🔴طرز تهیه #آش_انار
✅مواد لازم:
▫️برنج محلی ۱.۵ پیمانه
▫️نخود ۱.۵ پیمانه
▫️گوشت چرخ کرده گوسفندی ۲۵۰ گرم
▫️سبزی (تره،برگ چغندر،شوید) نیم کیلو
▫️پیاز سرخ کرده(با روغن زیتون) ۱-۲ قاشق غذا خوری
▫️آب انار ۴ پیمانه
▫️بلغور ۱.۵ پیمانه
▫️زعفران سائیده ۱.۵ قاشق مربا خوری
▫️سویق جو ۱-۲ قاشق غذا خوری
▫️نمک و فلفل به میزان لازم
🥘طرز تهیه:
🔪ابتدا آب نخود و نیمی از سبزی و گردو را به مدت نیم ساعت بپزید بعد بلغور را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه باهم بجوشند.بعد برنج را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵-۲۰ بپزد.بعد گوشت چرخ کرده،باقی مانده سبزی و نمک و فلفل را به صورت کوفته های کوچک درآورید و درون آش بریزید تا بپزند.بعد آب انار را به آش اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد.وقتی آش به غلظت مناسب رسید پیاز داغ و سویق جو و زعفران را به آن اضافه کنید و بگذارید ۲-۳ دقیقه بجوشد.
🔸حضرت رسول (ص) فرمود: انار بخورید؛ زیرا هیچ دانه ای از آن در معده جای نمی گیرد، مگر این که چهل روز قلب را نورانی میسازد و شیطان را برون میکند.
📚بحارالانوار|جلد ۶۶|صفحه۱۵۴
🔸امام صادق(ع) فرمود: بر شما باد خوردن انار؛چرا که هیچ گرسنه ای آن را نمی خورد،مگر این که وی را بسنده است وهیچ سیری آن را نمی خورد، مگر این که غذا را بر وی گوارا می سازد.
📚کافی|جلد۶|صفحه۳۵۲ .#اللهم_عجل_لولیک_الفرج
#آشپزی .#یلدا
┄┅┅❅💠❅┅┅┄
@dokhtarane_zahrayi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یلدای_مهربانی #همدلی_ادامه_دارد
🔹مشارکت در تهیه میوه جهت:
🔹خانوادههای کم بضاعت
🔹کمکهای خود را به شماره کارت زیر واریز فرمایید:
6273817010174708
بنام گروه جهادی انصارالحجه(عج)
🔹 #رزمایش_مومنانه #یلدا
🔸قرارگاه مسجدحیدریه،قمالمقدسه
🔸پایگاه مقاومت بسیج اباذر
🇮🇷
#یلدا شده هجران تو آقا ،برگرد
سوزو سرما گاهی امانت را می بُرَد اما پیش تو حریف قَدَری نیست وقتی که نامت در افق قلبمان چون خورشید میدرخشد به امید روزی که در ظهورت حاضر باشیم
یا درحضورت ظاهر
#موکب_انصارالحجه
#طریق_المهدی
#یلدای_مهدوی
@dokhtarane_zahrayi