#آشپزی_اسلامی خورشت به آلو 🔸خورشتی بسیار مفید بخصوص برای قلب و دستگاه گوارش ☑️مواد لازم : 📌به تازه و رسیده : یک یا دو عدد 📌پیاز متوسط : ۱عدد 📌آلو : ۱۲ عدد 📌روغن زرد یا روغن شحم یا روغن کنجد یا روغن زیتون بمقدار لازم 📌گوشت گوسفندی تازه : ۳۰۰ گرم 📌نمک دریا یا سنگ نمک( نمک طبیعی) ☑️طرز تهیه : ⏮ پیاز را نگینی و ریز خرد کنید و با روغن سرخ کنید و مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا به خورد پیاز برود. ⚠️گوشت به شکل قیمه به پیاز اضافه کنید و تا تغییر رنگ و سرخ شدن تفت دهید و بعد چند لیوان آب بریزید. ✴️به را خرد کنید اما خیلی ریز نشود و با کمی روغن جداگانه تفت دهید. 🔅 هر وقت گوشت پخته شد ، بِه را با کمی نمک اضافه کنید و ۴۵ دقیقه با آتش ملایم بپرید. 🔹آلوی (جنگلی یا بخارا) را ۱۵ دقیقه خیس کنید و در ۱۵ دقیقه آخر آن را اضافه کنید و بگذارید خورشت به غلظت مناسب برسد. 🔸می توانید آبلیمو و مقدار اندکی شکر قهوه ای نیز اضافه کنید. ⏮همچنین می‌توانید آلوها را جداگانه بپزید و له کنید تا به شکل رب در بیاد و رب را به خورشت ۱۵ دقیقه آخر اضافه کنید. نوش جان🖤 🍲#آشپزی

#آشپزی_اسلامی این کوکی به قدری خوشمزه است که باورتون نمیشه رژیمی باشه🍪😍 از اوناست که دلت میخواد همیشه توی خونه داشته باشی و عصرا با چایی بخوری ارده ۳/۴ پیمانه شیره ۱/۲ پیمانه پودر مغزیجات یک پیمانه آرد کامل دو ق غ کنجد نصف پیمانه داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۱۸ دقیقه نوش جان💕 🍲#آشپزی

#آشپزی_اسلامی کیک خانگی با شیره انگور🍇 مواد لازم: شیره انگور یا خرما یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد وانیل نصف ق چ روغن نصف پیمانه آب یک سوم پیمانه آرد کامل دو پیمانه بکینگ پودر نصف ق غ شیره انگور حدود هفت هشت دقیقه با همزن بزنید تخم مرغ ها و وانیل رو مخلوط و با همزن آنقدری بزنید تا از لختگی در بیاد حالا شیره رو اضافه کنید بهش بعد روغن و آب اضافه و مخلوط کنید آرد و بکینگ پودر سه بار الک کنید و طی سه مرحله اضافه کنید و حتما دورگیری کنید کف ظرف یا قالبتون ارده بزنید و مواد انتقال بدین روی موادتون هم حالا بادام و کنجد بریزید و بفرستید داخل فر با حرارت ۱۸۰مدت ۴۰ دقیقه بافت این کیک بی نظیره🍰🥰 نوش جان💕 🍲#آشپزی

#آشپزی_اسلامی #میوه_خشک😍 سیب آبلیمو آب ✅نکات مهم آبلیمو رو با فرچه به دو طرف سیب ها بزنید یا سیب ها را داخل ظرفی از مخلوط آب و آبلیمو بریزید و بعد آبکش کنید تا هنگام خشک شدن سیاه نشه. ورقه های سیب به یک اندازه باشه تا یک دست خشک بشن و در اخر یه سیب خشک زیبا داشته باشید. میتونید حلقه های سیب رو داخل سینی بچینید و روی بخاری یا شوفاژ خشک کنید. نوش جان💕 🍲#آشپزی

#آشپزی_اسلامی آش جو این روزای سرد خیلی میچسبه🍲 مواد لازم: جو نصف لیوان لوبیا چیتی نصف لیوان سبزی آش 150 گرم تره، جعفری و گشنیز پیاز بزرگ 2 عدد سیر 4 حبه نعنا خشک 2 ق غ کشک،نمک طبیعی و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کردن کشک اختیاری هست. جو و لوبیا رو از چند ساعت قبل با مقداری آب خیس کنید و با همون آب بذارید بپزه.برای رفع نفخ،زیره پودرشده بریزید اگه کشک اضافه کردین نمک رو حتما  در آخر غذا اضافه کنید که آش شور نشه.😉 نوش جان💕 🍲#آشپزی

