#تهدیگ_سیب_زمینی_رنده_شده سیب زمینی رو رنده ریز میکنیم. داخل کاسه ای میریزیم و روش اب سرد میریزیم و میذاریم یک ربع بمونه . بعد داخل ابکش میریزیم و کامل میشوریم تا نشاستش خارج بشه بعد با دست آب شو میگیریم. اینجوری تهدیگمون ترد تر و برشته تر میشه. زعفران و نمک میزنیم و کامل مخلوط میکنیم . داخل قابلمه نچسب روغن میریزیم و میذاریم داغ بشه بعد موادمون رو میریزیم و کامل صاف و فشردش میکنیم. ده دقیقه با حرارت متوسط میذاریم تا خودشو بگیره. بعد برنج آبکش شده رو روش میریزیم و باحرارت کم دم میذاریم. https://eitaa.com/doostanmahdavlll