#دستگیره فیلم آموزش دستگیره آشپزخانه، شکل برگ #خیاطی #سرویس_آشپزخانه #فیلم_آموزشی ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi

⚜️ امیرالمؤمنین علی (ع): عَلَيْكُمْ بِالْهَرِيسَةِ فَإِنَّهَا تُنَشِّطُ لِلْعِبَادَةِ أَرْبَعِينَ يَوْماً وَ هِيَ مِنَ الْمَائِدَةِ الَّتِي أُنْزِلَتْ عَلَى رَسُولِ اللَّهِ ص. بر شما باد #هلیم! زیرا به مدت چهل روز سبب نشاط برای عبادت می‌شود و آن از مائده‌ای است که بر پیامبر (ص) نازل‌شد. 📚 الكافي،ج‏6،ص319 #هلیم #هریسه ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi

🍲 طرز تهیه #هلیم 🔶 مواد لازم: 🔹گندم کامل 300 گرم 🔹گوشت سردست گوسفند 300 گرم 🔹نمک دریا 1 قاشق چای خوری 🔹عسل و دارچين به مقدار لازم 🔹پیاز یک عدد 1️⃣ گندم را پس از شستن به مدت 24 ساعت با آب ولرم در ظرفی نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، خیس کنید. 2️⃣ آب گندم خیس خورده را عوض کنید و در قابلمه سنگی (یا سفالی) روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و اجازه دهید گندم تا جایی بپزد که له شود(هر از گاه هم بزنید تا گندم نچسبد.) 🔸می‌توانید برای جلوگیری از سر رفتن گندم یک قاشق چوبی بلند داخل قابلمه قرار دهید. 3️⃣ گوشت قطعه قطعه کرده و خوب بشویید. 4️⃣ پیاز را پوست کنده و به صورت کامل همراه گوشت داخل قابلمه سنگی بریزید و مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود. به صورت مداوم کف آن‌را بگیرید.زمانی که گوشت نیم پز شد نمک به آن اضافه کنید و اجازه دهید کاملا پخته شود.پس از آنکه گوشت پخته شد،پیاز را از قابلمه خارج کنید و دور بیندازید. 5️⃣ گوشت پخته شده را با گوشت کوب(چوبی) کامل له کنید. 6️⃣ گندم پخته شده را نیر با گوشت کوب (چوبی) بکوبید تا له شود. 🔸الزامی برای صاف کردن پوست گندم نیست ولی اگر می‌خواهید هلیم صاف و سبک‌تری داشته باشید می‌توانید گندم له شده را از آبکش یا الک فلزی رد کنید و پوست گندم را دور بیندازید.همچنین اگر تمایل به صاف کردن گندم نداشتید باید زمان بیشتری گندم را بکوبید تا پوست گندم به خوبی له شود. 7️⃣ گوشت له شده و گندم صاف شده را به قابلمه سنگی تمیزی منتقل کنید.روی شعله قرار دهید تا چند دقیقه باهم پخته شود و اصطلاحاً جا بیفتند.اگر هلیم بیش از حد غلیظ بود مقداری آبجوش به آن اضافه کنید. 8️⃣ هلیم را در ظرف مناسبی سرو کنید.هنگام استفاده ،می‌توانید دارچین و عسل به آن اضافه کنید. ✅ نکته : به هیچ وجه برای پخت سریع‌تر از زودپز استفاده نکنید.چون باعث آسیب به غشای سلول های مواد غذایی و موجب بروز سرطان می‌شود. ✅ نکته : یک نوع ساده تر هلیم نیز وجود دارد که به جای گوشت از شیر استفاده می شود. شیر خواص مشابه گوشت را دارد.هرچند اصل هلیم با گوشت تهیه می‌شود. ✅ نکته : به تناسب مزاج می‌توان از گوشت های دیگر مانند گوشت شتر،گوشت کبوتر و ... نیز استفاده کرد اما بهترین و معتدل‌ترین گوشت ،گوشت سردست گوسفند است. ✅ نکته : استفاده از میکسر یا غذا ساز برای له کردن گندم و گوشت باعث کاهش کیفیت هلیم می‌شود.همچنین استفاده از قابلمه سنگی علاوه بر اینکه سالم ترین ظروف است ، طعم منحصر به فردی در هلیم ایجاد می‌کند. #هلیم #آشپزی ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi

