#کله_پاچه 🍜اول از همه کله و پاچه ای و که تمیز کردم خوب با اب و نمک میشورم و خوب ابکشیش میکنم بعد تو قابلمه میزارم و با چند قاشق روغن سرخش میکنیم وقتی سرخ شد بهش نمک و زردچوبه اضافه میکنیم وهمه رو با هم تفت میدیم بعد بهش اب و نمک اضافه میکنیم تا خوب بپزه و جا بیفته اگه تو زودپز بپزید وقت کمتری برای پخت میخواد من خودم تو قابلمه با شعله م ملایم پختمش تا خوب جا افتاد نکته👈❌هیچ وقت تو کله پاچه پیازداغ یا سیر نریزید چون به طورکلی مزه ش و تغییرمیده و خیلی بدمزه میشه پس چاشنیهاش فقط نمک و زردچوبه س و خوب بپزه تا بوی خامی نده 🏡 @e_khanevadeh 🏡