🌸 🌸 #کتلت_مرغ و لپه
برای کتلت من یک پیمونه لپه پخته شده رو با یه دونه پیاز نگینی سرخ شده تفت دادم بهش ادویه زدم و بعد کمی رب زدم (میتوید نزنید ولی خوشمزه میشه) و بعد یک عدد سینه مرغ پخته شده و ریش شده رو بهش اضافه کردم و از چرخ گوشت رد کردم . دوعدد سیب زمینی پخته شده و رنده شده به مواد چرخ کردمون اضافه کردم با یه دونه تخم مرغ و ادویه ،شامل،زردچوبه، نمک، فلفل ،اویشن و کمی پودر ترخون خشک شده ، همگی رو با هم مخلوط کردم ،وَرزش دادم و یک ساعتی تو یخچال استراحت دادم و بعد سرخش کردم خیلی خوشمزه و راحت
هم با نون سرو میشه هم با پلو😋
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ
نصف سینه ی مرغ رو چرخ کردم
سه عدد سیب زمینی متوسط رو به درشت رو پوست گرفتم و رنده کردم + یک پیاز متوسط و بعدش ابش رو کشیدم و به مرغ اضافه کردم سه حبه سیر هم اضافه کردم ( من چون با غذا ساز درست کردم یه دور همه رو با هم با دستگاه زدم سیب زمینی ها بیشتر چرخ شد اگر دستگاه ندارید همون رنده کافیه ) بعد توی ظرف ریختم نمک و زردچوبه و کمی شنبلیله خشک و سبزی خشک معطر زدم + یه تخم مرغ (برای مواد من یه دونه کافی بود) بعد خوب مخلوط کردم و تابه رو با روغن گذاشتم داغ شد دستم رو کمی با اب مرطوب کردم و کتلت هارو حالت دادم و یه سوارخ وسطش زدم.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ با سس بادمجان نگین
۱ عدد بادمجون بزرگ رو پوست کندم و خورد کردم و توی آب و نمک گذاشتم تا تلخیشون بره. بعد از نیم ساعت بادمجونارو با مقداری روغن سرخ کرده و میذاریم کنار.
سپس توی ماهیتابه ۳ عدد گوجه رو خورد کردم میتونین رنده هم بکنید که بهتره، سپس ۱ ق غ خ رب گوجه میزنیم میذاریم خوب که سرخ شدن و به روغن افتادن بهش بادمجونای سرخ شده رو که له کرده بودمو اضافه کردم و نمک فلفل سیاه و سفید پاپریکا پودر سیر اضافه مردم و خوب با هم مخلوطشون کردم.
سپس توی ظرف ریختم و روشون کتلت مرغ گذاشتم.
برای تهیه کتلت مرغ ۱ عدد سینه مرغ رو به همراه ۱ عدد پیاز خوب جرخ کردم و توی ظرف ریختم و بهش نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر و ۲ ق غ خ آرد سوخاری اضافه کردم و به خوبی ورز دادم و توی یخچال به مدت ۱ ساعت بهش استراحت دادم و سپس به این شکل دراوردم و با روغن و زعفران دم شده سرخشون کردم😊
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت
#کتلت_مرغ مغزدار
یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم
نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید
مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید
بچه ها اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه
عزیزای دلم این کتلت تخم مرغ و آرد نخودچی و سیب زمینی نمیخواد نگران نباشید اصلا وا نمیره و کاملا منسجم میشه☺
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ
🔸۱/سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین
۲/چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید
۳/یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید
۴/ب این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید
۵/همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ
1سينه مرغ.1پيازوکمی نمك،فلفل بپزيدبا غذاساز پودريش كنيد سیر وسیب زمینی هم له کنیدوبه مرغ اضافه کنید2تخم مرغ رواضافه كنيدمثل کتلت تو دست شکل بدید تخم مرغ وآردسوخاري بزنیدوسرخ کنید
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ
🔸۱/سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین
۲/چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید
۳/یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید
۴/ب این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید
۵/همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ
🔸۱/سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین
۲/چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید
۳/یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید
۴/ب این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید
۵/همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ
1سينه مرغ.1پيازوکمی نمك،فلفل بپزيدبا غذاساز پودريش كنيد سیر وسیب زمینی هم له کنیدوبه مرغ اضافه کنید2تخم مرغ رواضافه كنيدمثل کتلت تو دست شکل بدید تخم مرغ وآردسوخاري بزنیدوسرخ کنید
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ
🔸۱/سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین
۲/چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید
۳/یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید
۴/ب این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید
۵/همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ
1سينه مرغ.1پيازوکمی نمك،فلفل بپزيدبا غذاساز پودريش كنيد سیر وسیب زمینی هم له کنیدوبه مرغ اضافه کنید2تخم مرغ رواضافه كنيدمثل کتلت تو دست شکل بدید تخم مرغ وآردسوخاري بزنیدوسرخ کنید
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #کتلت_مرغ
1سينه مرغ.1پيازوکمی نمك،فلفل بپزيدبا غذاساز پودريش كنيد سیر وسیب زمینی هم له کنیدوبه مرغ اضافه کنید2تخم مرغ رواضافه كنيدمثل کتلت تو دست شکل بدید تخم مرغ وآردسوخاري بزنیدوسرخ کنید
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