#شربت_خیار 🥒خیار را پوست کرده، و به تکه های متوسط برش دهید. با رنده ی درشت یا به وسیله ی چاقو آنها را باریک تر کنید. 🍴شکر و آب را در ماهی تابه ای بریزید.میزان حرارت را زیاد کرده، مرتب هم بزنید تا جوش بیاید و شکر کاملا حل شود 🥤خیار ریز شده را در آب و شکر جوش آمده بریزید، حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید. 🥤ماهی تابه را از روی حرارت برداشته، بگذارید سرد شود. 🥤مواد را در مخلوط کن بریزید و عسل را به آن اضافه کنید، با دور تند مخلوط کن آن را هم بزنید. 🥢پارچه ای توری روی کاسه ی نسبتا بزرگ گذاشته، مخلوط را از آن عبور دهید. 🍹نمک را به آن اضافه کنید، نمک باعث میشود تلخی خیار گرفته شود. اما باید آنقدر کم باشد که شیرینی آن از بین نرود. شربت را در لیوان ریخته و نوش جان کنید. 🏡 @e_khanevadeh 🏡