#دلنوشته
تو یک زنی...
لباس خوب بپوش !
برای خودت غذای خوب بپز !
خودت را به صرف قهوه ای در یک خلوت دنج میهمان کن !
برای خودت گاهی هدیه ای بخر !
وقتی به خودت و روحت احترام می گذاری ..
احساس سربلندی می کند
آنوقت دیگر از تنهایی به دیگران پناه نمی بری و اگر قرار است انتخاب کنی
کمتر به اشتباه اعتماد می کنی یادت باشد ....
برای یک زن عزت نفس غوغا میکند!
#شبتون_متفکر😊
❤️ @dokhtaran_havva 💚
#ژله_میوه_ای 😍😍
ژله رنگ های همرنگ میوه تون رو درست کنید. به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد بریزید.
چند سانت از ژله رو کف قالب بریزید و بذارید تا نیم بند بشه، حالا میوه ها رو روش بذارید و با قاشق اطراف میوه ها رو ژله بریزید، اون قدر بریزید که میوه ها شناور نشن، بذارید یخچال تا میوه ها فیکس بشن، بعد ثابت شدن میوه ها در ژله، اطراف میوه ها رو تا جایی که دوست داشتید از ژله های رنگی پر کنید.
میوه ها، انگور، کیوی و پرتغال هستن، کیوی و پرتقال رو از قبل یه مقدار کم بجوشانید یا بخار پز کنید تا ژله ببنده.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#فوندانت_خونگی😍😍
✍ #مواد_لازم:
پودرقند:٩٠٠ گرم
روغن جامد:2 ق.س
گلیسرین:1ق.س
گلوكز: 1/2پيمانه
آب:1/4پيمانه
پودر ژلاتين:یک و نیم ق.س
✍ #طرز_تهیه:
پودر ژلاتين و روى آب سرد بریزین و سریع با قاشق هم بزنید و به روش بن مارى(بخار کتری) آب كنيد گلوكز و روغن و بهش اضافه کنید. نمیخواد روغن جامد خیلی آب بشه از روی بخار کتری بردارین. گليسيرين واضافه كنيد و موادو با هم ترکیب کنید. مواد و بزارین تا کامل خنک بشه (اگر خوب خنک نشه وقتی با پودر قند ترکیب میکنید، خمیر جمع میشه).
پودر قندو تو ظرف بزرگی بریزین و وسطشو گود كنيد و مايع خنک شده روبريزين وسط ظرف وشروع کنید به ورز دادن تا حدي كه به دست نچسبه.
نکته: اگر فوندانت خيلي نرم بود كمي پودرقندو اگر خيلي سفت بود مقداري آب قطره قطره اضافه كنيد و ورز بدین.
فوندانت آماده شده رو داخل پلاستیک و بیرون از یخچال استراحت بدین.
اگر خواستین فوندانت رنگی داشته باشین وقتی گلیسیرین زدین رنگ هم اضافه کنید.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#پاستیل_خانگی😋
✍ #مواد_لازم :
شکر ۲ فنجان
آب یک فنجان
آب میوه یا نوشابه یک فنجان
پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری
اسانس یا رنگ خوراکی به میزان لازم
✍ #طرز_تهیه :
پودر ژلاتین رابا آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس ازآن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید.
ژلاتین حل شده رابه آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب هاي شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود.
برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی انها بریزید و از قالب درآورید ودر یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل رابا طعم هاي مختلف می توانید بدون نگهدارنده تهیه کنید.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#کوکی_اسمارتیزی
✍ #مواد_لازم برای۲۰ نفر:
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
آرد 2.5 پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
اسمارتیز به مقدار لازم
✍ #طرز_تهیه:
۱- ابتدا تخم مرغها را در ظرفی میریزیم و هم میزنیم، (من در کل مراحل فقط با چنگال هم زدم)
۲- بعد شکر رو مخلوط کرده خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجیم بشه بعد روغن را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم.
۳- بعد آرد، وانیل و بیکینگ پودر را به آرامی اضافه کرده و کم کم میریزیم.و هم میزنیم،خمیر نسبتا چسبناکی به دست میاد.
۴- مقداری از خمیر رو جدا کنید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید. سپس کاغذ روغنی توی سینی انداخته و کمی چربش کنید.
۵- از خمیر به اندازه گردو یا بنا بر سلیقه کمی کوچکتر برداشته و گلوله کرده وتوی سینی فر بذارید،
۶- بعد اسمارتیز ها را روی آن میچینیم در فر از قبل گرم شده حدود ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در طبقه وسط میپزیم.
🔴 #سایر_نکات
1.گلوله ها رو گرد کردید و تو سینی گذاشتید با دست پهن نکنید فقط اسمارتیزا رو روش فشار بدید خود شیرینی ها پهن میشن
2.برای اینکه بتوانید راحت تر گلوله درست کنید، دستتون رو خیس کنید تا خمیر به دست تون نچسبه.