🌹یک نکته خیلی خیلی مهم⛑🔴 و قابل تأمل : بعضی از خانومایی که تو فضای مجازی چت میکنن ، خییییلی به خودشون اعتماد 😳 و اطمینان دارن و فکر میکنن که اصلا کسی نمیتونه دل اونارو بلرزونه و گولشون بزنه . و لذا جرأت میکنن و با نامحرم چت میکنن و در نهایت بعداز مدتی ، دچار وابستگی میشن که دلتنگی و غم از ثمره های اولیه اش میباشد . ✅مثل این میماند که لشگری در جنگ ، به یک منطقه از کشورش زیادی اطمینان دارد که دشمن نمیتواند از آنجا کاری بکند ، لذا حواس شون به اونجا کمتر منعطف میشود . و دقیقا دشمن نیز از همانجا حمله میکند و آسیب میزند . ✅ خب چاره چیست ؟؟؟؟؟ چاره این است که وارد این چت ها و ارتباط ها نشویم نگوییم که من گرفتار نمیشوم من گول نمیخورم من بچه نیستم من باتجربه ام ... خطر برای همه هست . خیلی از تو زرنگ ترهاش گرفتار شدن .😔 پس مراقب باشیم #حجاب #عفت #تقوا #ارتباط_با_نامحرم ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi

✅ دوستان اغوا میدونی چیه؟ چیزی که ظاهرش شیرینه ولی باطن سیاهمون میکنه... #اغوا ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi

🍃🌸 دوستان و همراهان عزیز امروز به مناسبت هفته عفاف و حجاب موضوع ارتباط یه خانومی که خیلی محجبه وخیلی اهل نماز روزه بودن رو براتون خواهم گفت که خطاکردند وخیلی زود راه خطارو بستند... ✅این داستان واقعی هست وهمین الان متاسفانه خیلیا درگیرچنین روابطی هستند. ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi

❌❌❌ مواظب ارتباطمون با نامحرم باشیم وبرای درد دل کردنهامون نریم تو گروهای چت و مشترک الم یعلم بان الله یری خوش‌ بہ‌ حال‌ِ زلیخا عاشق‌ شد و خدا رو پیدا کرد ! ما هم‌ عاشق‌ میشیم‌ ولی خدا رو گم‌ میکنیم :) ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi

#تغییر_پله_ای #داستان_إغوا ✅✅به نام ارحم الراحمین!✅✅ ...سالمه،...ساله ازدواج کردم! ازحق نگذریم شوهرمم آدم بدی نیستن خوش هیکل خوش چهره کاری خانواده دار....منتها اصلا بلد نیس زندگی عاشقانه داشته باشه،اهمیت به همسر رو نمیفهمه!دوست داشتن بلد نیس!اصلا عشق رو شاید ندونه چی هست! ...سالشه!یجورایی حق داره چون طعم اون زندگیارو نچشیده وندیده واصلا بهش یاد ندادن!اوایل خیلی زندگیمون خوب بود!من قبل ازدواجم ی پسرعاشق پیشه تو زندگیم بود منتها به خاطر مذهبی بودنم برام مهم نبود سعی کردم عاقلانه ازدواج کنم . اوایل همه چی خوب بود اما به محض هم خونه شدن فهمیدم ایشون هیچ آدابی از همسرداری بلد نیس!هیچ درک متقابلی نداره!منوتنهامیزاشت ! تادیروقت گاهی شباتنهابودم ومن افسرده داغونی ک زیر پتو هق میزد ازتنهاییش...... تحمل تحمل تحمل....تا اینکه باردارشدم! دوران بارداریمو بعدش هم همین منوال بود البته کمی بهترشد بخاطر اختلافاتی ک داشتیمو بخاطر صحبتایی ک کرده بودم اما کامل رفع نشده بود! تصمیم گرفتم باهاش صحبت کنم و یه تکون اساسی به زندگیمون بدم تا شاید حل بشه...!اوایل خیلی خوب بود!خیلی بهترشده بود .....امابمرور مجدد سرش گرم چیزای دیگ شد! منم ارتنهاییام خسته شدم!مریض شدم!هر روز ی مشکل ... البته به خودمم ته دلم افتخارمیکردم!ی خانم چادری مذهبی نمازخون....!!!!!! دوروبرم ادمایی بودن ک کم کم بی حجاب شدن بی نماز شدن!چادرا رفت توکیف بعدم رفت گوشه کمد....دوستایی ک دلبری کردن میش مردابراشون راحت بودومن همیشه مفتخربودم مث اونانیستم....تااااااااا اینکه..... 👇👇👇👇 #عفاف #حجاب #ارتباط_با_نامحرم ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi

