کیک زرافه 3 لیوان آرد سفید🥡 تخم مرغ 4 عدد🥚🥚 1.5 لیوان شیر🥛 2/3 لیوان کره آب شده🧈 1 و 1/4 لیوان شکر🍚 2 ق چ بکینگ پودر🥄 1/2 ق چ وانیل🥄 2 ق غ پودر کاکائو🥄 زعفران به مقدار لازم🥃 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 من از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده میکنم و بجای 3 پیمانه آرد از 2 پیمانه آرد و یک پیمانه آردسمولینا استفاده میکنم اول آرد🥡 و بکینگ پودر و باهم سه بار الک کنید بعد زرده و سفیده تخم مرغ🥚 رو از هم جدا کنیدسفیده رو با همزن تا جایی که پف کنه و از ظرف نریزه بزنیدزرده تخم مرغ رو همراه شکر🍚 و وانیل تا جاییکه سفید رنگ بشه بزنید بعد روغن اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید و بعد شیر🥛اضافه کنید و اونم 2 دقیقه هم بزنیدبعد سفیده رو اضافه کنید آرد 🥡و تو سه مرحله اضافه کنیدحالا فر روشن کنید و بزارید تا گرم بشه.موادتونو به سه قسمت تقسیم کنید یک قسمت کمی بیشتر باشه به دوقسمت دیگه به یکی کاکائو و به دیگری زعفران اضافه کنیدمطابق فیلم به ترتیب مواد و با حوصله زیاد بریزیدچون کمی وقتگیره ولی اگه با دقت بریزید اگه از موادتون اضافه اومد میتونید اونو تو کپسول کاغذی بریزیدظرف و به فر منتقل کنید و بزارید با دمای 180 درجه به مدت تقریبا 1 ساعت بپزه. #کیک #کیک_زرافه 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین ماست آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_ماست 🍔 @e_ashpazi 🍔

رولت مرغ سينه مرغ ١عدد پنير گودا به مقدار لازم ژامبون گوشت ٦ ورق پياز ١عدد 🧅 سير ١عدد🧄 فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم🫑 نصف ليمو ترش 🍋 ٣ق غ كره اب شده🧈 نمكو فلفل و زردچوبه به مقدار لازم🧂 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 بهتره ك يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سیر🧄 خرد شده پياز🧅 خلال شده كره ی 🧈ذوب شده و نمك و فلفل🧂 و زردچوبه و ابليمو 🍋رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بزاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه😜😜😜 يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمونو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميزاريم و روش پنير ميزاريم و هم چنين فلفل دلمه 🫑با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد سوسیس توی ساندویچ هایی که با ژامبون و سوسیس درست میشه این سالاد رو یه جوره دیگه دوست خواهید داشت. 🔰مواد لازم: 🟡سوسیس پخته شده(آب پز یا گریل شده ، سوسیس گوشت دودی مثل هات داگ طعم بهتری میده) خرد شده به صورت نگینی یه دایره ای 🟡پیازچه خرد شده 🟡سیب زمینی پخته شده و خرد شده🥔 🟡خیار شور ریز خرد شده(مقدارش کمتر از سایر مواد) 🟡سس مایونز 🟡نمک و فلفل🧂 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 روش طبخ : سوسیس هارو به یکی از روش پیشنهادی می پزیم و خرد میکنیم و با بقیه مواد مخلوط میکنیم و سس مایونز به دلخواهمون میزنیم و نمک و فلفل🧂 هم به اندازه میزنیم نوش جان پ.ن: از سبزیجاتی مثل شوید ، کرفس و تربچه هم سلیقه ای میشه استفاده کرد. پیازچه و سوسیس طعم قالب رو باید داشته باشن. #سالاد #سالاد_سوسیس 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌿🌾🌿 #نیایش_شبانگاهی بارالها ای که بر خامی من کمالی ! و بر بی کسی من همه کسی و بر بیماری من شفایی ! 🤍خدای مهربانم ! تو بر تنهایی من حضوری... بر بی رمقی من توانی... بر ناچاری من چاره ای ، بر رزق من برکتی. تو بر گناه من بخشنده ای ، بر حاجت من قبله ای.... 🤍خدایا! تو بر عیوب من ستاری.... بر اضطراب من آرامشی، بر قلب من امیدی. بر نا امیدی من امیدی.... بر عشق من عاشقی سپاس برای بودنت تو خود همه چیز و همه کس منی.... آرامبخش قلب هایمان باش شبتون در آغوش امن الهی 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌺يـه فكر مثبت كوچولو اول صبـح 🌸ميتونه كل روزت رو تغيير بـده 🌺پس لبخند بزن دوست خوبم 🌸چـون لبـخنـد تـو زیـبـاست 🌺درود بر شما صبح بخیر 🌸هر روزتون پر از خبرهای خوب 🍔 @e_ashpazi 🍔

