارو جدا پختم تا از پخت کاملش اطمینان حاصل کنم. کف روی باقالی رو بعد از جوش آمدن آبش می گیرم مواظب میشم سر نره وقتی پخت تا اون حدی که همراه دم کشیدن برنج له و وا نره، زیرش رو خاموش می کنم. به آب در حال جوش برای آبکش کردن برنج مقداری نمک اضافه می کنم و برنج از قبل خیس خورده رو میریزم داخل آب جوش. دوسه دقیقه قبل از اینکه از روی حرارت بردارم و آبکش کنم باقالی هارو هم بهش اضافه می کنم تا چند تا قل بزنه و با برنج مخلوط بشه. آبکششون می کنم و با شوید خشک مخلوط می کنم و دم میذارم.دوست داشتین میتونین این موقع بهش ادویه هم بزنین. روش کمی آب روغن میدم تا دون و عالی دربیاد. چندتا تکه مرغ رو به نمک و زردچوبه آغشته می کنم و توی روغن همه طرفشو سرخ می کنم. یدونه پیاز رنده شده رو هم با زرد چوبه سرخش می کنم تا به رنگ طلایی بشه. نصف یک فلفل دلمه خرد شده بهش اضافه می کنم کمی تفت میدم یکی دو قاشق رب هم میزنم تا اونم کمی تفت بخوره و خوشرنگ بشه. مرغ هارو همراه یدونه چوب دارچین بهش اضافه می کنم یکی دو قاشق زعفران روش میریزم با کمی آب میذارم بپزه. نمک و فلفلش رو اندازه می کنم کمی آبلیمو بهش میزنم. وقتی پخت و کمی از آبش باقی موند برای عطر و بوی بهترش یکی دو قاشق زعفران دیگه روش میریزم و زیرش روخاموش می کنم. mojgan.rahimi49 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