3.بافت این کوکی، وقتی که هنوز گرمه، مثل کیک نرم هست ولی وقتی سرد میشه مثل کوکی ترد و خشک میشه.
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#حلوا_شطرنجی😋
#ويژه_ماه_رمضان 🌙 مناسب نذری
#مواد_لازم
آرد سفید ۱ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
شکر آسیاب شده ۱/۲ لیوان
پودر هل ۱ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل ۱ قاشق چای خوری
گلاب ۳ قاشق غذا خوری
آب جوش ۵ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو به مقدار لازم
پودر زعفران به مقدار لازم
#طرز_تهیه
یک لیوان آرد تفت دادم، بعد الک کردم، صد گرم کره رو توی مایه تابه آب کردم، آردمو ریختم توش، فقط قاطی کردم، از روی شعله برداشتم، بعد نصف لیوان شکر آسیاب شده بهش اضاف کردم، یک قاشق چایخوری پودر هل، و پودر زنجفیل اضافه کردم،
بعددوقاشق گلاب، پنج قاشق غذاخوری آب جوش، مخلوط کردم، بعد بادست ورز دادم، تاخمیرم لطیف بشه، بعد خمیر به سه قسمت تقسیم کردم، یک قسمت پودر کاکائو زدم، یه قسمت هم که بیشتر هست بهش پودر زعفران زدم، قسمت سوم، همون بی رنگ،
بعد اومدم خمیر زعفرانیمو به شکل مستطیل پهن کردم نازک، اون دوتا خمیرم هم جداگونه پهن کردم، برش دادم مستطیل دراز یک سانتی، از گوشه اون خمیر مستطیل یعنی ابتدای مستطیل شروع کردم چیدم،
نکته : تمام مستطیل رو نوار نمی جینیم... فقط به اندازه پنج سانت...بقیه اون مستطیل زیر کارمون... تا میشه تا دور تا دور اون نوار ها رو بگیره.....
اول یه دونه نوار قهوه ای، بعد بی رنگ، بعد دوباره قهوه ای، بعد لایه بعد روی اون قهوه ای ها، بی رنگ گذاشتم، روی اون بی رنگه قهوه ای گذاشتم، تا سه لایه، بعد به وسیله پلاستیک زیر خمیر زرده، رو انداختم روی اون لایه ها که چیدم، یعنی دوسر مستطیل بهم برسن، و لابه لاش هم لایه هایی که چیدم باشن،بعد دوساعت گذاشتم تو فریزر، بعد در آوردم برش زدم
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#ارسالی_فاطمه_خانم 😊
قاچ هندوانه ها ژله انار هست و تکه های توت فرنگی داخلش ریختم باید دو روز بمونه تا خوب ببنده وگرنه وقتی می خوای قاچ کنی از پوست در میان
اون دوتا ژله ویترینی هستن
که رنگارگیه چهار نوع ژله توی سینی پهن کردم بعد که بستن با قالب قلب جداکردم ته قالبم گزاشتم و روش ژله آلوئورا ریختم
دومی هم همین طور فقط اون ستاره ای داخلشه
❤️ فاطمه امیری از استان اصفهان شهر باغبادران
✍ ممنونم بانوجان 🙏
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس_هزارجزیره
مواد لازم
سس مايونز نصف ليوان
سس خردل ٢ ق غ
ماست چکیده ۲ ق غ سرپر
خیارشور ۲ عدد کوچک
سیر ۱ حبه
پياز يك عدد كوچك
جعفری به مقدار لازم
سس تند فلفل یک ق غ
پودر پاپریکا ، پودر ادویه کاری
سرکه ۱ ق غ
طرز تهیه
همه ی مواد رو بالا رو باهم مخلوط(جعفری رو ساطوری،سیر و پیاز رو رنده).
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_بستن_شال 😊 ☝️
#ایده_های_شیکپوشی 😍
دقت کنید که هر مدلی برای هر جایی مناسب نیست ☺️
تو کانال بیش از 100 مدل بستن شال و روسری و توربان گذاشته شده فقط کافیه سرچ کنید 😊 👌
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_بستن_روسری 😊 ☝️
#ایده_های_شیکپوشی 😍
این مدل روی سینه هارو کامل میپوشونه
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
مراحل #پنیر_خونگی
شیر یک کیلو، سرکه 3 قاشق
✅مراحل تهیه:
شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید.وقتی شیر به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و سرکه را به آن اضافه کنید.
شیر را هم بزنید تا بریده شود.
پارچه نازکی را درون آبکش قرار داده و شیر بریده شده را در آن بریزید. سپس لبه های پارچه را به سمت بالا برگردانید و گره بزنید تا دلمه ها جمع شوند.
و آب اضافی خارج شود. نگران نباشید سرکه همراه با آب اضافی از کیسه خارج میشود و طعمش داخل پنیر نمی ماند.
