باقلوا ترکیه ای مواد لازم: خمیر یوفکا مخصوص باقلوا گردو خرد شده ۱۵۰ گرم کره🧈 سه چهارم استکان روغن مایع برای شربت: ۲ لیوان شکر🍚 ۲ لیوان آب چند قطره لیمو ترش تازه🍋 ❌ وقتی کره 🧈و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه ❌داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه ❌اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید ❌هرچی بمونه خوشمزه تر میشه 😋😋 خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن ) #باقلوا 🍔 @e_ashpazi 🍔

باقلوا گردویی باقلوای گردویی خوشمزه با یوفکای آماده دیگه چی از این ساده تر ولذیذ تر 💜مواد لازم یوفکای آماده 400 گرم کره ی حیوانی 200 گرم🧈 روغن مایع یک استکان گردوی خرد شده یک استکان برای شربت شکر 400 گرم🍚 آب 250 میلی لیتر🍶 لیموی تازه یه قاچ🍋 #باقلوا #باقلوا_گردویی 🍔 @e_ashpazi 🍔

باقلوا تابه ای نه فر میخواد نه همزن🤌 شکر🍚 آب🍶 گلاب زعفران گردو آسیاب شده پودر هل پودر قند🍚 دارچین کره🧈 روغن مایع وانیل ماست🥣 تخم مرغ🥚 بگینک پودر آرد گندم🥡 پودر پسته #باقلوا 🍔 @e_ashpazi 🍔

باقلوا گردو مواد شهد : آب ۱۲۰ گرم🍶 شکر ۵۰ گرم🍚 عسل ۵۰ گرم🍯 چوب دارچین ۱ عدد آب نصف لیمو🍋‍🟩 گلاب ۱ ق غ مواد مغزی : گردو ۱۷۰ گرم دارچین ۱ ق غ پودر هل ½ ق چ پودر قند ۱ ق غ گلاب ۱ ق غ کره ۱ ق غ🧈 مواد لازم باقلوا : خمیر باقلوا ۱ بسته روغن مایع ۵۰ گرم کره ۵۰ گرم🧈 #باقلوا #باقلوا_گردو 🍔 @e_ashpazi 🍔

باقلوا استانبولی مواد لازم: خمیر مخصوص باقلوا گردو‌ خُرد شده نه پودر شده باشه نه زیاد درشت باشه که ورق باقلوا رو پاره کنه. ۱۵۰گرم کره حیوانی🧈 سه چهارم استکان روغن مایع🥃 برای شربت: ۲لیوان شکر🍚 ۲لیوان آب 💧 چند قطره آب لیمو ترش🍋 🔺باقلوای اصل استانبول زعفرون یا گلاب یا هل نداره و ساده هست و ترکیه ساده بدون طعم غالب سرو میشه به نظرم هیچ کدوم رو اضافه نکنید . 🔺کره 🧈و روغن روی حرارت ملایم باشن و فقط کره ذوب شه نیاز به جوشیدن نیست چون طعمش تغییر میکنه شربت ۱۵دقیقه با حرارت ملایم باشه کافیه 🔺فر دمای ۱۸۰باشه و زمان ۳۰تا ۳۵دقیقه تا زمانی که شیرینی ها برشته و طلایی بشن 🔺شیرینی که از فر خارج کردید کمی بذارید از داغی بیفته در حد ۲الی ۳دقیقه بعد شربت رو دو مرحله اضافه کنید . #باقلوا 🍔 @e_ashpazi 🍔

باقلوا ~❤️مواد لازم برای باقلوا : خمیر باقلوا شیر عسلی ۳ق غ شکر ۱لیوان 🍚 آب یک لیوان زعفران نوک ق چ هل دوعدد پسته یا گردو (دلبخواهی از هر مغزی میشه استفاده کرد ) کره ۱۰۰گرم🧈 #باقلوا 🍔 @e_ashpazi 🍔 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

باقلوا مواد لازم: شکر🍚 یک و نیم لیوان آب سرد نصف لیوان گلاب نصف لیوان پودر هل یک‌ قاشق غذاخوری پودر زعفران به مقدار لازم جوهر لیمو نوک قاشق مربا خوری ورق باقلوا یک بسته (من از یک بسته بیشتر استفاده کردم) کره 🧈۲۵۰ گرم روغن مایع🫗 سه چهارم لیوان هر مغزی که دوست داشتین ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم پودر هل و پودر دارچین به مقدار لازم منظور از لیوان ، لیوان های دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی. دمای فر ۱۸۰ به مدت تقریبی ۲۰ تا ۳۰ دقیقه. اگر روی باقلوا رنگ نگرفت در پایان کمی حرارت بالا هم روشن کنید. شربت سرد باشه باقلوا داغ. #باقلوا 🍔 @e_ashpazi 🍔