🌸🌸 #چیز_کیک
#ویژه_یلدا
بیسکوئیت پتی بور دو بسته
کره ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری
آب نصف لیوان
ژله انار یک بسته
بیسکوییت و پودر کنید و کره آب شده رو بهش اضافه کنید خوب هم بزنید و ته قالب فیکس کنید از قالب کمربندی استفاده کنید یا توی قالب کیسه فریزر پهن کنید بعد از اینکه بیسکوییت و ته قالب فیکس کردین بذارید یخچال تا سفت بشه ، دوقاشق ژلاتین وداخل آب سرد بریزید روی حرارت کتری بذارید تا کاملا حل بشه وقتی خل شد بزارید کنار تا سرد بشه ، خامه و پنیر خامه ای و شکر و با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد ژلاتین و شیر و اضافه کنید و هم بزنید غلظتش مثل ماست سون هستش ، مواد پنیری آماده شده رو روی بیسکوییت بریزید بذارید یک ساعت داخل یخچال تا سفت بشه بعد یک بسته ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط میکنیم تا کاملا شفاف بشه وقتی کاملا سرد شدمیریزیم روی چیز کیکمون میذاریم ۴-۵ ساعت تو یخچال بمونه تا سفت بشه بعد از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم به همین راحتی😉
✅بجای بیسکوییت از کیک هم میتونید استفاده کنید
✅از هر رنگ ژله ای که دوست داشتین استفاده کنید
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸🍃🌸
🌸🌸 #چیز_کیک
مواد لازم
کره ۶۵ گرم
بیسکویت دایجستیو شکلاتی و یا کیک خشک شده شکلاتی۱۲۰ گرم پودر شده
شیر نصف پیمانه
پودر ژلاتین ۲.۵ ق غ
پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم
۴۰۰گرم خامه قنادی
پودر قند ۲ ق غ
اسانس وانیل به میزان لازم
ژله انار نصف بسته
طرز تهیه :
کره رو روی حرارت باز کنید ( داغ نشه) بیسکویت پودر شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید
خمیر که شد کف قالب کمربندی بریزید و با پشت قاشق صافش کنید و بزارید یخچال تا سفت بشه .
پودر ژلاتین رو روی شیر بپاشید و صبر کنید تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کنه و بعد ظرف رو روی بخار کتری یا ماکروفر قرار بدید تا ژلاتین در شیر حل شود.
سپس از روی حرارت بردارید و وانیل رو در مخلوط شیر و ژلاتین بریزید.
خامه قنادی رو بزنید تا فرم بگیره و پنیر خامه ای و پودر قند رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید .
سپس مخلوط شیر و ژلاتین را هم اضافه و هم بزنید تا یکدست شود.
این مواد را در قالب روی کراست بیسکوئیت بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا ببندد.