#آشپزی_اسلامی #آموزش_آش_کشک🫕 لوبیا یک لیوان نخود یک لیوان عدس نصف لیوان سبزی آش نیم کیلو پیاز درشت ۳ عدد نعناخشک ۴ قاشق غذاخوری رشته آش تقریبا بین ۲۰۰ تا۲۵۰ گرم آب به میزان لازم نمک وفلفل وادویه به میزان لازم سیردرصورت دلخواه ۱۰ حبه کشک طبیعی به میزان لازم ابتداپیازرویاخلالی یا رنده میکنیم بعدتفت میدیم یکمی که تفت خوردبهش سیروزردچوبه اضافه کرده بعدسبزی آش رومیریزیم تواین مرحله بهش آب اضافه کرده مقدارآب نبایدکم باشه بهش حبوبات روهم اضافه میکنیم میزاریم حدودا یکساعت تاسبزی پخته بشه بعدرشته هارو سه قسمت کرده داخل آش میریزیم تارشتها به اصطلاح دل بازکنه بعدنعناداغ روبهش اضافه کرده اجازه میدیم تاآش ماجابیفته تواین مرحله میتونید یکمی کشک اضافه کنین ویامثل من موقع سرو کشک روی آش بریزین وبه صورت دلخواه تزیین کنید نوش جان💕 #آشپزی ✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

#آشپزی_اسلامی پفک طبیعی 🥨😍 اینارو می‌خوایم 👇🏻 برنج پخته شده ۱۵۰ گرم 🍚 آب ۱۰۰ گرم 🍶 سفیده تخم مرغ ۲ عدد🥚 دمای فر و ماکروفر ۱۲۰ به مدت ۹۰ دقیقه تستر ۱۰۰ به مدت ۹۰ دقیقه بزارید قشنگ ترد بشه با هر ادویه ای که دوست دارید میتونید طعم دار کنین🌶 نوش جان💕 🍲#آشپزی ✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬

#آشپزی_اسلامی حلوا ارده کشی خوشمزه😍 مواد لازم : ارده یک لیوان شیره سه چهارم لیوان پودر هل یک قاشق غذا خوری مغزیجات به دلخواه نوش جان💕 ✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

#آشپزی_اسلامی کوکوی پیازچه 🥦 پیازچه تخم مرغ🥚 نمک🧂 زردچوبه فلفل سیاه پودر سوخاری نوش جان💕 🍲#آشپزی ✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

#آشپزی_اسلامی 🍲آش جو🍲 مواد لازم: یک ونیم پیمانه جو ۱ پیمانه نخود پخته ۱ پیمانه لوبیای پخته 🫘 ۵۰۰ گرم سبزی اش خورد شده ادویه ها زردچوبه، فلفل سیاه و نمک طبیعی از هرکدوم یک قاشق چایخوری ۱/۲ پیمانه پیاز داغ 🧅 سیر داغ و نعناع داغ و کشک برای تزیین ۱-یک ساعت ونیم الی دو ساعت جو رو با حرارات ملایم بپزید که لعاب بندازه ۲-پیاز داغ و نعناع داغ رو بهش اضافه کنید و بزارید دوباره چند دقیقه بپزه که جو مزه بگیره ۳- سبزی اش و نخود🫛 و لوبیای پخته🫘 رو اضافه کنید و بزارید اش جا بیفته ۴- و ۱۰ دقیقه اخر بهش بقیه نعناع داغ و پیاز داغ و کشک اضافه کنید نوش جان💕 🍲#آشپزی

#آشپزی_اسلامی #کله_جوش🫕 روغن زرد پیاز گردو خرد شده زردچوبه،فلفل سیاه،نمک طبیعی نعنا خشک آب کشک مایع ‎ نوش جان💕 #آشپزی

#آشپزی_اسلامی کباب چنجه پنبه ای😋 مواد لازم: پیاز به ازای یک کیلو گوشت ۳۰۰ گرم دان فلفل اسیاب ۱۵ گرم نمک طبیعی ۲۰ گرم روغن زیتون ۵۰ گرم گشنیز دانه ۵ گرم . برای بیات کردن گوشت و کباب خوب ۷۰٪ اول راه قصاب خوب و گوشت شناسی خودتون هست نکته: گوشت باید رنگی شفاف و قرمز داشته باشه گوشت نباید بوی لاشه و خون بده گوشت باید از قسمت راسته یا فیله باشه گوشت باید ترکیبی از گوشت و چربی امیخته با خودش باشه بافت گوشت باید خطوط مشخص داشته باشه و با فرو کردن انگشت داخلش نباید خون ازش بیرون بیاد گوشت نباید اطرافش خون ابه باشه گوشت چرب باید مثل روغن و کرم روی دستتون رو چرب کنه کباب خوب گوشت خوب میخواد✅ نوش جان💕 🍲#آشپزی