#مرغ_شکم_پر . ✅برای داخل شکم مرغ اول دو عد پیاز رو خلالی وسرخ کنید،بهش یه حبه سیر رنده شده اضافه کنید ودو قاشق رب گوجه فرنگی+دو قاشق رب انار (ترش یا ملس هرکدوم که دوس دارید) وکمی نمک وفلفل وزردچوبه هم اضافه کنید در آخر بهش تعدادی آلو بخارا (من ۱۰تا ریختم)وحدودا سه قاشق گردوی خرد شده اضافه کنید واز روی حرارت بردارید . مرغتون رو حتما از شب قبل با نمک وفلفل وساقه جعفری ‌پیاز وحلقه های لیمو ترش مزه دار کنید. حالا از مواد داخلی شکم مرغ رو پر کنید واگه دوس داشتید میتونید شکم مرغ رو بدوزید که در زمان پخت بیرون نریزه من روی پوست مرغ رو مقداری زعفرون زدم تا در هنگام پخت خو شرنگتر بشه وداخل کیسه پخت بزارید و درش رو‌محکم ببندید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰درجه بزارید حدودا سه ساعت طول میکشه تا کاملا پخته ‌وبریون بشه.🍗🍗🍗🍗🍖🍖🍖 برای ته دیگ هم قبل از اینکه سیب زمینی ها رو کف قابلمه بذارم یه برگ ریحون گذاشتم وسیب زمینی رو روی اون قرار دادم به همین سادگی. 🥗🥗@e_ashpazi🥗🥗

#مرغ_شکم_پر ..پیاز سرخ شه .. سبزی معطر (گشنیز_جعفری_تره_شویدد)زرشک رب انار گردو خرد شده ..یه تفت داده بشه بزارین سرد شه ...مرغتون رو دورو سرخ کنین شکم پر بشه از مواد . دوخته بشه ..هم‌میتونین تو قابلمه بزارین با یه مقدار کم اب پخته بشه هم فر یا توستر ...من تو قابلمه میزارم پخته بشه فقط واسه برشته شدن از توستر با المنت بالا استفاده میکنم ...ان شالله براتون مفید باشه ☺️ 🥗 @e_ashpazi

#مرغ_شکم_پر مواد لازم : سینه مرغ ۲ عدد نصف فلفل دلمه🫑 پیاز ۱ عدد🧅 قارچ ۸ عدد🍄 فلفل سیاه پاپریکا نمک🧂 🍔 @e_ashpazi 🍔

