#_کوفته_برنجی: مواد لازم برای تهیه خمیر کوفته: 1-برنج آبکش شده 3 پیمانه 2-روغن مایع 3 قاشق غذاخوری 3-نمک به میزان لازم مواد لازم برای داخل کوفته: 1-خلال بادام 3 قاشق غذاخوری 2-گوشت چرخ کرده 150 گرم 3-پیاز سرخ شده 1 عدد متوسط 4-زرشک 3 قاش غذاخوری 5- نمک و فلفل به میزان دلخواه برنج را با 3 قاشق غذاخوری روغن و نمک کاملا می کوبیم یا داخل میکسر می ریزیم تا نرم و یکدست شود. بعد از اینکه خمیر نرمی بدست آمد، به اندازه نارنگی از خمیر برداشته وسط دست پهنش می کنم و از مواد داخلش ریخته و گردش می کنیم. سپس در روغن داغ فراوان سرخ می کنیم تا رنگش طلایی شود. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