ترشی انارمخلوط گل کلم ریز خرد شده ۲ لیوان دسته دار فرانسوی انار دانه شده بزرگ ۳ عدد فلفل کبابی تند ۲ عدد🌶 فلفل شیرین ۴ عدد ساقه کرفس ریز خرد شده ۱ لیوان فلفل سیاه یه قاشق مربا خوری نمک دو قاشق مربا خوری🧂 سرکه قرمز ۳ تا ۴ لیوان سیر🧄 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 گل کلم و ساقه کرفس رو بشورید و خرد کنید و روی پارچه پهن کنید تا کاملا خشک بشن انارها رو دون کنید و داخل آبکش بریزید و روی انار ها نمک🧂 بپاشید؛حدود یک ربع انارها رو بزارید داخل آبکش بمونن. اینکار باعث ماندگاری بیشتر ترشی انار مخلوط شما میشه سرکه رو روی حرارت بزارید ۵ دقیقه بجوشه و بعد بزارید خنک شه فلفل ها🌶 رو حلقه های ریز خرد کنید و سیر ها🧄 رو هم به صورت ریز نگینی خرد کنید یا رنده کنید همه مواد رو داخل ظرف مورد نظر بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط بشه در ترشی رو محکم ببندید و یه هفته داخل یخچال بزارید بعد یک هفته ترشی شما اماده اس. #ترشی #ترشی_انار_مخلوط 🍔 @e_ashpazi 🍔