#مرغ_شکم_پر خیلی خوشمزه میشه.😍😋 واسه ی دونه مرغ ی دونه پیاز 🧅 سه حبه سیر🧄 ی دونه فلفل دلمه سبز🫑 نگینی کنید و تف بدید ی خورده که سبک شد ۱۰ تا دونه گردو (یا ۲۰ تا دونه بادوم زمینی) خرد شده اضافه کنید وبعد به اندازه ی یک پیمانه نعنا و گشنیز تازه و خرده شده اضافه کنید. ی خرده آب سبزی که کشیده شد، ۱۰ تا دونه آلو (از قبل خیس خرده) نیم پیمانه زرشک و نیم پیمانه دونه انار(قابل حذف) دو سه قاشق رب انار اضافه کنید. ادویه ها هم شامل نمک 🧂و فلفل قرمزو زردچوبه و آویشن هست. همه رو تف میدیدم میریزیم تو شکم مرغ خالی شده و شسته شده و تمییز. با نخ و سوزن تمییز یا مخصوص آشپزی مرغ رو ببندید. روش رو با نمک🧂 و زعفرون دم شده رومال کنید. کف قابلمه ی خرده روغن بریزید[خیلی کم] مرغ رو بذارید و روش پیاز🧅 و فلفل دلمه🫑 خلالی بریزید و با شعله ملایم بذارید تا پخته بشه. هم میتونید مرغ رو وسط کار بچرخونید تا دو طرفش سرخ بشه هم بذارید تا با بخار آب بپزه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ شکم پر😋 مرغ کامل زعفران فلفل،نمک🧂 گشنیز،جعفری،پیازچه پیاز🧅 سیر🧄 گردو زرشک آلو بخارا قیسی زردچوبه،فلفل،قرمز،پاپریکا،دارچین،زنجبیل،پودرسیر آب کره🧈 رب انار #مرغ_شکم_پر 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ شکم پر با تمام نکات مواد لازم 👇 مرغ 1 عدد زعفران آب کرده 3 تا 4 ق غ فلفل سفید 1/2 ق غ نمک 1 ق غ🧂 جعفری 20 گرم گشنیز 20 گرم پیازچه 1 عدد نعنا 10 گرم رزماری و آویشن خیلی کم چوچاق اگر داشتید 1 ق غ پیاز متوسط 2 عدد🧅 سیر 4 حبه🧄 گردو خرد شده 4 ق غ زرشک 2 ق غ قیصی 8 تا 10 عدد آلو بخارا 8 تا 10 عدد ادویه (زرد چوبه 1/3 ق غ - پاپریکا 1/4 ق غ - فلفل قرمز 1/2 ق چ - پودر زنجبیل 1/2 ق چ🫚 - دارچین 1/4 ق غ - پودر سیر 1/4 ق غ - پودر پیاز 1/4 ق غ - عصاره مرغ 1/2 ق غ - فلفل سیاه 1/2 ق چ - نمک🧂 کره 10 گرم🧈 رب انار 3 تا 4 ق غ کره ترکیبی (کره 50 گرم - آویشن و رزماری و نمک) سیب زمینی 5 تا 6 عدد کوچک🥔 پیاز کوچک شیرین 2 عدد🧅 سیر 2 بوته🧄 فلفل دلمه 1/2 عدد🫑 هویج کوچک 10 تا 20 عدد🥕 دمای پخت 420 فارنهایت 215 سانتیگراد در سه تا 20 دقیقه #مرغ_شکم_پر 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ شکم پر بدون فر مرغ متوسط یک عدد،پیاز🧅 بزرگ 2عدد، مغز گردو نصف لیوان، رب گوجه🥫 ۱ق، رب انار ملس ۱ق، سبزی و کشمش:اختیاری (سبزی معطر ۲۰۰گرم و کشمش۲قاشق) ، زرشک:۲ق، زعفران:خیلی زیاد، لیمو ترش🍋‍🟩 تازه 2عدد، نمک🧂،فلفل سیاه و پولبیبر، زردچوبه، پودر سیر،تخم گشنیز،برگ بو، کره🧈 :۱۵۰ گرم، آلو بخارا 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🔺نکاتی ک بوی زهم نده مرغ🔺 ۱.از شب قبل توی مواد (پیاز🧅 فراوان نمک🧂 و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران فراوان بخوابونین حتی توی شکم مرغ رو هم مزه دار کنین )و روشو سلفون بپیچین و ۱۲ساعت استراحت بدین. ۲.حتما باید مرغ رو سرخ کنین قبل پخت هم لذیذ تر میشه هم مرغ وا نمیره ۳.حتما از آب لیمو 🍋‍🟩طبیعی تازه استفاده کنین پخت ی دونه هویچ🥕 سالم بندازین تا بوی مرغ رو بگیره #مرغ_شکم_پر 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ شکم پر قابلمه‌ای😍😋 مواد لازم : مرغ ۱ عدد زعفران فراوان پیاز🧅، فلفل دلمه‌ای🫑 آبلیمو🍋‍🟩 و کمی نمک ۳-۲ ق🧂 مواد برای داخل شکمش : آلو محلی ملس ۱۰ تا دونه گردو خرد شده ۴ ق غ نمک، فلفل، زردچوبه🧂 پیاز متوسط ۲ عدد🧅 رب انار ۳-۲ ق غ مواد برای سس : رب گوجه ۲ ق غ🥫 آلو چند تا دونه رب انار ۲ ق غ کمی زعفران آب ۳ لیوان🍶 کره ۵۰ گرم🧈 نمک کمی🧂 #مرغ_شکم_پر 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ شکم پر مواد لازم برای ۲نفر؛مرغ :۱عدد یک کیلویی،پیاز :دو عدد🧅،فلفل دلمه ای:یک عدد🫑،کره:۵۰گرم🧈،نمک و زعفران:به مقدار لازم🧂،کشمش:یک پیمانه،گردو:یک پیمانه،رب انار :دو ق غ خ برای داخل شکم مرغ میتونید از آلو و زرشک هم استفاده کنید از نکته های مهمش اینه که ؛حتما ۱۲ساعت قبل مرغ رو داخل آب و نمک استراحت بدید تا بوی ضحمش کامل از بین بره هر چی اندازه مرغتون کوچیک تر باشه طعم بهتری داری من برای ادویه از نمک استفاده کردم و به نظرم نیازی به ادویه دیگه ای نداشت اما شما میتونید به ترکیب کره🧈 و زعفرانتون فلفل و پاپریکا هم اضافه کنید #مرغ_شکم_پر 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ شکم پر قابلمه‌ای مواد لازم : مرغ ۱ عدد زعفران فراوان پیاز🧅، فلفل دلمه‌ای🫑 آبلیمو 🍋‍🟩و کمی نمک ۳-۲ ق🧂 مواد برای داخل شکمش : آلو محلی ملس ۱۰ تا دونه گردو خرد شده ۴ ق غ نمک، فلفل، زردچوبه🧂 پیاز متوسط ۲ عدد🧅 رب انار ۳-۲ ق غ مواد برای سس : رب گوجه ۲ ق غ🥫 آلو چند تا دونه رب انار ۲ ق غ کمی زعفران آب ۳ لیوان🍶 کره ۵۰ گرم🧈 نمک کمی🧂 #مرغ_شکم_پر 🍔 @e_ashpazi 🍔 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