#مرغ_آلبالویی مواد لازم: 2 تکه مرغ 1 لیوان آلبالو هسته گرفته 1 عدد پیاز شکر به میزان لازم 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نمک فلفل زعفران دم کرده طرز تهیه: تکه های مرغ را کمی سرخ کردم و بعد پیاز را خرد کردم وقتی سبک شد نمک و فلفل زدم و مرغ ها را با یک لیوان آب در پیاز ها گذاشتم تا بپزد. و کمی هم زعفران دم کرده زدم. هسته آلبالو ها را گرفتم و با یک لیوان آب و شکر روی حرارت گذاشتم تا بجوشد بعد از یک ربع یک قاشق نشاسته ذرت را در کمی آب حل کردم و به آلبالوها اضافه کردم تا سس غلیظ شود. بعد از روی حرارت برداشتم. مرغها که پخت سس آلبالو را اضافه کردم و حدود نیم ساعت گذاشتم تا باهم بپزد و سس بخورد آلبالوها برود. نکته : شکر را بنا به ذائقه خودتان بریزید. من کمتر(5 قاشق غذاخوری) ریختم که خورشت ملس داشته باشم. نشاسته قابل حذفه ولی سس را غلیظ و خوشمزه میکنه. 🥗 @e_ashpazi

#مرغ_البالویی کی از خوشمزه ترین مرغ ها مرغ البالویی امتحان نکنی باختی از من گفتن✨ 😉🍒 مرغ 🍗 نمک فلفل زرچوبه 🧂 البالو ۲لیوان🍒 شکر چند ق غ (بسته به سلیقه خودتون) اب ۱لیوان زعفرون به مقدار لازم رب انار ۱ق غ(یا الو بخارا چند عدد) 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ آلبالویی آلبالوی بدون هسته 1.5 لیوان🍒 شکر سه ق غ 🍚 آب یک سوم لیوان🍶 ران مرغ دوعدد🍗 پیاز دوعدد متوسط🧅 نمک🧂 فلفل زرد چوبه ب میزان لازم رب نارنج و رب آلبالو هر کدوم نصف قاشق 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 آلبالوهارو با شکرو آب مخلوط کنید بزارید روی گاز ب مدت نیم ساعت تا قوام بیاد مرغ🍗 رو با نمک🧂 و فلفل و زردچوبه مزه دار کنید و توی روغن حسابی سرخشون کنید زعفران بزنید و یکم دیگه سرخ کنید مرغ رو از تابه خارج کنید و پیاز 🧅خلالی شده رو توی همون روغن سرخ کنید مرغ رو ب تابه برگردونید همینطور آلبالوی قوام اومده رو یک لیوان آب جوش اضافه کنید و با شعله خیلی کم بزارید یک ساعت زمان بدین تا کاملا بپزه اواخر پخت رب الو و رب نارنج رو اضافه کنید مخلوط کنید و بزارید یک رب دیگه بپزه همینطور ک توی عکس میبینید خوش رنگ هستن مرغ کاملا قرمز میشه وقتی هسته های آلبالو رو میگیرین روی هسته ها کمی آب جوش بریزید تا رنگ پس بدن و از صافی رد کنید و بریزید داخل خورشت. مرغ خوشمزه ما آماده هست نوش جااان اگه دیدین مرغ آبش خشک شده بازم آب جوش بریزید. #مرغ_آلبالویی 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ آلبالویی 🍒 مرغ🍗 نمک فلفل زرچوبه 🧂 البالو ۲لیوان🍒 شکر چند ق غ (بسته به سلیقه خودتون)🍚 اب ۱لیوان🍶 زعفرون به مقدار لازم رب انار ۱ق غ(یا الو بخارا چند عدد) میتونید مثل من سس میکس کنید یا همونطوری سِروش کنید که سلیقه ای #مرغ_آلبالویی 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ آلبالویی الان که فصل آلبالو این میوه دلبره میتونید دست به کار بشید و این غذای مجلسی به شدت خوشمزه رو درست کنید و لذتشو ببرید😋 مواد لازم👇 فیله مرغ یا سینه بدون استخوان که بصورت نواری برش میزنیم بعد با زعفرون پیاز🧅 یه دونه ادویه ها:نمک🧂و فلفل سیاه.پودرسیر و پاپریکا آب لیمو ترش🍋 مزه دارش میکنیم. بعد از اینکه هسته های آلبالو🍒رو گرفتیم تو تابه میریزیم و کره 🧈۵۰گرم شکر 🍚۲تا۴ ق.غ(بسته به ذائقتون کم یا زیادش کنید) نمک🧂 و نصف لیوان آب بهش اضافه میکنیم و میذاریم با شعله کم یکساعت بپزه.نباید آبش کامل کشیده بشه چند قاشق از آبش برمیداریم و برای برنجمون کنار میذاریم.بعد با گوشکوب یا پشت قاشق آلبالوها🍒رو یکم له میکنیم تا سسمون یکدستو غلیظ بشه و کنار میذاریم. فیله هارو حلزونی می پیچیم و تو مخلوط کره🧈 و روغن که کاملا داغ شده می چینیمو با شعله زیاد دو طرفشو سرخ میکنیم(نذارید مرغتون آب بندازه چون بافتش سفت میشه)👌 از تابه درشون میاریم و پیازایی که فیله هارو باهاش طعم دار کرده بودیمو تو همون تابه سرخ میکنیم بعد سس آلبالورو بهش اضافه میکنیم و فیله هارو روش میچینیمو نیم ساعت میذاریم با در بسته بپزه. برای کنارشم برنجو بصورت آبکشی درست میکنیم با ته دیگ دلخواهمون😉 وقتی آماده شد مطابق ویدیو بصورت قالبی و سه رنگ درمیاریم و غذای فوق العاده خوشمزمونو سرو میکنیم. #مرغ_آلبالویی 🍔 @e_ashpazi 🍔