پای سیب😋 کره🧈 سیب🍏🍎 شکرقهوه ای دارچین خمیر هزارلا #پای_سیب 🍔 @e_ashpazi 🍔

پای سیب مواد لازم : اندازه قالب سیلیکونی به قطر ۲۰ سانتی متر و ارتفاع ۶ سانتی متر . آرد 🥡۲۵۰ گرم،آرد سمولینا ۲۵۰ گرم،شکر🍚 ۱۸۰ الی ۲۰۰ گرم،بیکینگ پودر ۱۰ گرم؛سیب ۷ عدد متوسط🍏🍎 برای پر کردن:شیر 🥛۳۰۰ میلی لیتر،روغن ۵۰ گرم طرز تهیه :در یک کاسه آرد🥡 رو با بکینگ پودر ، آردسمولینا و شکر 🍚خوب مخلوط کنید . سیب ها 🍎رو پوست بگیرید با رنده درشت رنده کنید . یک قالب بردارید و همه چیز رو طبق ویدیو به صورت لایه لایه بچینید ( لایه ی اول مواد خشک ( اینجا روی هر لایه کمی بیشتر از یک لیوان گذاشته شده ) و سپس یک لایه از سیب و غیره تا آخر ، لایه رویی باید آرد باشه . شیر🥛 رو روی اجاق بذارید و کمی گرم کنید و کره🧈 رو داخلش آب کنید روی پای رو با سیخ چوب سوراخ هایی ایجاد کنید و با شیر🥛 پر کنید در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید . از فر خارج کنید اجازه بدید کمی خنک بشه سپس از قالب خارج کنید ( با این کار خارج کردن از قالب راحت تر میشه ) روش رو با پودرقند🍚 یا به دلخواه تزیین کنید . #پای_سیب 🍔 @e_ashpazi 🍔

پای سیب مواد لازم برای حدودا ۳۰-۳۵ عدد پای سیب(بصورت نصفه):تخم مرغ 🥚همدمای محیط ۱۰ عدد ،شکر 🍚دونه ریز ۳۰۰ گرم (معادل یک و نیم پیمانه )،روغن مایع ۳۰۰ گرم(معادل یک و نیم پیمانه)،وانیل ۱ ق چ سرپر،پودر هل ۱ ق چ سرپر بکینگ پودر ۲۰ گرم (۴ ق چ )،آرد سفید🥡 قنادی ۴۵۰ گرم (حدود ۳ ونیم پیمانه)،سیب ۴ عدد🍏 و پودر دارچین برای بین پای سیب بمقدار لازم،پودر قند🍚 و پودر پسته برای تزیین در فر داغ ۱۷۰ درجه بمدت ۳۰ دقیقه قرار بدید. وقتی خنک شد با‌چاقو‌اره ای برش‌بدید و با‌پودر‌قند و پسته تزیین کنید . نکته : وزن کل تخم مرغ ها باهم، با پوست حدود ۶۳۰ گرم بشه ، بیشتر نشه . نکته :ورقه های سیبتون‌نه خیلی ضخیم باشه نه خیلی نازک . حدودا ۳ میل باشه اوکیه. #پای_سیب 🍔 @e_ashpazi 🍔