🍽 #آشپزی_اسلامی 🍵 #کواکب 👈 قالَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ (علیه السلام‏) أَيَّ شَيْ‏ءٍ تُطْعِمُ عِيَالَكَ فِي الشِّتَاءِ قُلْتُ اللَّحْمَ فَإِذَا لَمْ يَكُنِ اللَّحْمُ فَالزَّيْتَ وَ السَّمْنَ قَالَ فَمَا يَمْنَعُكَ عَنْ هَذَا الْكَرْكُورِ فَإِنَّهُ أَمْرَأُ شَيْ‏ءٍ فِي الْجَسَدِ يَعْنِي الْمُثَلَّثَةَ قَالَ وَ أَخْبَرَنِي بَعْضُ أَصْحَابِنَا أَنَّ الْمُثَلَّثَةَ يُؤْخَذُ قَفِيزُ أَرُزٍّ وَ قَفِيزُ حِمَّصٍ وَ قَفِيزُ بَاقِلَّى أَوْ غَيْرِهِ مِنَ الْحُبُوبِ ثُمَّ يُرَضُّ جَمِيعاً وَ يُطْبَخُ. ⚜️امام صادق(علیه السلام) فرمودند: در زمستان به خانواده‌ی خود چه غذایی می‌دهی؟ عرض کردم گوشت. و اگر گوشت نباشد، روغن زرد و روغن زیتون. فرمودند: چرا آش نمی‌خورید؟ زیرا بهترین غذایی که در بدن هضم می‌شود.آش است غذایی که از سه چیز تشکیل می‌شود یک اندازه برنج و به همین اندازه نخود و باقلا یا حبوبات دیگر (مانند ماش و عدس و مانند آن) سپس بکوبید و نرم کنید و بپزید. 📚 الكافي،ج‏6،ص320 📚 المحاسن،ج‏2، ص404 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص71 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص 🔺کواکب چیزی شبیه آش امروزی است با این تفاوت که مواد آن اول نیم کوب و بلغور می‌شود سپس پخته می‌شود. 🔺این غذا در بعضی شهرها مانند اصفهان درست می‌شود. حبوبات را نرم می‌کنند و نرم شده ها را می‌فروشند و می‌خرند و می‌پزند. غذایی شدیداً مقوی است. 🔶مواد لازم: 🔸برنج 100گرم 🔸نخود 100گرم 🔸باقلا 50گرم 🔸چوب دارچین کوچک 🔸هل باد یک الی دو عدد 🔸هل سبز دو عدد 🔸فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری 🔸جوز بویا یک چهارم 🔸زنجفیل نصف قاشق چای خوری 🔸فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری 🔸نمک دریا به مقدار لازم 🥣 طرز تهیه : ابتدا باقلا ، نخود و برنج را نیم کوب می کنیم (بلغور) . سپس داخل دیگ سنگی به همراه یک و نیم الی دو لیتر آب روی حرارت ملایم می پزیم (دقت کنید که این غذا زود ته می گیرد و باید هر چند دقیقه مرتبا با کفگیر چوبی هم بزنید ) بعد از حدود یک ساعت وقتی که لعاب داد و مزه خامی آن گرفته شد ادویه و نمک را اضافه می کنیم و می گذاریم ده دقیقه دیگر روی حرارت ملایم باشد . ↙️نکات مهم: 1️⃣ در صورتی که این غذا برای بیماران سرو می شود باید ادویه کمتری استفاده کرد و حتی در صورت لزوم فقط به نمک اکتفا کنیم . 2️⃣ این غذا نباید خیلی غلیظ و یا خیلی رقیق باشد و در صورتی که غلیظ شد همان ابتدا به آن آب داغ اضافه کنید . 3️⃣ می توان به جای باقلا از حبوبات دیگر مثل عدس یا ماش یا ... استفاده کرد (پایه اصلی این غذا برنج و نخود است و نباید حذف بشود). 4️⃣ از ریختن سرکه ، آبلیمو ،آبغوره و ... در این غذا پرهیز شود. 5️⃣ توصیه می شود از برگ ترب به عنوان سبزی در کنار این غذا استفاده شود.

