کیک شکلاتی
آرد دو لیوان 🥡
تخم مرغ ۴ عدد 🥚
شکر یک لیوان پر🍚
آب جوش دو سوم لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع نصف لیوان
وانیل کمی
بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری
ابتدا زرده و سفیده ها رو از هم جدا میکنیم سفیده ها رو با یک سوم شکر🍚 میزنیم تا فرم بگیره و پف کنه و میذاریم یخچال .زرده ها رو با بقیه شکر همراه با وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه بهش روغن اضافه کرده کمی میزنیم بعد پودر کاکائو رو در آب جوش حل کرده واضافه میکنیم آرد 🥡وبکینگ پودر رو با هم سه بار الک کرده و کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم بعد سفیده های فرم گرفته رو تو چند مرحله به بقیه مواد خیلی آروم اضافه میکنیم تا پف مایه کیک نخوابه .
مایه کیک رو در قالب که کف آن کاغذ روغنی گذاشتیم می ریزیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای 180به مدت نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه قرار میدیم وقتی کیک پخته شد میذاریم خنک بشه وبعد از وسط دو نیم میکنیم میتونید وسطش خامه ویا هر چی که دوست داشتین بریزید من سس شکلات وسط دو لایه کیک ریختم و روی کیک هم سس شکلات ریختم و اطراف کیک هم با کمی کیک پودر شده تزیین کردم
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
17.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی ۱ دقیقه ای
مواد لازم:
آرد 🥡دو قاشق غ خ
پودر کاکائو نصف قاشق غ خ
شکر🍚 یک قاشق غ خ
بیکینگ پودر🥄 یک چهارم قاشق غ خ
شیر 🥛سه قاشق غ خ
روغن مایع 🥃یک و نیم قاشق غ خ
کافیه که فقط همه ی موادُ خوب مخلوط کنید و اگه دوست داشتی وسطش شکلات تخته ای🍫/سکه ای یا حتی نوتلا بریزی و یک دقیقه بذاری تو مایکروویو تا بپزه😍
مقدار مواد تو این کیک خیلی مهمه اگه رعایت نکنید یا کیک سفت و لاستیکی میشه یا نمیپزه و پف نمیکنه پس حتما به مقدار ها توجه کنید.
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
7.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی کافی شاپی
مواد لازم :
وانیل ½ ق چ
شکر ¾ پیمانه 🍚
تخم مرغ ۳ عدد🥚
آرد ۱ و ¾ پیمانه🥡
بیکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین نوک ق
روغن مایع ¾ پیمانه
آب جوش ¾ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
مواد کرم شکلاتی :
شکلات ۲۵۰ گرم🍫
خامه ۲۰۰ گرم
کره ۳۰ گرم🧈
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
3.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی خوشمزه با بافت پنبهای
برای مایع کیک :
آرد ۱ لیوان🥡
شیر ۴ ق غ🥛
وانیل ½ ق چ
شکر یک لیوان🍚
تخم مرغ ۴ عدد🥚
پودر کاکائو ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۱ پاکت
برای خیس کردن کیک :
شیر یا شیر کاکائو ۱ لیوان🥛
برای روی کیک :
خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
برای گاناش :
خامه قنادی ۱۰۰ گرم
شکلات ۵۰ گرم🍫
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
4.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
آرد 🥡۱۲۵ گرم ،یک و یک چهارم پیمانه
شکر 🍚۲۰۰ گرم ،یکونیم پیمانه
روغن مایع 🫗۵۰ گرم ،یک سوم پیمانه
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه ،۳۵ گرم
آب جوش یک دوم پیمانه ،۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
مواد سس شکلات
شکر 🍚۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت۲ ق غذا خوری
شیر🥛 یک پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
مواد و به صورت دورانی میریزم تو قالب و میذارم تو فر ۱۸۰ درجه ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
6.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی
