.۲ بریم آموزش حلوای امروز رو با هم ببینیــــــــــــــــــم🥰 .

.۳ #حلوا_شیر مواد لازم🥣 🔻آرد سفید ۱ لیوان(هرلیوانی رو میتونید پیمانه خودتون درنظر بگیرین و تا آخر باهمون مواد رو اضافه کنین.) 🔻شکر ۱ لیوان 🔻شیر ۱ لیوان 🔻روغن مایع نصف لیوان 🔻گلاب نصف لیوان 🔻زعفران دمکرده کمی 🔻هل کمی ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۴ 1.در مرحله اول شربت حلوا رو آماده میکنیم.شکر و به شیر اضافه کرده و روی حرارت میزاریم تا کاملا شکر حل بشه. 2.بعد از اینکه شکر حل شد زعفرون دمکرده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. 3.هل رو اضافه میکنیم و درآخر گلاب رو میریزیم و کمی بعد حرارت رو خاموش میکنیم. ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۵ 1.آرد سفید رو به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم طوری که هم خامی آرد گرفته بشه هم رنگش تغییر نکنه. 2.روغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. 3.هرچقدر آرد رو بیشتر تفت بدین در آخر رنگ حلوا تیره تر میشه.پس انتخاب با خودتونه. 4.شهد حلوا رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا جایی که یه حلوا لطیف بهمون بده. 5.در آخر حلوا شیر به این شکل که میبینید آمادس.حلوا رو گهواره کنین و بزارین کمی خنک بشه بعد ماسوره بزنین یا هرجوری که دوست داشتین تزئین کنین👌😍 ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝ ‌‌

.۶ این حلوای شیر فوق العاده لطیف و خوشمزه‌ هس👌😌 به راحتی میتونین ماسوره بزنین😍 پ.ن: میزان شکر دستور اندازه هست اما اگه شیرینی بیشتر دوست دارین میتونین نصف لیوان شکر اضافه کنین. پ.ن: حتما درست کنین و عکسش رو برام بفرستین پ.ن: سوالی داشتین بپرسین جواب میدم. من اینجام😘👇 @poshtiibannn ‌‌

.۷ دیــــروز به یکی از دوستام دستور شیرینی دادم بهــش گفتــــم برای عــطر بهتر شیرینیت حــتما وانیل اصلی بخر تا کیفیت کارت بره بالا👌🏻

.۱۱ اول از همه بگیم که: . . وانیل چیست؟ وانیل یا ورق قماری، میــــــوه ای گیاهی از خانواده ثعلب هست. این گیاه به شکل یک چوبــــه یا غـــــلاف باریک و سیاه است که دانــــــه های آن را بعد از فرآوری تخــــــــمیر می کنند تا عطـــــر آن بیرون بیاد. و درنهایـــــــت عـــــصاره آن بـــرای طـــــــــعم دهی مـــورد استفــــاده قرار می گیره. ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۱۲ وانیل داخل بازار به دوصورت هست: ۱) وانیل پودری ۲) وانیل مایع ( به صورت اسانس ) وانیل های پودری دو مدل هستن : ۱) وانیل اصلی : وانیلی هست که از لحاظ عطر و طعم بــــی‌نهایـــــت عطر و طعم قوی و فــوق العاده‌ای داره و از لحــاظ قیمت هم قیمت بالایی داره. ۲) وانیل فیک: وانیلی هست که عطر و طعمش خیلی ضعـیـــفـه و از لحاظ قیــــمـت هــــم قیــــمــت پایین‌تری داره. ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۱۳ گاهی وقتا پیش میاد که کیـــــک درست می‌کنیم و می‌بینیم کـــــه هنوز بوی سهار تخم مرغ داخــل کیک هست یک دلیلش اینه کــه شـما از وانـــیل اصـــــلی استــفـــاده نمیکنین. ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۱۵ یکی از مهم ترین دلایلی کـــــــه باعث میشه کیکتون بوی سهار تــخم مرغ بده، استفاده از ایــــن قـــــــاشق هست که من بــهشون مــــیـــگم قـــــاشق مـــــادربـــــزرگــی... 👆🏻👆🏻👆🏻 ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۱۶ وقتی ما داخل دستــــور می‌نویسیــم وانیل یک چهارم قــــاشق چای‌خوری، منظور ما استفاده از پیمونه قـاشقــی استانـــدارد هست.👌👌 اصلاً اصلاً نباید از قـــاشق‌های به قول معـــــــــــروف مادربـزرگی استفاده کنید. چون مقـــدار قـــــاشـــــق مادربــزرگـی کوچکتر از پیـــــــمانه هـــــای قاشـــقی استاندارد هســـت و همــیــن دلـیل باعـــث می‌شــه کــه شـــــمــا مقــــدار کـمــتــری وانــیل داخــــل کیــــــــــک و شیرینی بـریزیدوکیک و شیرینیتون بوی ســــهار تــــخم مرغ بگیره. ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۱۷ پیمانه قاشقی استـــاندارد از ۵ قاشق تشکیل شـــده که به تــــــرتیب از سایـــــــز کوچیک به بزرگ بهتـــــون معرفی میکنم: 👇🏻👇🏻👇🏻 اولین سایز ۱/۸ قاشـــق چــای‌خــــوری دومین سایز ۱/۴ قاشق چای‌خـــــوری سومین سایز ۱/۲ قاشق چای خـوری چهارمین سایز ۱ قاشــــق چای خـوری پنجمین سایز ۱ قاشق سوپ خــــوری ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۱۸ پس حتما در اولیــــــــــن فرصـــــت یکی از این پیمانه های قاشـــقـی استاندارد تهیه کنین ، تا بــــــــرای همیشه از بوی سهار تخم مـــرغ داخل کیــــک و شیرینی خــــلاص بشــید، به نظرم که از نون شـب واجبتره👌 ‌‌╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

