#مربا_به
✏️مواد لازم
🔸به ۱ کیلوگرم
🔸شکر ۱ کیلوگرم
🔸آبلیمو ۴ قاشق غذا خوری
🔸هل ۵ عدد
🔸گلاب ۱/۲ لیوان
♨️طرز تهیه
🚩ابتدا بـــــِه را شسته و پوست بگیرید و دانه و مواد وسط آن را خارج كرده،به صورت نگینی خرد كنید. درون ظرف مناسب حدود 6ونیم لیوان آب بریزید و اجازه دهید به مرحله جوشیدن برسد .سپس بـــــِه را به آن اضافه كنید و اجازه دهید كمی نرم شوند اما لِه نشوند.
🚩پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و هل شسته شده را اضافه کنید و 4تا 5دقیقه اجازه دهید مربا بجوشد تا رنگ آن قرمز شود. سپس آبلیمو و گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه دیگر مربا بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
💡سایر نکات
🔸حتما قبل از استفاده از گلاب آن را تست كنید تا تلخ نباشد.
🔸برای خوشرنگ شدن رنگ مربا در زمان پخت حرارت باید ملایم باشد و درب قابلمه نیز بسته باشد ، در اینصورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت.
🔸میتوانید مقداری زعفران آب كرده هم به مربا اضافه كنید تا خوش عطر و خوش رنگتر بشه
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#مربا_به
✏️مواد لازم
🔸به ۱ کیلوگرم
🔸شکر ۱ کیلوگرم
🔸آبلیمو ۴ قاشق غذا خوری
🔸هل ۵ عدد
🔸گلاب ۱/۲ لیوان
♨️طرز تهیه
🚩ابتدا بـــــِه را شسته و پوست بگیرید و دانه و مواد وسط آن را خارج كرده،به صورت نگینی خرد كنید. درون ظرف مناسب حدود 6ونیم لیوان آب بریزید و اجازه دهید به مرحله جوشیدن برسد .سپس بـــــِه را به آن اضافه كنید و اجازه دهید كمی نرم شوند اما لِه نشوند.
🚩پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و هل شسته شده را اضافه کنید و 4تا 5دقیقه اجازه دهید مربا بجوشد تا رنگ آن قرمز شود. سپس آبلیمو و گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه دیگر مربا بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
💡سایر نکات
🔸حتما قبل از استفاده از گلاب آن را تست كنید تا تلخ نباشد.
🔸برای خوشرنگ شدن رنگ مربا در زمان پخت حرارت باید ملایم باشد و درب قابلمه نیز بسته باشد ، در اینصورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت.
🔸میتوانید مقداری زعفران آب كرده هم به مربا اضافه كنید تا خوش عطر و خوش رنگتر بشه
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#مربا_به
✏️مواد لازم
🔸به ۱ کیلوگرم
🔸شکر ۱ کیلوگرم
🔸آبلیمو ۴ قاشق غذا خوری
🔸هل ۵ عدد
🔸گلاب ۱/۲ لیوان
♨️طرز تهیه
🚩ابتدا بـــــِه را شسته و پوست بگیرید و دانه و مواد وسط آن را خارج كرده،به صورت نگینی خرد كنید. درون ظرف مناسب حدود 6ونیم لیوان آب بریزید و اجازه دهید به مرحله جوشیدن برسد .سپس بـــــِه را به آن اضافه كنید و اجازه دهید كمی نرم شوند اما لِه نشوند.
🚩پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و هل شسته شده را اضافه کنید و 4تا 5دقیقه اجازه دهید مربا بجوشد تا رنگ آن قرمز شود. سپس آبلیمو و گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه دیگر مربا بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
💡سایر نکات
🔸حتما قبل از استفاده از گلاب آن را تست كنید تا تلخ نباشد.
🔸برای خوشرنگ شدن رنگ مربا در زمان پخت حرارت باید ملایم باشد و درب قابلمه نیز بسته باشد ، در اینصورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت.
🔸میتوانید مقداری زعفران آب كرده هم به مربا اضافه كنید تا خوش عطر و خوش رنگتر بشه
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#مربا_به
به 1کیلو
شکر 900گرم
جوهر لیمو 1ق م
آب حدود3 پيمانه
دانه هل تعدادی
به را می شوئیم و خشک می کنیم. سپس چهارقاچ کرده و هسته هایش را می گیریم به شکل دلخواه خرد می کنیم.