با یه بافت و طعم بی نظیر و همچنین بدون تخم مرغ و شکر 🥳
مواد لازم :
آرد ۲۵۰ گرم🥡
کره بادوم زمینی ۲ ق غ
سس سیب ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق م
شیر گیاهی ۱ پیمانه
شیره خرما ۲۱۰ گرم
روغن ½ پیمانه
نمک نوک ق چ
گردو ۴ ق غ
هویج ۱ عدد🥕
مواد خامه :
خامه نارگیل ۴ ق غ
روغن کنجد ۲ ق غ
شکلات ۱۵۰ گرم🍫
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
4.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک سوپر شکلاتی کافی شاپی
مواد لازم:
کیک اسفنجی :
شکر🍚 ۳۰۰ گرم
تخم مرغ🥚 ۳ عدد
پودر کاکائو🍫 ۱۰۰ گرم
روغن🥃 ۱۵۰ میلی لیتر
شکر قهوهای حدود ۱۰۰ گرم
قهوه یا آب داغ☕️ ۲۴۰ میلی لیتر
جوش شیرین🥄 حدود ۱ ق چ
اسانس وانیل ۱ ق چ
بیکینگ پودر🥄 ۱ ق چ
شیر 🥛۱۲۰ میلی لیتر
ماست ۱۲۰ گرم
آرد 🥡۲۶۰ گرم
نمک🧂 ¼ ق چ
برای فیلینگ :
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
شیر عسلی کاراملی ۵۰۰ گرم
شکلات تلخ🍫 ۳۰۰ گرم
کره🧈 حدود ۱۵۰ گرم
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
7.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی
این کیک شکلاتی بدون فر و قالب در عرض
۲۰ دقیقه آماده میشه
مواد لازم :
آرد ۲ فنجان🥡
تخم مرغ ۱ عدد🥚
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آب ولرم و یا شیر ½ فنجان🥛
پودر قند حدود ۱.۵ فنجان🍚
پودر کاکائو ۲ ق غ
روغن ½ فنجان
وانیل ۱ ق چ
مغز گردو
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
4.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی نرم و خوش عطر😍😋
بدون فر و همزن فقط با یک قابلمه
مواد لازم :
آرد ۲ لیوان🥡
شکر ۱ لیوان🍚
تخم مرغ ۳ عدد
روغن نصف لیوان🥚
پودر کاکائو نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
شیر یک لیوان🥛
کمی وانیل
مواد سس :
شیر ۱ لیوان🥛
روغن مایع ۳ ق غ
پودر کاکائو ۳ ق غ
شکلات دلخواه🍫
شکر ۳ ق غ🍚
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
6.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی
خوشمزهترین کیک کافی شاپی
سس این کیک بینظیره حتماً امتحانش
کنید.
مواد لازم :
آرد ۱ و ۳/۴ پیمانه🥡
پودر کاکائو ۲ ق غ
شیر داغ ۳/۴ پیمانه 🥛
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل ۱/۳ ق چ
تخم مرغ ۴ عدد🥚
شکر ۱ پ + ۱ ق غ🍚
پودر نسکافه ۱ ق غ
مواد سس :
شکر ۲ ق غ🍚
پودر کاکائو نصف ق غ
نشاسته ذرت نصف ق غ
پودر نسکافه نصف ق غ
شکلات تختهای ۲۰ گرم 🍫
شیر ۱ پیمانه🥛
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
6.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی
مواد لازم :
شکر ۲ ق غ🍚
تخم مرغ ۴ عدد🥚
آرد قنادی ۲ پیمانه🥡
بیکینگ پودر ۲ ق چ
روغن مایع ½ پیمانه
پودر کاکائو ۳۰ گرم
شیر ولرم ۱ پیمانه🥛
وانیل ½ ق چ
مواد گاناش شکلاتی :
خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم🍫
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔
2.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی خوشعطر و کافیشاپی
مرطوب، خوش بافت و آسونِ آسون!
مواد لازم: ۳ تا تخممرغ بزرگ🥚، ۱ و نیم پیمونه آرد🥡،۱ پیمونه شکر🍚، نصف پیمونه روغن مایع، نصف پیمونه آب جوش،۱ قاشق چایخوری بکینگپودر، ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو،نصف قاشق چایخوری وانیل
قالب:یه قالب ۲۰ سانتی با دیواره بلند یا ۲۳ سانتی بردار، با روغن جامد حسابی چربش کن و بذارش تو فریزر تا یخ بزنه (اینطوری کیک راحت درمیاد).
یا اگه خواستی فقط کف قالب رو کاغذ روغنی بنداز، من خودم اینطوری راحتترم.
6. مایهی کیکو بریز تو قالب، بذارش تو فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردی.
حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزه کافیه،
#کیک
#کیک_شکلاتی
🍔 @e_ashpazi 🍔