تزیین تهچین آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کتلت دوتا سیب زمینی🥔 بزرگو رنده کردم، یه پیاز🧅 متوسط، نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده، یک عدد تخم‌مرغ🥚، نمک🧂، فلفل، زردچوبه، دوقاشق پودر سوخاری،،، همه رو باهم مخلوط کردم... به اندازه یه قاشق بزرگ از مایه کتلت برداشتم تو دستم حالت دادم و تو یه سینی چیدم گذاشتم تو یخچال... باخیال راحت رفتم به کارام رسیدم... موقع ناهار فقط سرخشون کردم... #کتلت 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترشی بامیه بامیه نیم کیلو شوید و ترخون به میزان لازم (ریحان ، مرزه گشنیز ،جعفری هم می تونین استفاده کنین) سیر ۶ تا ۷ حبه🧄 فلفل سبز تند ۴ تا ۵ عدد🌶 آب جوشیده خنک ۲ لیوان سرکه ۲ لیوان 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 بامیه ها رو شستم و گذاشتم خشک خشک بشه ابی نمونه اصلا . از بامیه های ریز استفاده بشه بهتره ، اگر خواستین خیلی کم ته اش رو با چاقو بگیرین من نگرفتم ، مواظب باشین و الا لزج میشه . داخل دبه و یا شیشه ای لا به لا بامیه ، سبزیجات (شوید و ترخون و ...) سیر🧄 و فلفل سبز قرار دادم . آب جوشیده شده خنک و سرکه و نمک 🧂رو با هم مخلوط کردم و داخلش ریختم . می تونین کلش رو سرکه بریزین ، من خیلی تیز و تند دوست ندارم به نسبت نصف نصف ریختم . سبزیجات هم دست خودتونه هر چی بخواید من شوید و یه کم ترخون استفاده کردم . در طرف رو بستم و خوب چفت کردم جای خنک و تاریک نزدیک دو هفته قرار دادم . اگر دوست داشتید می تونین یه کم بامیه رو جوش بدین و بپزین و حتما باز باید خشک کنین و بعد داخل شیشه بندازین من جوش نمیدم بامیه رو خیلی نرم میشه به نظرم #ترشی_بامیه 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌸کم کم داریم با اردیبهشت ماه 🌼با ماه عطر شکوفه های بهار نارنج 🌸با ماه دشتی پراز گل 🌼خداحافظی میکنیم 🌸دوست من امیدورارم 🌼ماه اردیبهشت براتون 🌸اندوخته ای به یاد ماندنی 🌼اندوخته ای از عشق 🌸و مهربانی ، صفاو شادی بوده باشد در واپسین روزهای اردیبهشت براتون خوشی آرزومندم🌸😇 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحانه فوری نان باگت🥖 کره🧈 تخم مرغ🥚 نمک،فلفل🧂 پونه کوهی پنیر پیتزا ژامبون #صبحانه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری چربی فیلتر هود با این ردش تمیز میشه #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی فوت کوزه گری برای عدسی و خوراک لوبیا بعد از این که خوراک لوبیا و یا عدسی شما پخت و به مراحل آخر رسید داخل آن گلپر بریزید فوق العاده می شود. طعم بی نظیر و خاصی می گیرد ولی اگر مطمئن نیستید که از طعم آن خوشتان بیاید در مقدار کمی اول تست کنید #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

شِیک خوشمزه سه سوته تَک تَک ۴ بسته بستنی شیری شکلاتی ۴ عدد شیر یک لیوان🥛 #شیک #شیک_شکلاتی 🍔 @e_ashpazi 🍔

فسنجون خوب برای درست کردن فسجون دو تا پیاز🧅 نگینی خرد شده رو تف داده و ۳۰۰ گرم گردوی چرخ شده رو به پیاز اضافه کرده و باز تف میدهیم ادویه و فلفل زده و آب سرد رو ریخته و بعد از جوش امدن زیر حرارت رو کم کرده و صبر میکنیم تا روغن پس بده هر نیم ساعت یه تکه یخ انداخته تا حالت شوک ایجاد بشه زمانی که به روغن افتاد رب انار ملس رو کم کم اضافه میکنیم تا زمانی که به رنگ و طعم دلخواهمون برسه و در نهایت زعفران و کمی شکر 🍚که اگر فسنجون شیرین دوست ندارید شکر رو حذف کنید پ.ن: من مرغ رو جدا درست کردمُ سرخ کردم #فسنجون 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری براي تميز كردن سياهي و لكه پشت كتري و ته قابلمه هاتون يك كم صابون حمام را به محل لكه بمالين و بعد با اسكاچ زبر بسابين به راحتي تميز و براق ميشه. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

بستنی طالبی با طالبی، یه بستنی بهشتی بساز و تو‌ این هوای گرم حسابی ازش لذت ببر طالبی🍈 موز🍌 شکر🍚 نصف یه طالبی یه دونه موز شیرین ۲-۳ ق غ شکر #بستنی #بستنی_طالبی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_حلوا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_حلوا 🍔 @e_ashpazi 🍔