سپس به را درون قابلمه ریخته و با مقداري آب روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و کمی آبپز شود. (این مرحله اختیاری است، یعنی می توان بدون آبپز کردن به آن را مستقیم داخل شربت ریخت، ولی اگر به را به قطعات درشت خرد کرده باشیم، مرحله آبپز کردن و نرم شدن حتماً بایستی صورت پذیرد)سپس شکر را به آن افزوده و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر در آن حل بشود و شکر قوام بیاید. بعد جوهر لیمو را درون مقدار کمی آب حل می کنیم و به قابلمه می افزائیم. بعد حرارت را ملایم می کنیم و یک دمکنی یا دستمال روی در قابلمه قرار می دهیم. این جوشیدن ملایم با دمکنی و درون شربت غلیظ سبب خواهد شد که رنگ مربا قرمز شود.
وقتی مربا روی حرارت به غلظت مناسب رسید (البته این مربا بایستی حتماً غلیظ باشد) به مدت 24 ساعت بهتر است درون قابلمه باقی بماند وقتی مربا سرد شد داخل ظرفاي در دار ريخته و جاي خنك نگه ميداريم
❤️🧡💛💚💙💜
#مربا_به
به 1کیلو
شکر 900گرم
جوهر لیمو 1ق م
آب حدود3 پيمانه
دانه هل تعدادی
به را می شوئیم و خشک می کنیم. سپس چهارقاچ کرده و هسته هایش را می گیریم به شکل دلخواه خرد می کنیم.
سپس به را درون قابلمه ریخته و با مقداري آب روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و کمی آبپز شود. (این مرحله اختیاری است، یعنی می توان بدون آبپز کردن به آن را مستقیم داخل شربت ریخت، ولی اگر به را به قطعات درشت خرد کرده باشیم، مرحله آبپز کردن و نرم شدن حتماً بایستی صورت پذیرد)سپس شکر را به آن افزوده و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر در آن حل بشود و شکر قوام بیاید. بعد جوهر لیمو را درون مقدار کمی آب حل می کنیم و به قابلمه می افزائیم. بعد حرارت را ملایم می کنیم و یک دمکنی یا دستمال روی در قابلمه قرار می دهیم. این جوشیدن ملایم با دمکنی و درون شربت غلیظ سبب خواهد شد که رنگ مربا قرمز شود.
وقتی مربا روی حرارت به غلظت مناسب رسید (البته این مربا بایستی حتماً غلیظ باشد) به مدت 24 ساعت بهتر است درون قابلمه باقی بماند وقتی مربا سرد شد داخل ظرفاي در دار ريخته و جاي خنك نگه ميداريم
❤️🧡💛💚💙💜
#مربا_به
به 1کیلو
شکر 900گرم
جوهر لیمو 1ق م
آب حدود3 پيمانه
دانه هل تعدادی
به را می شوئیم و خشک می کنیم. سپس چهارقاچ کرده و هسته هایش را می گیریم به شکل دلخواه خرد می کنیم.
سپس به را درون قابلمه ریخته و با مقداري آب روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و کمی آبپز شود. (این مرحله اختیاری است، یعنی می توان بدون آبپز کردن به آن را مستقیم داخل شربت ریخت، ولی اگر به را به قطعات درشت خرد کرده باشیم، مرحله آبپز کردن و نرم شدن حتماً بایستی صورت پذیرد)سپس شکر را به آن افزوده و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر در آن حل بشود و شکر قوام بیاید. بعد جوهر لیمو را درون مقدار کمی آب حل می کنیم و به قابلمه می افزائیم. بعد حرارت را ملایم می کنیم و یک دمکنی یا دستمال روی در قابلمه قرار می دهیم. این جوشیدن ملایم با دمکنی و درون شربت غلیظ سبب خواهد شد که رنگ مربا قرمز شود.
وقتی مربا روی حرارت به غلظت مناسب رسید (البته این مربا بایستی حتماً غلیظ باشد) به مدت 24 ساعت بهتر است درون قابلمه باقی بماند وقتی مربا سرد شد داخل ظرفاي در دار ريخته و جاي خنك نگه ميداريم
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