#خورشت_کرفس 👈 اول پیاز رو کمی تفت میدم بعد گوشت خورشتی رو اضافه میکنم و کامل سرخ میکنم، فلفل و زردچوبه میزنم و سبزی رو که کامل سرخ شده، بهش اضافه میکنم. آب میریزم و اجازه میدم گوشت نیم پز بشه. بعد ساقه های کرفس رو که سرخ کردم اضافه میکنم. اواخر پخت، نمک و کمی رب گوجه فرنگی و آب لیمو یا آب غوره اضافه میکنم وتماااااام بعضی ها لوبیا هم توی این خورشت استفاده میکنن که سلیقه ای هست چون توی دستور اصلی خودم نیست. برای سبزی این خورشت، پنجاه درصد جعفری، سی درصد برگ های کرفس تر و تازه و بیست درصد نعنا رو خرد میکنم و سرخ میکنم. 🏡 @e_khanevadeh 🏡