. سلام سلام👋🏻🩷 حلول ماه ربیع مبارک🍃 لحظه هاتون سرشار از عشق و لبخند☺️ . #ربیع_الاول

.۱ امروز اول ماهه و پنجشــــــنبه ، دلم می‌خواد براتون یه آموزش بزارم تا بتونین برای عزیـــــــزان آســـــمانیتـــون درستـــش کنین🌱 .

.۲ #حلوا_بوتیکی #حلوا_مرمری #آموزش_رایگان #پکیج_رایگان_حلواها مواد لازم🥣 🔻آردسفید قنادی ۱ پیمانه 🔻آرد نخودچی نصف پیمانه 🔻کره ۷۵ گرم 🔻پودرهل ودارچین نصف ق چ 🔻پودرزنجبیل نصف ق چ 🔻پودرقند نصف پیمانه 🔻شکلات کاکائویی آب شده ۱۰۰ گرم 🔻شکلات سفید آب شده ۱۰۰ گرم ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۳ 1.اول آرد سفید قنادی رو روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه و بوی خوبش بلندبشه.حواستون باشه لازم نیست آرد تغییر رنگ بده. 2.آرد نخودچی رو الک و اضافه میکنیم و به مدت چهار دقیقه باز تفت میدیم و هم میزنیم. 3.آرد هارو باهم الک میکنیم و دوباره به تابه برمیگردونیم. 4.حرارت زیرتابه ملایم هست که ما کره هم دمای محیط رو به مواد اضافه میکنیم و خوب به خورد آردمون میدیم. ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۴ 1.وقتی کره رو اضافه میکنین و هم میزنین ترکیب مواد مثل خورده نون درمیاد که مشکلی نداره. میتونین تواین مرحله یا مرحله بعد پودر قند رو اضافه کنین. 2.شکلات کاکائویی رو به روش بنماری ذوب کردیم و بهش نصف مواد و هل و دارچین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. 3.به شکلات سفید بنماری شده نصف مواد و زنجفیل اضافه میکنیم و خوب ترکیب میکنیم. 4.درظرف بزرگتری مواد دورنگ رو میریزیم و باخلال چوبی ترکیب میکنیم درحدی که رنگها خیلی باهم یکی نشن. 5.وقتی که هنوز مواد گرم هست داخل قالب های کوچیک سیلیکونی میریزیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره و حلوای بوتیکی شما آمادس. ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/donyaii_shirin ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۵ حلوای بسیاااار سریع و آسون بوتیــــــــــــــکی هم خدمت شمــا کـــــــدبانـــــــــــــوهــــــــــــای گــــــــــل🥰 طعم فوق العاده جذابی داره😋 پ.ن: بسته به نـــوع آردتون و آبخورش ممکنه میزان شکلات بیشتر یا کمتری نـــــــــــیاز بشه. پ.ن: شکلات بنــــــــماری شده سرد نشده باشه موقعـــــــــــی که با آرد ترکیــــــــــب میکــــــــــــنیـــن. پ.ن: سوالی داشتین بپرسین جواب میدم مــــــــــــــــــن اینـجام👇 @poshtiibannn ‌

. فردا آمـــوزش کیـــک کشمشی با مــــواد راحـــــت و دم دستی داریـــــم😍 .