#ارسالی_مینا_خانم 😍 #شیرینی_گردویی مینا پز ✍ #مواد_لازم: كره: 60 گرم پودرقند:120 گرم زرده تخم‌مرغ: 1 عدد دارچین (پودرشده): یک دوم قاشق چای‌خوری آرد برنج (الك‌شده): 100 گرم مغزگردو (پودرشده): 120 گرم مغزگردو (دونیم‌شده): تعدادی برای تزیین ✍ #آماده_سازی كره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 170 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم كنید. در ظرفی پودر قند را الك كنید. ✍ #طرز_تهیه در ظرفی، كره و پودرقند را با همزن برقی مخلوط كنید تا نرم و لطیف شود، سپس زرده تخم‌‌مرغ و دارچین را بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا كاملاً با یكدیگر مخلوط شوند. آرد برنج و پودرگردو را به‌تدریج به مخلوط كره بیافزایید و مجدداً با همزن برقی هم بزنید تا خمیر نرم و یكدستی به‌دست آید. از مایه آماده‌شده به اندازه گلوله‌های كوچكی بردارید و دردست به‌شكل توپ فرم دهید، سپس یك عدد مغزگردوی دونیم‌شده روی آن قرار داده، كمی آن را فشار دهید و با فاصله داخل سینی فر بچینید (نیازی به چرب‌كردن سینی نیست). مراحل پایانی سینی فر را 15 دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده قرار دهید تا شیرینی‌ها بپزند. پس از پخت، سینی را از فر خارج كرده و بگذارید 30 دقیقه در دمای محیط بماند تا شیرینی‌ها خنك شوند، سپس آن‌ها را در ظرف موردنظر بچینید و سرو كنید ◼️ @dokhtaran_havva ◼️

#شیرینی_گردویی مینا پز كره: 60 گرم پودرقند:120 گرم زرده تخم‌مرغ: 1 عدد دارچین (پودرشده): یک دوم قاشق چای‌خوری آرد برنج (الك‌شده): 100 گرم مغزگردو (پودرشده): 120 گرم مغزگردو (دونیم‌شده): تعدادی برای تزیین كره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 170 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم كنید. در ظرفی پودر قند را الك كنید. در ظرفی، كره و پودرقند را با همزن برقی مخلوط كنید تا نرم و لطیف شود، سپس زرده تخم‌‌مرغ و دارچین را بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا كاملاً با یكدیگر مخلوط شوند. آرد برنج و پودرگردو را به‌تدریج به مخلوط كره بیافزایید و مجدداً با همزن برقی هم بزنید تا خمیر نرم و یكدستی به‌دست آید. از مایه آماده‌شده به اندازه گلوله‌های كوچكی بردارید و دردست به‌شكل توپ فرم دهید، سپس یك عدد مغزگردوی دونیم‌شده روی آن قرار داده، كمی آن را فشار دهید و با فاصله داخل سینی فر بچینید (نیازی به چرب‌كردن سینی نیست). مراحل پایانی سینی فر را 15 دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده قرار دهید تا شیرینی‌ها بپزند. پس از پخت، سینی را از فر خارج كرده و بگذارید 30 دقیقه در دمای محیط بماند تا شیرینی‌ها خنك شوند، سپس آن‌ها را در ظرف موردنظر بچینید و سرو كنید ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#شیرینی_گردویی عدد زرده تخم مرغ، ٧٥ گرم پودر قند، ١٤٠ گرم گردو خورد شده، وانيل ١/٤ ق چ، هل ١/٨ ق چ ١. وقتی اول کار زرده رو با همزن میزنید اگه با دور كم ولي طولاني تر هم بزنيد بهتر از اينه كه با دور زياد ولي كوتاه تر هم بزنيد، چون بوي تخم مرغ نميده ديگه شيريني تون 🥰). ٢. به محض اینکه از فر بيرون آوردين از كاغذ جدا نكنيد صبر كنيد خنك بشن بعد آروم جدا کنید. ❤️🧡💛💚💙💜 کانال بزرگ و معتبر دختران حوا 👇 https://eitaa.com/joinchat/3372351488Ca940b1b2ed

#شیرینی_گردویی 🍪 😋😍 ▫️پودر گردو : ۱۰۰ گرم ▫️کیک کاکائویی : ۱۰۰ گرم ▫️پودر قند : ۲۰۰ گرم ▫️سفیده تخم مرغ : ۹۰ گرم(تقریباسه تاتخم مرغ متوسط) ▫️سرکه سفید : ۱ ق غ ▫️روغن مایع : ۱ ق غ ▫️وانیل : ۱/۴ ق چ ▫️پودر کاکائو : ۱ ق چ ▫️دارچین : ۱/۲ ق چ 🔸️کیک کاکائویی رو با دست یا هر وسیله ای که داریم پودر میکنیم 🔸️ تمام مواد خشک (پودرقند، کیک کاکائویی، پودرگردو، پودرکاکائو) و سفیده تخم مرغ رو خوووب ترکیب میکنیم 🔸️ میزاریم رو حرارت کم ۱۰ دقیقه هم میزنیم تا پودر قند آب بشه 🔸️از روی حرارت برمیداریم و وانیل و سرکه سفید و روغن مایع رو اضافه و هم میزنیم 🔸️ میزاریم تا کاملا خنک بشه اگه خمیر شل بود بهش پودر گردو اضافه میکنیم تا به غلظت مناسب دربیاد نه شل نه سفت 🔸️ در قیف ساده میریزم و روی سینی فر که کاغذ روغنی قرار دادیم و روی کاغذ روغنی هم چرب کردیم ، با فاصله پایپ میکنییم 🔸️ دمای فر برقی ۱۸۵ درجه و فرگازی ۲۰۰ درجه که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه قرار میدهیم لطفا با دمای فر خودتون تطبیق بدین ❤️🧡💛💚💙💜 کانال بزرگ و معتبر دختران حوا 👇 https://eitaa.com/joinchat/3372351488Ca940b1b2ed