.۱۴
یک دلیل دیــگه هم داره ،که
یک دلیل خیــــــلـی خـــــــیلــی
مهمیه و اون رو پایین بهتون
گفتم
.۱۵
یکی از مهم ترین دلایلی کـــــــه
باعث میشه کیکتون بوی سهار
تــخم مرغ بده، استفاده از ایــــن
قـــــــاشق هست که من بــهشون
مــــیـــگم قـــــاشق مـــــادربـــــزرگــی...
👆🏻👆🏻👆🏻
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/donyaii_shirin
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.۱۶
وقتی ما داخل دستــــور مینویسیــم
وانیل یک چهارم قــــاشق چایخوری،
منظور ما استفاده از پیمونه قـاشقــی
استانـــدارد هست.👌👌
اصلاً اصلاً نباید از قـــاشقهای به قول
معـــــــــــروف مادربـزرگی استفاده کنید.
چون مقـــدار قـــــاشـــــق مادربــزرگـی
کوچکتر از پیـــــــمانه هـــــای قاشـــقی
استاندارد هســـت و همــیــن دلـیل
باعـــث میشــه کــه شـــــمــا مقــــدار
کـمــتــری وانــیل داخــــل کیــــــــــک و
شیرینی بـریزیدوکیک و شیرینیتون
بوی ســــهار تــــخم مرغ بگیره.
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/donyaii_shirin
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.۱۷
پیمانه قاشقی استـــاندارد
از ۵ قاشق تشکیل شـــده
که به تــــــرتیب از سایـــــــز
کوچیک به بزرگ بهتـــــون
معرفی میکنم:
👇🏻👇🏻👇🏻
اولین سایز ۱/۸ قاشـــق چــایخــــوری
دومین سایز ۱/۴ قاشق چایخـــــوری
سومین سایز ۱/۲ قاشق چای خـوری
چهارمین سایز ۱ قاشــــق چای خـوری
پنجمین سایز ۱ قاشق سوپ خــــوری
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/donyaii_shirin
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.۱۸
پس حتما در اولیــــــــــن فرصـــــت
یکی از این پیمانه های قاشـــقـی
استاندارد تهیه کنین ، تا بــــــــرای
همیشه از بوی سهار تخم مـــرغ
داخل کیــــک و شیرینی خــــلاص
بشــید، به نظرم که از نون شـب
واجبتره👌
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/donyaii_shirin
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.
سلام سلام👋🏻🩷
حلول ماه ربیع مبارک🍃
لحظه هاتون سرشار از
عشق و لبخند☺️
.
#ربیع_الاول
.۱
امروز اول ماهه و پنجشــــــنبه ،
دلم میخواد براتون یه آموزش
بزارم تا بتونین برای عزیـــــــزان
آســـــمانیتـــون درستـــش کنین🌱
.
.۲
#حلوا_بوتیکی
#حلوا_مرمری
#آموزش_رایگان
#پکیج_رایگان_حلواها
مواد لازم🥣
🔻آردسفید قنادی ۱ پیمانه
🔻آرد نخودچی نصف پیمانه
🔻کره ۷۵ گرم
🔻پودرهل ودارچین نصف ق چ
🔻پودرزنجبیل نصف ق چ
🔻پودرقند نصف پیمانه
🔻شکلات کاکائویی آب شده ۱۰۰ گرم
🔻شکلات سفید آب شده ۱۰۰ گرم
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/donyaii_shirin
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.۳
1.اول آرد سفید قنادی رو روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه و بوی خوبش بلندبشه.حواستون باشه لازم نیست آرد تغییر رنگ بده.
2.آرد نخودچی رو الک و اضافه میکنیم و به مدت چهار دقیقه باز تفت میدیم و هم میزنیم.
3.آرد هارو باهم الک میکنیم و دوباره به تابه برمیگردونیم.
4.حرارت زیرتابه ملایم هست که ما کره هم دمای محیط رو به مواد اضافه میکنیم و خوب به خورد آردمون میدیم.
