#خورشت_‌هلو 🫕🥘مواد لازم 🍑 هلو 5 عدد ران مرغ 2 عدد سينه مرغ 1 عدد روغن1 پيمانه نمک به میزان لازم پياز ريز شده1/2 پیمانه آب ليموی تازه4 قاشق سوپخوری آرد1 قاشق سوپخوری زعفران حل شده1 قاشق سوپخوری آلو بخارا بدون هسته6-5 عدد شکر1 قاشق مرباخوری 🍑🫕طرز تهیه خورش هلو : تكه های مرغ را نصف كنيد. سپس با 2 قاشق سوپخوري روغن و 1/2 قاشق مرباخوري نمك مرغ را مزه دار کرده و به مدت 1 ساعت در يخچال قرار دهيد. پياز را با 3 قاشق سوپخوري روغن تفت داده و تكه‌هاي مرغ را اضافه کرده و آنها را تفت دهید. کمی آب گرم اضافه کنید تا روي سطح مرغ را بگيرد و بگذاريد بپزد. آب لیموی تازه، شكر و زعفران را به خورش اضافه کنید. آرد را در یک کاسه با 3 قاشق آب سرد حل کنید، سپس آن را به خورش اضافه کنید و صبر کنید تا خورش کمی جا بیفتد. در این زمان آلو بخاراها را بشویید و آنها را به مدت 15 دقیقه داخل آب جوش خیس کنید، سپس به خورش اضافه کنید. هلوها را پوست گرفته، هسته آنها را در آورده و آنها را خرد کنید. هلو های خرد شده را در یک تابه با 3 قاشق سوپخوري روغن تفت دهيد تا طلايي شوند، سپس آنها را به خورش اضافه کنید 🏡 @e_khanevadeh 🏡