🍲 #آش_دوغ 🔸مواد لازم برای 10 نفر ▫️ دوغ 2 لیتر ▫️ نخود پخته 1/5لیوان ▫️ سبزی (آش، تره، گشنیز، برگ سیرتازه) 300 گرم ▫️ سیر تازه به مقدار لازم برنج 1/2 پیمانه ▫️ نمک و نعنا داغ به مقدار لازم 🔸طرز تهیه : ابتدا برنج را با کمی دوغ مخلوط کنید تا کاملا حل شود.دوغ را داخل قابلمه بریزید و برنج را به آن اضافه کنید. به طور مستمر و در یک سمت هم می بزنید(با حرارت بالا )، تا جایی که دوغ جوش بیاید.سبزی و سیر و نخود پخته شده را نیز در همین مرحله به مواد اضافه کنید و در ظرف را نیمه بسته بگذارید تا آش به اصطلاح جا بیفتد(با حرارت ملایم).وقتی برنجِ آش کاملا پخت و لعابدار شد یعنی از حالت آبکی و شل خارج شد، آش آماده سرو است. برای تزئین می توان از نعنا داغ استفاده کرد. نوش جان😍 🌐 کانال ما در تلگرام و ایتا : 🆔 @ehsanpeyk ashpazzkhooneh