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/donyaii_shirin
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.۴
1.وقتی کره رو اضافه میکنین و هم میزنین ترکیب مواد مثل خورده نون درمیاد که مشکلی نداره. میتونین تواین مرحله یا مرحله بعد پودر قند رو اضافه کنین.
2.شکلات کاکائویی رو به روش بنماری ذوب کردیم و بهش نصف مواد و هل و دارچین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.
3.به شکلات سفید بنماری شده نصف مواد و زنجفیل اضافه میکنیم و خوب ترکیب میکنیم.
4.درظرف بزرگتری مواد دورنگ رو میریزیم و باخلال چوبی ترکیب میکنیم درحدی که رنگها خیلی باهم یکی نشن.
5.وقتی که هنوز مواد گرم هست داخل قالب های کوچیک سیلیکونی میریزیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره و حلوای بوتیکی شما آمادس.
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/donyaii_shirin
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.۵
حلوای بسیاااار سریع و آسون
بوتیــــــــــــــکی هم خدمت شمــا
کـــــــدبانـــــــــــــوهــــــــــــای گــــــــــل🥰
طعم فوق العاده جذابی داره😋
پ.ن: بسته به نـــوع آردتون و
آبخورش ممکنه میزان شکلات
بیشتر یا کمتری نـــــــــــیاز بشه.
پ.ن: شکلات بنــــــــماری شده
سرد نشده باشه موقعـــــــــــی که
با آرد ترکیــــــــــب میکــــــــــــنیـــن.
پ.ن: سوالی داشتین بپرسین
جواب میدم مــــــــــــــــــن اینـجام👇
@poshtiibannn
.
فردا آمـــوزش کیـــک کشمشی
با مــــواد راحـــــت و دم دستی
داریـــــم😍
.
خب بسه دیگه😳
بسه دیگه🙄
میگگگمممم بسه دیگه😥
تماشای کیک پختن و شیرینی پزی جاری و خواهر و همسایه و دوست و آشنا و حسرتشو خوردن🥺🥺🥺😔😔😖😖
قیمت شیرینای قنادی هم که سر به فلک میکشه🤬 و وااای که چقد دلت میخواد و دستت نمیره که نمیره
که بخررری😓😓😓🤯🤯
اگه میخوای کاملترین، جامعترین، راحتترین، کاربردی ترین و خوشمزه ترین شیرینهای دنیا رو رایگان یاد بگیریو بپزیو پُزشو بدی، 🥮🎂🍰🧁🍮🥧🍩🍪🍫
راه درستش همین کانالیه که لینکشو برات میذارم👇👇
توی این دنیا هیچ چیز اتفاقی نیستاااا🙃🙃❤️❤️
گذر تو هم اتفاقی به این کانال نیوفتاده هاااا😉😉😉
https://eitaa.com/donyaii_shirin
عضو شو تا جانموندی😉😉😉😉🤗🤗🤗🤗
.۱
سلــــــــام عزیـــــــــــــــ😍ـــزم
به کانـــــال خودت خـوش
اومدی😘...
سنجاق کانال رو دنبــال
کن تا بیشتر آشــنامون
بشــــی😊...
اقـا الـــــــــوعـــده وفـــ🤝ـــا
بریم باهم آموزشــــــــــــی
که دیشب قولــشو دادم
ببینیم😍...
.
