#کیک_مدوویک #کیک_عسلی_روسی مواد لازم 👇 4 عدد تخم مرغ 1.5 فنجان شکر 4 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق چایخوری جوش شیرین 6 پیمانه آرد 100 گرم کره 1 پینچ نمک مواد کرم : شیر 1 لیتر 1 لیوان شکر 4 قاشق غذاخوری نشاسته 2 عدد تخم مرغ 1 بسته وانیل 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری پنیر لبنه 1 ساشه پودر خامه فرم گرفته(۲۵۰ گرم خامه فرم گرفته) طرز تهیه تخم مرغ، شکر، کره، عسل در ظرف مناسبی ریخته آن را روی یک ظرف آب داغ قرار بدین به بن ماری کنین ترکیب کنین تا کره و شکر را با هم مخلوط شده و شکر ذوب شود از روی اجاق برداشته و آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و خمیر کمی چسبنده به دست می آید و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم. سپس آن را به 8 عدد قسمت تقسیم کرده و با وردنه باز کنین کمی سطح رو آرد پاشی کنین هر قسمت را به اندازه قالب 22 سانتی باز کنین با یک چنگال در تمام قسمت ها سوراخ کنین تا موقع پخت پُف نکنه. در فر 170 درجه به مدت 6-7 دقیقه بپزید. این مراحل برای تمام ۸ قسمت تکرار کنین برای کرم میانی همه مواد به جز کره و پنیر را در قابلمه بریزید و با هم زدن روی حرارت ملایم بپزید. وقتی پخت کره و لبنه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و اجازه میدیم خنک بشه و وقتی خنک شد خامه فرم گرفته رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه یکی از بیسکویت دایره ای که پختیم داخل قالب میذاریم ۱ لیوان شیر را با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و تمام بیسکویت ها را خیس کرده و با بعد روی هر لایه از مواد کرمی میریزیم پس از 2 ساعت استراحت در یخچال،با پودر بیسکوییت هایی که باقی مانده کل کیک پوشش میدیم. نوش جان. 🥗 @e_ashpazi