🔹🔸🔹 آموزش پخت غذای کواکب 🌹 امام صادق (علیه السلام) در گفتگویی از راوی میپرسند: در زمستان به خانواده تان چه غذایی میدهید؟ راوی میگوید: گوشت امام صادق (علیه السلام) میفرمایند: اگر گوشت نباشد؟ راوی میگوید : روغن زرد و یا روغن زیتون میدهم. سپس امام صادق (علیه السلام) می فرمایند: چرا غذای کواکب که مقوی بدن است نمی دهید . این غذا را مثل سوپ میتوانید صبحانه در فصل زمستان به خانواده تان بدهید. راوی میپرسد کواکب چیست؟ امام (علیه السلام) میفرمایند: مقداری برنج ، مقداری نخود و مقداری باقلا و یا دیگر حبوبات را بگیر و نیم کوب کن و بپز. #سبک_زندگی_اسلامی

🌺🌺🌺🌺🌺 برنامه ی آموزش های کانال دختران بهشتی شنبه: آیات موضوعی/ نهج البلاغه خانم توکل یکشنبه : آموزش احکام خانم خداداد دوشنبه :حفظ و ترجمه جزء ۳۰ قرآن خانم جودکی سه شنبه : فلسفه نماز خانم جودکی چهارشنبه:قصه های قرآنی خانم توکل پنجشنبه: آموزش آشپزی _ کاردستی_ خلاقیت_انیمیشن جمعه : آموزش آداب زندگی _ آموزش بستن روسری _نقاشی_تصویر پس زمینه _ پروفایل _ تم هر روز ختم ۱۴ صلوات برای یکی از حضرات معصومین که همان روز، منسوب به همان معصوم علیه السلام است، برای شرکت در کلاس ها، لازم نیست آنلاین باشید #دختران_بهشتی https://eitaa.com/joinchat/1593835570Cef3bd79acd گروه پرسش و پاسخ دختران بهشتی https://eitaa.com/joinchat/593100905C159ad2f0e9 #کانال_دختران_بهشتی @dokhtaranebeheshtiy 🌺🌺🌺🌺🌺

لیست هشتک ها برای دسترسی راحت تر شما عزيزان به درس ها و مباحث ما، براتون تمام دروس را هشتک گذاری کردیم روی هر کدام از هشتک های زیر بزنید، راحت ميتوانيد به مباحث ما دسترسی داشته باشید و همه را از اول دنبال کنید 😊 امیدوارم که براتون مفید باشه 🌷 #ابتدای_کانال #فلسفه_نماز #قصه_قرآنی #حفظ_جزء_30 #نهج_البلاغه #احکام #قبل_از_خواب #کنترل_ذهن #امر_به_معروف_و_نهی_از_منکر #انیمیشن #نماز #آداب_زندگی #ادب #چگونه_یک_نماز_خوب_بخوانیم #تفسیر_آیات_نماز #حدیث_روز #کاردستی #خلاقیت #آموزش_بستن_روسری #پروفایل #پس_زمینه #تم #آشپزی 🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃 #دختران_بهشتی @dokhtaranebeheshtiy گروه دختران بهشتی https://eitaa.com/joinchat/1593835570Cef3bd79acd گروه پرسش و پاسخ https://eitaa.com/joinchat/593100905C159ad2f0e9 مخصوص دختران عزیز.🧕 ورود آقایان ممنوع ⛔️

🦋کاردستی واریگامی 🦋 🦋#اوریگامی 🌸 #کاردستی👆👆 🐝 زنبور 🐝 @dokhtaranebeheshtiy

فتــوحـــات رزق و روزی 🌺امام صادق ع فرمود: هرکه عصر پنج شنبه ۴۰بار سوره نصر را بخواند، خدای مهربان چنان رزق و روزی مادی و معنوی اورا وسیع و زیاد میکند، که آن موجب تعجب و شگفتی خود شخص میشود امروز پنجشنبه است این مستحب را عمل کنیم و ثواب آنرا شب جمعه هدیه کنیم به اهل البیت ع ، اهل قبور، خصوصا ذوالحقوقمان🌻 سورة النصر بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیم إِذَا جَاءَ نَصْرُ اللَّهِ وَالْفَتْحُ ﴿١﴾  وَرَأَیْتَ النَّاسَ یَدْخُلُونَ فِی دِینِ اللَّهِ أَفْوَاجًا﴿٢﴾ فَسَبِّحْ بِحَمْدِ رَبِّکَ وَاسْتَغْفِرْهُ إِنَّهُ کَانَ تَوَّابًا ﴿٣﴾  ☝️☝️☝️☝️☝️ خواهشاً 🔵 بخونید و اعلام ✅ کنید @dokhtaranebeheshtiy 🍃🍃🌷🍃🍃

🇮🇷بچه های #انقلاب 🎬#فیلم جالب و جذاب پا به پای آفتاب 2⃣ قسمت دوم 🇮🇷 #دهه_فجر #انیمیشن @dokhtaranebeheshtiy 🔷🔸💠🔸🔷

🇮🇷بچه های انقلاب 🎬#فیلم جالب و جذاب پا به پای آفتاب 1⃣ قسمت اول #انیمیشن @dokhtaranebeheshtiy 🔷🔸💠🔸🔷

‍ #حدیث 🌸 امیرالمؤمنين علی عليه السلام ؛ 🌸 صلوات بر پیامبر گناهان را 🌸بسانِ ریختنِ آب بر آتش از بین می برد. 🍃🌸 اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ 🌸🍃 #گیف 🎬 @dokhtaranebeheshtiy ༺🦋