#هنر آشپزی #دسر_خرمالو موادلازم: خرمالو نرم و شیرین ۴ عدد پودر ژلاتین دو ق غ شیرسرد دو سوم لیوان شکر ۳ ق غ( اگر خرمالوتون شیرین نیست میتونید مقدار شکر رو بیشتر کنید) خامه قنادی ۴ ق غ پر ( خامه صبحانه و بستنی هم میشه، اما خامه قنادی یا بستنی خوشمزه تره) وانیل نوک ق غ طرز تهیه: خرمالوهای شسته شده را از کلاهک جدا کنید. از وسط نصف کنید و با قاشق گوشتش را از پوستش جدا کنید. پودر ژلاتین را با شیر سرد مخلوط کنید و روی بخار سماور بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین کامل حل شود. حالا داخل مخلوط کن خرمالوها را با ژلاتین حل شده و شکر و خامه قنادی مخلوط کنید، در آخر وانیل را بریزید و خوب مخلوط کنید، قالب مورد نظر را با کمی روغن یا کره چرب کنید، مواد را داخل قالب بریزید و داخل یخچال بمدت ۳ الی ۴ ساعت قرار دهید تا کاملا ببندد. بعد با چاقو اطراف دسر را از کناره ها جدا کنید، یک بشقاب روی قالب بگذارید و و داخل ظرف سرو برگردانید( اگر از قالب جدا نشد کف قالب را چند دقیقه داخل ظرف اب گرم قرار دهید) @dokhtaranZeynaby