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.۲
تو کــــوتاهترین زمـان مـــــمکن
خوشمزهترین کیک کشمشی
دنیــــــا رو درســــــت کن😋✌
🍃کیک کشمشی🍃
#کیک_عصرانه
#کیک_مدرسه
با دستور خانم فاطمه رستمی
مواد لازم :
_ تخم مرغ ۴ عدد
_ شکر ۲۰۰ گرم
_ وانیل ۱/۴ ق چ خ استاندارد
_ روغن مایع ۱۸۰ گرم
_ شیر یا ماست ۱۰۰ گرم
_ آرد ۳۰۵ گرم
_ بکینگ پودر ۲ ق چ خ استاندارد
_ کشمش ۸۰ تا ۱۰۰ گرم به دلخواه
_ ۱۵ عدد قالب پای
یا قالب قطر ۲۵ دایرهای
یا قالب ۲۰ در ۳۰ مستطیلی
دمای فر :
_ دمای فر گازی ۱۷۵ درجه
_ دمای فر برقی ۱۶۵ درجه
_ توستر ۱۵۵ درجه
زمان لازم بستگی به دستگاهتون
داره اما معمولا بین ۴۵-۵۵دقیقه
زمان لازم برای پخت در نظر بگیرید
آموزش این کیک کشمشی خوشمزه
رو میتونین به طور کـــامل همراه با
نکات ریزش داخل ویدئـــــو مشاهده
کنید.💯
نوش جان🌹
مهربونم اگه آموزشم رو دوست داشتی
بفرست برای دوستانــــت تا اونها هم به
جمع خانواده دنیایی شیرین بپیوندن.🌺
#کیک_کشمشی
#دنیایی_شیرین
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/donyaii_shirin
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.۳
بچه ها من سعــــــــی میکنــــم
تو دوره هــــــــــای رایـــــــــــــــــگانم
آمــــوزش هایی رو انتخــــــــــاب
کنم که مواد راحــــــت و ارزون
و دم دســـــــــــــتی بکار رفتـــــــــه
باشــــــــه و مجــــــــبور نـــــــباشیـد
بریــــــــد کلی هزینــــــــه کنــــــــید
طوری که هروقــــــــــت دلـــــتون
شـــــــــــ😋ــیرینی خواست بگید
ســـــــــــریـــــــــع برم از کانـــــــــــــال
دنـــــــــیایی شــــــــیرین یه دستور
راحت ببینم و یه خوشـــــــــــمزه
درست کنم😊....
از آموزشــــــــهای رایگان و راحت
ما اســـــــــــتفاده کنید و عکـــــس
کارهاتونو برام بفرســـــــــــتید😘
من اینجام😊👇
@Poshtiibannn
.۴
اون اوایل شـــــــــــروع به کارم اونقدر
علاقه داشتم کیـــک بپزم که نگو😍
با ذوق شــــــــــروع به پخت کیـــــــــــک
میـــکردم اما پایان کــــــــــــار، میدیدم
اونــــــی که میخواستم نشد🫣
کیـــــــک رو از فر میوردم بـــــــــــــیرون
و میدیدم روش کـــــــامـــلا گـــــــنبدی
شــــــــــده 😞
.۵
هیچی دیگه میخورد تو ذوقــــــــــــــــــــم ،
اما من آدمــــی نبودم که جـا بــــــزنم😉
گشتم و گشتم تا دلیلش رو فهمـیــدم
الانم میخوام تجربیات ایــن چندسالمو
بهتون بگم👌🏻
.۶
"دلایل گنبدی شدن کیک"
👇🏻👇🏻👇🏻
_ نسبت مواد رقیق به آرد کم اسـت
یعنی از آرد بیشتر استفاده کردیـــن.
_ بالا بودن بیش از حد دمای فر و یا
گرم شدن بیش از 30 دقیقه فر قبل
از پختن کیک.
_ پختن کیک درطبقه بالا یا پایین فـر
دلیل گنبدی شدن کیک است ، چــون
حرارت زیادی به آن می خوره .
_ هم زدن زیــاد مواد و مهمتــــر از آن
اینــــــــکه در جهت های مختلف هـــــم
زده شده .
https://eitaa.com/donyaii_shirin
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
اگه میخوایین بیشتر و بیشتر بدونی🥧🥧🥧؛ رایگان، کاربردی، اصولی، اساسی، خودت قنّاد👨🍳🧑🍳👩🍳 خونه ی خودت باشی، یه سر به کانالمون بزن.
قطعا ضرر نمیکنی😉😉😉😘😘😘😘😘