🍅پوره ی گوجه فرنگی" برای وقتایی که فرصت یا حس آشپزی مفصل ندارم و میخوام یه غذای فوری و آسون درست کنم و یا وقتایی که توی یخچال گوجه فرنگی تازه ندارم 🤷‍♀️ از نظر من برای دمی گوجه, میرزا قاسمی و املت فوق العاده است 🤤 🍅چجوریه؟! ▪️گوجه ها رو خوب میشوریم ▪️با پوست به چهار قسمت تقسیمشون میکنیم ▪️میریزیم داخل مخلوط کن یا غذاساز و خوب میکسش میکنیم در حدی که هیچ بافتی براش باقی نمونه (اگر دیدید تیغه دستگاه خوب نمیچرخه یه لیوان آب اضافه کنید بهش که راحت تر میکس بشه) ▪️مواد رو با کمی نمک و چند قاشق روغن مایع (روغن برای اینکه آب گوجه موقع قل زدن، بیرون قابلمه نپره یا نپاشه🤪) میریزیم توی قابلمه و میزاریم آروم آروم با حرارت کم قل بزنه، نیازی به هم زدن و اینا هم نداره ▪️در قابلمه رو اصلا نمیبندیم تا آبش کامل کشیده بشه و یه چیزی به غلظت رب گوجه بهمون بده ▪️میزاریم کامل خنک بشه ▪️ در ظرف مناسب داخل یخچال نگهداری میکنیم . اگر؛ 🔺از گوجه های سالم و مرغوب استفاده کنید 🔺موقع پخت آب گوجه کاملا تبخیر بشه 🔺درب ظرفتون محکم باشه و هوا نکشه حدودا تا 3 ماه توی یخچال قابل نگهداریه. #پوره #گوجه 🥗 @e_ashpazi 🥗

🥘خورشت مرغ با ماست فوق العاده خوشمزست و حتما امتحان كنيد . فقط ادويه ها رو اماده كنيد بقيه حله. 🍗اينم #طرزتهيه خورشت مرغ با ماست سينه #مرغ تيكه شده #زنجبیل دو قاشق م سیر دوقاشق م رنده شده ماست چکیده یک لیوان سس مايونز يك قاشق غذاخوري #گوجه فرنگي پوره شده و كمي رب گوجه پودر فلفل قرمز وسیاه یک قاشق م پودر تخم گشنیز یک قاشق هل ٢عدد درسته فلفل قرمز خشك وسیاه ۴عدد درسته پودر گراماسالا دو قاشق غ #خامه نصف ليوان #طرزتهيه: اول از همه #ادويجات را مخلوط میکنیم بعد دو عدد پیاز خلال کرده رو در کره ،طلایی میکنیم و گوجه فرنگي پوره شده رو اضافه ميكنيم تا اب تموم شود و كمي رب گوجه ميريزيم و سرخ ميكنيم و سير رنده شده بهش اضافه ميكنيم و ادويجات رو ميريزيم و تفت ميديم تا عطرش بلند شود و يك ليوان ماست با يه قاشق سس مايونز مخلوط كرده و بهش اضافه ميكنيم و ۲لیوان اب میریزیم تا قل بخورد و سينه مرغ تيكه شده از قبل كمي سرخ شده بهش اضافه كرده و تا مرغها پخته شود در اخر نصف ليوان خامه میریزیم مدت ۵دقیقه قل بخوره بعد توی ظرف میکشیم کمی گشنیز تازه وفلفل سبز روی خورش میریزم نوش جان 🥗 @e_ashpazi

اردور گوجه فرنگی چگونه تهیه میشود؟😍😋 مواد لازم برای👈 ۱۲ 👉نفر 🍴گوجه فرنگی گیلاسی (چری یا ریز) ۵۰۰ گرم 🍴پنیر موزارلا (موتزارلا) به مقدار لازم 🍴روغن زیتون ۱/۴ فنجان 🍴سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذا خوری 🍴ریحان به مقدار لازم 🍴نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه 1️⃣ ابتدا #پنیر را به شكل مكعب و به یک اندازه برش بزنید. #گوجه های گیلاسی را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید ، هر مکعب پنیر را میان دو برش گوجه قرار دهید و با خلال دندان آنها را به هم متصل کنید و روی آن یك برگ #ریحان قرار دهید. 2️⃣ درون کاسه ای #روغن_زیتون ، سرکه #بالزامیک ، #نمک و #فلفل را مخلوط کنید سپس با قاشق روی گوجه های آماده شده بریزید.اردور را نیم ساعت داخل یخچال قرار داده و بعد با #نان سرو كنید. 🥗 @e_ashpazi