مواد لازم کیک زردآلو 👩‍🍳 1⃣ تخم مرغ ۲ عدد 2⃣ آرد یک و یک سوم لیوان 3⃣ شیر یا ماست سفت نصف لیوان 4⃣ روغن مایع یک سوم لیوان 5⃣ شکر دو سوم لیوان 6⃣ وانیل نوک قاشق چایخوری 7⃣ بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرپر ✅ زردآلو رو نازک برش بزنین تا ته نشین نش ✅ زردآلو ترجیحا سفت باشه ✅ قالب ۲۰ سانتی مناسبه ✅ ماست آب دار نباشه ❌ همه مواد هم دمای محیط باشن ❌ اگر به جای شیر از ماست استفاده کردین، چون مواد کیک سفت تر میشه، میتونید روی مواد رو قبل از پخت با زردآلو تزئین کنید اینطوری زردآلو حین پخت داخل مواد کیک نمیره و روی کیکتون باقی میمونه. @doonehell

طرز تهیه کیک زردآلو: 🧁 ابتدا تخم مرغ ها و وانیل و شکر رو با دور تند همزن حدود ۳ الی ۴ دقیقه میزنیم تا سفید و کشدار بشه. تو این مرحله دورگیری فراموش نشه. بعد شیر یا ماست رو اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم. روغن رو هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. بعد آرد و بیکینگ پودر رو که سه بار الک کردیم، طی دو مرحله به مایه اضافه میکنیم ، یا با لیسک هم میزنیم ، یا مثل من با دور کند همزن و فقط در حد مخلوط شدن. نصف مواد کیک رو تو قالب میریزیم. زردآلو ها رو که نازک برش دادیم تو آرد میزنیم و روی مواد میچینیم. بقیه مواد رو میریزیم به طوری که روی زردآلو ها پوشیده بشه. ✅ قالب ۲۰ سانتی برای این میزان مواد مناسبه ✅ قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به‌ مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه میذاریم تا بپزه. ❌ زودتر از ۳۰ دقیقه در فر رو باز نکنین که پف کیکتون میخوابه @doonehell

امروز میخوام داستان این👆شیرینی ها رو براتون تعریف کنم. شیرینی های دونه‌ی هل برای خودشون داستان دارن.😳 @doonehell

تازه کانال دونه‌ی هل رو راه انداخته بودم که یه خانوم محترم که الان دیگه دوست خوب من هستن بهم پیام دادن🌸

ایشون که از پدر و مادرشون نگهداری میکردن، گفتن که مادرشون به تخم مرغ حساسیت شدید دارن ولی خوب شیرینی هم خیلی دوست دارن و از من خواستن شیرینی بدون تخم مرغ برای مادرشون درست کنم.🧁

من هم که عاشق تجربه کردن پخت انواع شیرینی و کیک هستم ، با کمال میل قبول کردم و شروع کردم به تست چند تا دستور خوشمزه و متنوع شیرینی بدون تخم مرغ😉

خلاصه نتیجه شد این دو مدل شیرینی لذیذ که رضایت این مادر محترم رو فراهم کرد و ایشون بدون ترس از عوارض حساسیت این شیرینی ها رو میل کردن.👌 البته این عکس مربوط به سفارشات بعدی ایشون هست.😉

دوست عزیزم بعدا به من گفتن که مادرشون کلی برای من دعا کردن و این بهترین پیام رضایتی بود که من گرفتم.☘