بسم الله الرحمن الرحیم سلام به کانال دنیای آشپزی خوش آمديد. ..................... دنیای آشپزی @doniaye_ashpazi

#توپک_عسلی ====== دنیای آشپزی @doniaye_ashpazi

سبزیجات تنوری ‎مواد لازم: ‎سیب زمینی ‎کدو سبز ‎بادمجان ‎فلفل سبز ‎یا هر سبزیجات دلخواه ‎روغن زیتون ‎نمک و فلفل ‎برای سس گوجه فرنگی: ‎2 عدد گوجه فرنگی را رنده کنید ‎1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ‎3 حبه سیر ‎نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید،اجازه دهید روی حرارت بماند تا آب آن گرفته شود سپس روی سبزیجات بریزید ====== دنیای آشپزی @doniaye_ashpazi

فسجون مرغ مواد لازم: چند تکه سینه یا ران مرغ ده عدد گردوی خرد شده چهار تا پنج قاشق رب انار یک عدد پیاز متوسط نمک،فلفل سیاه،زردچوبه کمی زعفران دم کرده . دستور: پیاز رو ریز، رنده کنید و کمی که تفت دادید و سبک شد،گردوی خردشده رو همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی تفت بدید. حدودو دو نیم لیوان آب جوش رو اضافه و شعله رو کم کنید و اجازه بدید نیم ساعت بمونه. بعد ازون، رب انار رو اضافه و ده دقیقه که گذشت،تکه های مرغ رو که از قبل،سرخ کردید،بهش اضافه کنید و اجازه بدید با شعله ملایم،حدود دوساعت بمونه تا کاملا جا بیوفته. ده دقیقه آخر هم،کمی زعفران دم کرده و نمک اضافه کنید و تمام ====== دنیای آشپزی @doniaye_ashpazi

#محلبی_ژله_ای مواد لازم: ژله‌ شاتوت يا هر ژله‌ ی قرمز رنگی: نصف بسته‌ شاتوت يا انار: کمی کيک رولی: 1 بسته شير: 2 ليوان شکر: 1/4 ليوان آرد: 2 ق غ نشاسته‌ ذرت: 2 ق غ خامه صبحانه: 100 گرم‌ وانیل: 1/4 ق چ طرز تهیه: من‌ از مقداری شاتوت که‌ تو فريزر داشتم استفاده‌ کردم‌، شما می‌تونین انار جايگزين کنين. خوب اول ژله‌ قرمز رنگ رو طبق معمول درست‌ می‌کنیم، نصفشو داخل‌ جام ريخته میزاریم يخچال نيم بند شه، سپس شاتوت يا دونه‌های انار رو می‌ریزیم و مابقی ژله، دوباره‌ میزاریم يخچال. پس از اینکه ژله‌ بست، کيک رولی رو برش می‌دهيم دور تا دور جام و کف قالب می‌چینیم. دوباره داخل یخچال گذاشته، حالامحلبی رو درست‌ میکنیم. برای محلبی، ابتدا شیر،شکر، آرد سفيد و نشاسته‌ ذرت رو داخل قابلمه ريخته، روی حرارت‌ ملایم گذاشته، مرتب هم‌ می‌زنیم تا مايه غلیظ مثل فرنی داشته باشيم. سپس حرارت‌ رو خاموش کرده، وانیل و خامه رو اضافه و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود، بعد از خنک شدن روی مواد دسر ريخته ،در يخچال چند ساعت‌ میگذاریم تا ببندد،بعد به سلیقه ی خودتون روی دسر رو تزئین کنید ====== دنیای آشپزی @doniaye_ashpazi

#پوره_گل_کلم #غذای_کودک ====== دنیای آشپزی @doniaye_ashpazi

#کیک_شکلاتی_خیس🍰🍫 🌟مواد لازم⬇️ 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (از 1 لیوان یک انگشت کم شده است) 4.3 لیوان روغن 1 لیوان شیر 1 قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق سوپ خوری کاکائو 1.5 لیوان آرد 🌟برای سس⬇️ 1 و نیم لیوان شیر نصف لیوان روغن نصف لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری کاکائو 🌟آماده سازی⬇️ تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید. سپس شیر، روغن و وانیل را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. آرد بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. داخل قالب کیک چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید. بعد از پخت کیکمون صبر می کنیم تا کیک کامل خنک بشه و در این فاصله سس رو آماده کنیم. شیر، شکر، کاکائو، روغن را در قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا زمانی ک بجوش آید. کیک را یکبار از قالب خارج می کنیم و دوباره می گذاریم تا نچسبد. کیک را با چنگال یا خلال دندان سوراخ کنید تا ب خوبی وارد آن شود‌. سس را از شعله برداشته و روی کیک خنک شده بریزید. بگذارید حداقل 3-4 ساعت در یخچال بماند. 😍نوش جان😍 ====== دنیای آشپزی @doniaye_ashpazi