#سوپ_پیازچه 🥣مواد اصل 🛑آب مرغ۱ لیوان 🛑پیازچه۲۰۰ گرم 🛑قارچ۱۵۰ گرم 🛑هویج۲ عدد 🛑جو (پرک)۱.۵ پیمانه 🛑شیر۱ لیوان 🛑خامه‏ ۳ قاشق سوپ خوری 🛑آبلیمو به مقدار لازم 🛑نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه🍵 🔹ابتدا جو را به همراه آب مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج ها را رنده درشت کرده و به آن اضافه می کنیم. 🔹در انتها قارچ ها و پیازچه های خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد، آن گاه شیر را اضافه كنید و پس از ۵ دقیقه كه شیر جوش آمد زیر غذا را خاموش كنید. 🔹حالا مقداری از آب سوپ را جدا كرده و به همراه خامه خوب بزنید و بعد آن را به غذا اضافه كنید. سوپ را در ظرف مناسب کشیده و در صورت تمایل آبلیمو را به آن اضافه می کنیم. 🥗 @e_ashpazi 🥗

#سوپ_پیازچه 🔸مواد لازم : ▫️روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ▫️پیازچه ریز خرد شده ۹۰۰ گرم ▫️نمک ½۲ قاشق چایخوری ▫️آب مرغ ¼۱ پیمانه ▫️آب ۲ پیمانه ▫️نان تست برای سرو 🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣 🔸طرز تهیه : روغن زیتون را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. سپس پیازچه خرد شده را به آن اضافه کرده و به مدت حدود ۱۵ دقیقه تفت می دهیم تا نرم شده ولی قهوه ای نشود.نمک، آب مرغ و آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا به جوش آید. پس از جوش آمدن ۱۵ دقیقه با حرارت کم می گذاریم تا بپزد.سوپ را از روی حرارت برداشته و ۲۰ دقیقه آن را کنار می گذاریم تا کمی خنک شود. سپس آن را داخل بلندر می ریزیم و آن را مخلوط می کنیم تا به حالت پوره در آید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

سوپ پیازچه هویج🥕 جوپرک آب مرغ یا عصاره مرغ آب پیازچه شیر🥛 نمک،فلفل سیاه🧂 خامه #سوپ #سوپ_پیازچه 🍔 @e_ashpazi 🍔