چیلبیر(تخم‌مرغ ترکی) صبحانه خوشمزه معروف ترکیه ۲ عدد تخم مرغ🥚🥚 ماست یونانی🥣 ۱ حبه کوچیک‌ سیر🧄 شوید(ترجیحا تازه) نمک🧂 فلفل قرمز، پاپریکا و‌زیره به همراه کره🧈 نون تست🍞 جفعری برای گارنیش #صبحانه #چیلبیر(تخم مرغ ترکی) 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری تمیز کردن تخته گوشت✅ با روش‌های موثر زیر تخته‌ای تمیز و عاری از باکتری داشته باشید👇 🔸در صورت عدم استفاده از تخته گوشت، آن را خشک نگه دارید. 🔸با سرکه سفید محکم روی تخته بکشید تا ضدعفونی شود. این روش خوبی برای کسانیست که به مواد شیمیایی حساسیت دارند. پراکسیدهیدروژن %3 را روی دستمال کاغذی بریزید و تخته را با آن پاک کنید. این کار را بعد از تمیز کردن با سرکه انجام دهید تا باکتری‌های بیش‌تری از بین بروند. 🔸سفیدکننده ملایمی را انتخاب و روی تخته بریزید. قبل از آبکشی، چند دقیقه صبر کنید. به جای آن همچنین می‌توانید از سرکه نیز استفاده کنید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند آشپزی برای داشتن برنج مجلسی قد کشیده: وقتی برنج رو داخل آب میجوشونین تا آبکشش کنین وقتی کاملا در حال جوش خوردنه یه لیوان آب خنک بهش اضافه کنین این کار به برنج شکل میده و باعث قد کشیدنش میشه. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

آیس پک خونگی شیر ۱/۳ لیوان🥛 بستنی وانیلی یا کاکائو 1لیتر 🍧 پودر کاکائو یاقهوه نصف ق چیپس شکلات و اسمارتیز ب میران لازم موز 🍌دو عدد درشت خرد کنید نگینی خامه فرم گرفته در صورت تمایل برا تزیین 🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋 اول شیر 🥛و بستنی🍧 و پودر قهوه یا کاکائو داخل میکسر بریزید .تا مخلوط بشه شیر زیاد نریزید شل بشه ایس پکمون بعد از مخلوط شدن موز🍌 درشت اضافه کنید ...دور تند نزنید فقط در حد مخلوط شدن موز باید یکم حس بشه موقع خوردن داخل لیوان بریزید تا نصفه بعد شکلات چیپسی و اسمارتیز بریزید ودوباره ایس پکمون میریزید وروشو با خامه فرم گرفته تزیین کنیددد.....همینننن بهمین سادگی و خوشمزگی ...نووووش جانتون... #آیس_پک #آیس_پک_خونگی 🍔 @e_ashpazi 🍔

لونگی مرغ یک عددپياز🧅 رنده شده درشت رو تفت میدیم تا كمی سرخ بشه بعد سبزی معطر خرد شده که من دو ق غ خشک ریختم (گشنیز،نعنا،جعفری،سیرتازه) رو اضافه كرده كمی تفت ميدیم تقریبا یک پیاله گردو آسیاب شده و چند تا آلو و کمی زرشک و ۲ق غ پر رب انار رو اضافه مي کنیم و نمک و فلفل سیاه🧂 و ادویه کاری بهش میزنیم مواد داخل شکم مرغمون اماده ست ؛تمامی مواد و خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ رو با اين مواد پر كرده و با خلال دندون می‌بندیم مرغ رو درون روغن سرخ كرده و کمی زعفران غلیظ بهش اضافه میکنیم و با باقی مانده ی موادی که برای شکم مرغ تهیه کرده بودیم میپزیم آبی که برای پختن مرغ ریخته میشه باید نصف مرغ و بپوشونه در حین پخت زیاد مرغ رو جابجا نکنید تا متلاشی نشه و فقط از سس کنارش روی مرغ بریزید تا همه جای مرغمون مزه دار بشه آبی که آخرش باقی موند باید خیلی کم باشه ، حدودا سه ساعت زمان می‌بره تا بپزه ، بعد از پخت مرغ رو به ظرف سرو منتقل کردم تو فر گذاشتم و چند دقیقه گریل رو روشن کردم و بعد از مواد باقی‌مانده دور مرغ ریختم . #لونگی_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری برای از بین بردن لکه‌های وان و حمام👇 جوش شیرین، کرم تارتار و کمی آب لیمو را روی وان حمام یا کاسه دستشویی قرار داده و بعد از 30 دقیقه آن را بشویید. همچنین خمیر جوش شیرین و آب برای حذف لکه دیگ‌های لعابی بکار می‌رود. جوش شیرین برای جلا دادن به ظروف نقره‌ای کاربرد دارد. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