از همین آب پنیر نگه دارید که بعدا پنیر برش زده رو داخلش بندازید.
کمی نمک بپاشید.
(در این مرحله میتوان مغز گردو. زیره. سیاه دانه. شوید. بهش اضافه کنید)
وزنه ای را به مدت حدودا یک ساعت روی پنیر قرار دهید تا آب آن کاملا خارج شود.(میتوان قابلمه بزرگی رو پر از آب کرد و به عنوان وزنه روش گذاشت)
پنیر آماده است می توانید آن را برش بزنید . و داخل همون آب پنیر نگهداری کنید که خشک نشه😋
#ترفند_آشپزی
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#باسلوق_ژله_ای قالبی
✍ #مواد_لازم :
آب ۲ لیوان
نشاسته گل نصف لیوان
کره ۱۰ گرم
شکر ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۱ ق غذاخوری
پودر نارگیل به قدر کافی
پودر ژله دلخواه ۱ بسته ( من هلو ریختم ) .
.
✍ #طرز_تهیه:
پودر ژلاتین همراه با ۲ ق غذاخوری آب مخلوط و کنار بزارید بعد نشاسته را با بقیه ی آب مخلوط و هم بزنین تا نشاسته حل بشه سپس شکر و پودر ژله دلخواه تون اضافه کنید کمی هم بزنید سپس روی کوچکترین شعله ی گاز با کمترین میزان حرارت بزارید مایع که گرم شد ژلاتین بریزید و به هم زدن ادامه بدین شعله ی کن و زمان پخت در مزه نهایی باسلوق تون خیلی موثره پس با حوصله باشین بعد از حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه مایه غلیظ میشه بهش نصف استکان حدود ۳ تا ۴ ق غ گلاب اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه در آخر کره بریزین خوب مخلوط کنید تا مایه یکنواختی بدست بیاد کف یک ظرف مستطیلی چرب کنید پلاستیک بزارید و روی پلاستیک رو هم چرب کنید مایه باسلوق بریزین اگه سطحش نا صاف بود با پشت قاشق چرب صافش کنید و برای ۳ تا ۴ ساعت یخچال بگذارید بعد با کاتر چرب قالب بزنید و توی پودر نارگیل بغلطونید
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
❄️
#دلنوشته
آغوشِ یک "مــرد" ؛ دنیای امنی ست ؛ که هر زنی دوست دارد یکی برایِ خودش داشته باشد و هر بار که دلش گرفت ، خودش را به آنجا تبعید کند ...
بازوانِ یک "مـرد" ؛ تنها حصارِ دلچسبی ست ؛ که یک زن ، هرگز آن را نخواهد شکست ...
گرمای آغوشِ مردانه ؛ شبیه کرسیِ خانه ی مادر بزرگ ، آرام ترین نقطه برای خوابیدن است ...
اصلا آدم ، غم هایش را فراموش می کند ، وقتی به امنیت و استحکامِ یک "مــرد" پناه می برد ... !
چه تناقضِ شیرینی !
این که زمختیِ دستان و چهره ی "مــردان" احساسِ لطافت و زیباییِ "زنان" را دوچندان میکند ،
و صدای بم و خش دارِ مـردانه ؛ تنها خشونتِ مجاز و دوست داشتنیِ دنیاست ...
اصلاً خدا مردها را آفرید ؛
تا زن ها ؛
با خیالِ راحت ، دلبرانه باشند و شیطنت کنند ... !
#نرگس_صرافیان_طوفان
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
شما يك بانوي لطيفي نه يك جنگجو
باید از جنگیدن با مرد اجتناب کرد، نه صرفاً به خاطر حفظ غرور او بلکه همچنین به خاطر حراست از شأن و منزلت خود!
هیچ چیز به اندازه ی زن شوریده حال و دیوانه؛ بی جاذبه و ناخوشا یند نیست، زنی که به جای قدرت زنانه، از قدرت زبانش استفاده می کند شهره ی آفاق است.
جنگیدن، زن را نزد مرد و نزد خودش زشت و ناخوشایند می کند.
به زنی باهوش و قوی نیاز است تا مردش را خلع سلاح کند، نه با خشم بلکه با عشق.
مردان خصوصیات زنانه را به دلیل نرمی و لطافت زن قبول می کنند و نه به دلیل قدرت او.
#شبتون_رویایی 😍
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
روزگارم این است:
دلخوشم با غزلی، تکه نانی، آبی، جمله ی کوتاهی
یا به شعر نابی و اگر باز بپرسی گویم:
دلخوشم با نفسی حبه قندی، چایی، صحبت اهل دلی
فارغ از همهمه ی دنیایی
دلخوشی ها کم نیست...
سلام. صبح زیباتون بخیر
حال دلتون خوب 🌸🍃
❤️ @dokhtaran_havva 💚
❤️ @amozesh_honary 💚
🌸 🍃 🌸