#شیرینی_ماکارون مواد لازم : 🍽پودر قند ٩٠ گرم, 🍽شكر ١١٠ گرم , 🍽پودر بادام ١٤٠ گرم. 🍽سفيده تخم مرغ ١٠٥ گرم ، 🍽 نمك ا پنس . طرزتهیه 🧊 ابتدا پودر قندو با پودر بادام مخلوط ميكنيم و يك دور اسياب ميكنيم و الك ميكنيم بعد سفيده را با شكر مخلوط و به صورت بن مارى هم ميزنيم تا شكرش اب شود ولى زياد داغ نشود بعد از رو اب برداشته وبا هم زن برقي خوب هم ميزنيم تا كاملاً سفيد وسفت شود نمك را هم بين كار اضافه ميكنيم حالا مخلوط پودر قندو بادام را در چند مرحله اضافه ميكنيم وبا دست مخلوط ميكنيم بطورى كه در اخر اگر از مايه با قاشق ميريزيم بصورت روان بريزد اگر خواستيم دو رنگ داشته باشيم مايه را دو قسمت كرده ورنگ را اضافه ميكنم وهم ميزنيم در اينصورت بايد مايه را قبل از رنگ اضافه كردن زيد هم نزنيم مايه را در کيسه هاى قيفى ريخته و با فاصله رو كاغذ ميريزيم اگر قالب داشته باشين كه خوبه اگر نه روى كاغذ را با ٢ تومنى حلقه كشيده و وسط ان مايع ميريزيم در فر ١٣٠درجه ٢٠ تا ٣٠ دقيقه قرار ميدهيم . 🏡 @e_khanevadeh 🏡