....تنهاییا زیادشد...بی مهریا!احوالپرسیای همسرم!روزمرگیا!عادی شدنا!یک هفته توی شهریورماه افسرده بودم حتی غذانمیخوردم! اتفاقی سراز گروه چت درراووردم درآوردم دنبال هم صحبت خانم بودم دردودل کنم،اخه خواهرکه ندارم مادرمم ک نمیتونم بگم نه دوست مانوسی...هیچی کاملا اتفاقی ی نفردرخواست چت دادومن اوکی کردم!وقتی اومدگفتم اگه مردبودباهاش خداحافظی میکنم....ازقضامردهم بود یکمی حرف زد واسمموخاست ولی نگفتم! نمیدونم چرا فهمید من چادری ام مذهبی ام خودم واقعا متعجب بودم کاملا حدساش درست بود!اونم مذهبی بود کااامل!نمازاول وقت خون!مشاوره حقوقی بود!تنهابود میگفت بچه دارنمیشه هیچ وقت وازخانم عقدیش طلاق گرفته 2ساعتی حرف زدیم من در رابطه با طلاق ازش اطلاعات گزفتم کاملا رسمی...خاستم خداحافظی کنم گفتن نه بمون بازم منم تنهام...هم صحبت باشیم....منم درگیر خودم بود واقعا تواون شرایط روحی نمسدونستم درستش چیه!بهش گفتم احساس گناه میکنم این کاردرست هست!؟گفت اگه به قصد لذت نباشه اشکال نداره! موندم اماگفتم فقط تا چند روز اینده بعدش میرم....من دیوانه واقعا نمیدونستم اشتباه میکنم...هر روزکه بی مهری همسرمو نی دیدم بدتر به اون پناه میبردم ..البته بداخلاقیامو میبردم پیشش یعنی روی خوش نبود!چون همیشه میگفت شماخیلی بداخلاقی!خب دلیلی هم برای خوبی نبود چون تا فکر خودکشی هم رفته بودم! 👇👇👇👇 #عفاف #حجاب #ارتباط_با_نامحرم ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi

عکسشوفرستادواصرااااارکه توهم عکستوبده گفتم من معذورم اما میتونم روال عادی باشکلک بهت بدم....واین شروع کنار رفتن پرده های حیابود! نزدیکای محرم گفتمش من اول دهه میرم اماهروقت خاستم برم شایدعمدانمیومد حرف بزنه...متاسفانه اونجاهم نشدخداحافظی کنم...ازفعالیتام تومحرم براش عکس میگرفتمواون تحسینم میکرد!ولی حس عذاب وجدانو گناه داشتم!گاهی هم که برای ایمه گریه میکردم میگفتم باخودم هنوزخدابیادمه ک اجازه میده اشکم جاری بشه و ازخودش خاستم کمکم کنه تموم بشه.... چندباری براش عکس فرستادم اما همه عکسام باحجاب بود مثله حالت عادی توخیابون ک همه میبینن ی خانوم رو....ولی هیچ وقت شکلک وسط چهره امو برنداشتم اونم میگفت توزرنگی!ولی خب دلم نمیخاست منو کامل ببینه! چندباری هم ازاشعاری ک دوست داشتم وویس براش فرستادم وفکرمیکنم بدترینش همین بود...خب من صدای آرومی دارم وهمین باعث شد ادامه داربشه!البته ی روزازش خاستم هرچی من دادم بهش پاک کنه....اونم قبول کرد ولی واقعا کردیانه الله اعلم.... تا اینکه ی شب تلگرام قطع شد ... راستش ته دلم خوشحاااااال بودم....گفتم خداخاسته چون خیلی بهش گفتم خودت منو حفظ کن من دربرابر نفس سرکشم دارم میبازم....اماخیلی عجیب دوباره منوپیداکرد....یعنی باورم نمیشد!حتی فهمیدمن خوشحال شدم ازین اتفاق.ازطرفی کلی منو دعواکرد ک چرا هیچ کاری نکردم برا ارتباط مجددباهاش!چون تنهاحلقه ارتباطی من فقط چت بود اون آی دیشد بمن داده بود ولی من هیچ وقت نمیرفتم سراغش!خلاصه ک دوباره اومدو من کلی دلم براش سوخت چون مشخص بودخیلی نگران شده !ازطرفی مذهبی بودنش عکساش ک میفرستادحتی اعضای خانوادشوبهم معرفی میکرد مطمئنم میکرداونم آدم بدی نیس ولی مشکلات به این سمت کشوندتش! روال روزهامیگذشت ومن تصمیم گرفتم ارتباطمو کم کنم چون واقعا ازقهرخدامیترسیدم ازطرفی شوهری ک بمن اطمینان بی نهایت داشت ! 👇👇👇👇👇👇 #عفاف #ارتباط_با_نامحرم #داستان ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ @dokhtarane_zahrayi