9.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اکبر_جوجه
مواد لازم:
۱ عدد جوجه
۲ لیوان آب
۲ لیوان شیر🥛
نمک 🧂
فلفل سیاه
جوجه ها را داخل روغن سرخ کنید.
بعد از اینکه سرخ شد زیر گاز خاموش کنید
۱۰۰ گرم کره🧈
۱.۵ لیوان آب
اضافه کنید و زیر گاز روشن کنید بزارید ۱ ساعت بمونه.
برای سس:
نصف لیوان رب انار رقیق
۱ قاشق غذاخوری شکر🍚
نصف قاشق چایخوری نمک🧂
۲ قاشق گردو خرد شده باهم مخلوط کنید و ۵ دقیقه روی حرارت مدام هم بزنید.
🍔 @e_ashpazi 🍔
8.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اکبر_جوجه
جوجه زیر ۱ کیلو
کره محلی🧈 ۲۵۰ گرم روغن مایع تقریبا نیم لیتر
ادویه ها:
چوب دارچین ۱ عدد
هل ۱ عدد
میخک ۲ عدد
برگ بو ۱ عدد
رزماری تازه یا اویشن ۱ شاخه کوچک
نمک ۱ ق.غ🧂
دانه فلفل سیاه ۱۰ عدد
سس:
رب انار ۳ ق.غ
پودر گردو ۱ ق.غ
اگر رب ترش بود ۱ ق.چ عسل 🍯
زعفران دم کرده ۱ ق.چ
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
نکات مهم :
مرغ برای گرفتن بوی نامطبوع زمانیکه آب به جوش امد ۳ دقیقه بیشتر نجوشد . و بلافاصله خشک کنید و سرخ کنید .
حرارت پخت جوجه در حد ریز جوش باشه (حرارت خیلی کم) تقریبا ۹۰ تا ۹۲ درجه سانتیگراد .
مدت زمان پخت ۳ تا ۴ ساعت میباشد .
🍔 @e_ashpazi 🍔
19.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اکبر جوجه
مواد لازم :
جوجه ۱ کیلویی
لیموترش ۲ عدد🍋
نمک ۲ ق غ🧂
کره ۱۰۰ گرم🧈
روغن
زعفران
#اکبر_جوجه
🍔 @e_ashpazi 🍔
14.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اكبرجوجه
انقدر خوشمزه س انقدر بافت نرم ولطيفي داره باید یکبار امتحان کنی😋
~❤️موادلازم:
_جوجه ١٢٠٠گرمي
_روغن مايع ٣ليوان
_كره حيواني ٢٠٠گرم🧈
_زعفرون بمقدار لازم
_كته پلو زعفروني هم كه ازواجباته
#اکبر_جوجه
🍔 @e_ashpazi 🍔
4.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اکبر جوجه با کمترین روغن
مواد لازم:
جوجه ۱ کیلویی ۲ عدد
پیاز خلالی شده 🧅۱ عدد
نمک🧂 ۲ ق پر
زعفران غلیظ ۳ ق
کره مذاب یا روغن حیوانی مذاب🧈 ۳ ق
رب انار ملس ۱پ
نکات مهمش
✅حتمااا از مرغ ۱ کیلویی استفاده کنید هرچی ریزتر لذیذتر، توفروشگاهای کوروش بیشتر مواقع دارن
✅من داخل فر برقی درست کردم وباحرارت۲۰۰ درجه درطبقه وسط
✅اگه رویه طلایی نشد گریل رومیتونید تو۱۵ دقیقه آخرروشن کنید.
#اکبر_جوجه
🍔 @e_ashpazi 🍔