کتلت مرغ وهویج فیله ی مرغ 2 عدد هویج رنده شده 2 عدد🥕 پیاز خرد شده 2 عدد🧅 کره یا روغن 2 ق س🧈 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم🧂 تخم مرغ 1 عدد🥚 برگ جعفری خرد شده کمی جو پرک پودر شده 4 الی 5 ق غ پودر سوخاری 3 ق غ روغن برای سرخ کردن 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮 فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره🧈 یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز 🧅خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج🥕 رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ🥚، نمک🧂 و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید. سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید. #کتلت #کتلت_مرغ_و_هویج 🍔 @e_ashpazi 🍔