#سبزي_پلوباماهي . درسته که امسال نوروزمون یکم متفاوته و قراره دید و بازدیدهامونو با تماس و تبریکهای تلفنی جایگزین کنیم،ولی سبزی پلو با ماهیمون باید به خوشمزگی سالهای قبل باشه😊 براي ماهي،از هر نوع ماهي كه دوست داريد استفاده كنيد،من خودم ماهي سفيد و شوريده رو بيشتر دوست دارم.من از ماهي تازه استفاده ميكنم و فقط نيم ساعت قبل از سرخ كردن بهش نمك ميزنم و بعد سرخ ميكنم.دوست دارم ماهي طعم خودش رو داشته باشه و ادويه و طعم دهنده بهش نميزنم ولي اگر شما ميخوايد طعمدارش كنيد،تركيبي از زعفران،آبليموي تازه و يكي دو ق روغن زيتون و نمك درست كنيد و ماهي رو به اين مواد آغشته كنيد و يك ساعت بعدش در روغن سرخ كنيد يا داخل فر بذاريد تا بپزه و برشته بشه كه من خودم سرخ كرده رو بيشتر دوست دارم. بعضيها هم قبل از سرخ كردن ماهي رو در تركيبي از آرد و كمي زردچوبه ميزنن و بعد سرخ ميكنن که اینم خیلی خوبه. حالا سبزي پلو:به ازاي هر سه پيمانه برنج،يك تا يك و نیم پيمانه سبزي پلو لازم داريد.سبزي پلو شامل:شويد(مقدارش از بقيه بيشتره)+گشنيز+جعفري+تره+سير تازه هستش كه البته بريد سبزي فروشي و بگيد سبزي پلو ميخوام خودشون با نسبتهاي صحيح براتون میپیچن، بعضیها یه کوچولو شنبلیله هم اضافه میکنن که اونم عطر خوبی داره ولی مقدارش باید خیلی کم باشه.برنج رو از قبل در آب و نمك بخيسونيد(حدود دو ساعت)بعد در آب جوش بجوشونيد و درست قبل از آبكش كردن،سبزي تازه رو داخل قابلمه بريزيد و هم بزنيد و سريع آبكش كنيد.اينجوري سبزي يكدست با برنج مخلوط ميشه ولي ميتونيد اينكارو نكنيد و موقع دم كردن، سبزي رو لابلاي برنج بریزید يا حتي سبزي رو داخل آبكش با برنج مخلوط كنيد.#تهديگ مورد علاقه من براي سبزي پلو و باقالي پلو ،کاهو هست☺️روغن رو در قابلمه ميريزم و يك لايه كاهو ميچينم و بعد هم برنج رو ميريزم.برنج رو دم بذاريد،اول شعله رو زياد كنيد تا بخار كنه و بعد حدود چهل دقيقه تا یکساعت با شعله ملايم بپزيد. معمولا کنار سبزی پلو ماهی،کوکو سبزی هم میذارن که دلخواهه. نوش جانتون❤️ ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#فیلم_آموزشی #تهدیگ مجلسی و مهمونی ❤️🧡💛💚💙💜 کانال بزرگ و معتبر دختران حوا 👇 https://eitaa.com/joinchat/3372351488Ca940b1b2ed