من از قالب مونوپورشن استفاده کردم و چیز کیک تک نفره درست کردم
برای قسمت آخر نصف بسته پودر ژله انار رو با سه چهارم لیوان آب بنماری کنید و بریزید روی لایه قبلی و نیم ساعت توی یخچال بزارید تا سفت بشه
نوش جان😜💞❤
ashpazikhanegi2
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#چیز_کیک
✔مواد لازم لایه ی شکلاتی :
پنیر خامه ای یک بسته 200 گرمی
شکر 50گرم
ژلاتین 2 قاشق سوپخوری پُر
آب 1/4 پیمانه
خامه صبحانه یک بسته200گرمی
شکلات تخته ای 100گرم
پودر کاکائو 3قاشق سوپخوری
طرز تهیه: پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر را با همزن زده تا صاف و یکدست شود. ژلاتین را با آب سرد مخلوط نموده، به روش بنماری حل میکنیم و می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. شکلات تخته‌ای را به روش بنماری ذوب نموده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین را به مواد افزوده و کاملا مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شوند.روی سطح کیک رو کمی با شیر کاکائو یا شربت نم کنید بعد مواد شکلاتی را روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#چیز_کیک
✔مواد لازم لایه ی شکلاتی :
پنیر خامه ای یک بسته 200 گرمی
شکر 50گرم
ژلاتین 2 قاشق سوپخوری پُر
آب 1/4 پیمانه
خامه صبحانه یک بسته200گرمی
شکلات تخته ای 100گرم
پودر کاکائو 3قاشق سوپخوری
طرز تهیه: پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر را با همزن زده تا صاف و یکدست شود. ژلاتین را با آب سرد مخلوط نموده، به روش بنماری حل میکنیم و می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. شکلات تخته‌ای را به روش بنماری ذوب نموده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین را به مواد افزوده و کاملا مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شوند.روی سطح کیک رو کمی با شیر کاکائو یا شربت نم کنید بعد مواد شکلاتی را روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#چیز_کیک
✔مواد لازم لایه ی شکلاتی :
پنیر خامه ای یک بسته 200 گرمی
شکر 50گرم
ژلاتین 2 قاشق سوپخوری پُر
آب 1/4 پیمانه
خامه صبحانه یک بسته200گرمی
شکلات تخته ای 100گرم
پودر کاکائو 3قاشق سوپخوری
طرز تهیه: پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر را با همزن زده تا صاف و یکدست شود. ژلاتین را با آب سرد مخلوط نموده، به روش بنماری حل میکنیم و می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. شکلات تخته‌ای را به روش بنماری ذوب نموده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین را به مواد افزوده و کاملا مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شوند.روی سطح کیک رو کمی با شیر کاکائو یا شربت نم کنید بعد مواد شکلاتی را روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
مواد لازم کیک 👇
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
کافی میکس( نسکافه فوری ) یک بسته
روغن مایع نصف لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق غذاخوری
مواد لازم سس روی کیک 👇
شیر داغ یک لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
مواد لازم لایه پنیری 👇
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر قند ۳/۴ لیوان
کافی میکس یک بسته
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
اب سرد ۳/۴ لیوان
❤️🧡💛💚💙💜
کانال بزرگ و معتبر دختران حوا 👇
https://eitaa.com/joinchat/3372351488Ca940b1b2ed
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
▪️پودر بيسکوئيت ۲۵۰ گرم
▪️کره ۱۵۰ گرم
۲. برای مایه چیز کیک :
▪️۴۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه
▪️۲۰۰ گرم خامه قنادی
▪️۱/۵ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
▪️نصف لیوان آب
۳. برای گاناش شکلاتی
▪️پودر کاکائو ¼ پیمانه
▪️پودر قند ⅓ پیمانه
▪️شیر ½ پیمانه
▪️کره ۴ قاشق غذاخوری
▪️عسل ۴ قاشق غذاخوری
▪️نشاسته ذرت ۲ قاشق چایخوری
❤️🧡💛💚💙💜
کانال بزرگ و معتبر دختران حوا 👇
https://eitaa.com/joinchat/3372351488Ca940b1b2ed
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
مواد لازم کیک 👇
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
کافی میکس( نسکافه فوری ) یک بسته
روغن مایع نصف لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق غذاخوری
مواد لازم سس روی کیک 👇
شیر داغ یک لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
مواد لازم لایه پنیری 👇
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر قند ۳/۴ لیوان
کافی میکس یک بسته
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
اب سرد ۳/۴ لیوان
❤️🧡💛💚💙💜
کانال بزرگ و معتبر دختران حوا 👇
https://eitaa.com/joinchat/3372351488Ca940b1b2ed
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
مواد لازم کیک 👇
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
کافی میکس( نسکافه فوری ) یک بسته
روغن مایع نصف لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق غذاخوری
مواد لازم سس روی کیک 👇
شیر داغ یک لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
مواد لازم لایه پنیری 👇
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر قند ۳/۴ لیوان
کافی میکس یک بسته
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
اب سرد ۳/۴ لیوان
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