طرز تهیه کیک لیمو☘
ابتدا همه مواد باید به دمای محیط برسن و فر رو از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۲۰۰ درجه روشن میکنیم.
کره و شکر رو که بهتره دانه ریز باشه حدود ۵ الی۶ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا پوک و دو برابر و سبک بشه.🧈
بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هر تخم مرغ رو حدود ۳۰ دقیقه هم میزنیم و دورگیری میکنیم.🥚
سپس پوست لیمو رو که همون موقع رنده کردیم به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
از میزان آب لیموی تازه که داشتیم ۲ قاشق سوپخوری رو به مواد اضافه میکنیم و دوباره در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
همزن رو کنار میذاریم و آرد و بیکینگ پودر رو که با هم سه بار الک کردیم به مواد در سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی و با آرامی هم میزنیم.🍰
مواد کیک کمی سفت هست که طبیعیه.
مواد رو داخل قالب ۲۳ سانت که کاغذروغنی انداختیم میریزیم و به مدت ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه میپزیم.👩🍳
تا کیک تو فر میپزه ، ایسینگ روی کیک رو آماده میکنیم. یک پیمانه پودر قند رو با باقی مانده آب لیمو تازه مخلوط میکنیم و وقتی کیک کاملا خنک شد ، روی کیک میریزیم.🧁
✅ شما میتونید به جای پودر قند از مارمالاد زردالو هم استفاده کنید ، به این صورت که آب لیمو تازه رو با یه پیمانه مارمالاد زردالو مخلوط کنید و روی کیک بریزید.👌👌👌
@doonehell
7.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بیا برات چای بریزم تو این عصر بهاری با هم بخوریم ☕️
5.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی نیویورکی 🍪یه کوکی آمریکایی هست که برای تهیه اش از شکرقهوه ای و کره استفاده میشه. 🧈
سایز کوکی ها باید بزرگ باشه و داخلش تکه های بزرگ شکلات🍫داره.
بافت درونش نرم هست و روش ترده ✨
کلا یه طعم بی نظیری داره👌
باید امتحانش کنی تا بدونی چی میگم😋
@doonehell
دوستای قشنگم امروز میخوام نکاتی در مورد پودر کاکائو بگم بهتون . امیدوارم براتون مفید باشه🍫