🍸 #پاناکوتا_زعفرانی 🔷 مواد لازم : شیر محلی: یک و نیم پیمانه خامه محلی : یک لیوان شیره نبات زعفرانی : نصف پیمانه ژلاتین حلال : دو قاشق سوپ خوری زعفران : به میزان لازم 🔷 طرز تهیه : 🔹ابتدا پودر ژلاتین را با مقداری آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم آب نمایید. 🔹شیر و خامه را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و شیره نبات و ژلاتین را افزوده و هم بزنید. 🔹زعفران دم کرده را به مواد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که خامه بپزد. 🔹دقت کنید قبل از اینکه خامه بجوشد زیر قابلمه را خاموش کنید. 🔹مواد را بعد از غلیظ شدن در قالب مناسب ریخته بگذارید تا خنک شود، بعد از خنک شدن دسر آن را برای نصف یک روز در یخچال قرار دهید تا خودش را ببندد. 🔹در صورت تمایل میتوانید مقداری گلاب داخل دسر بریزید. 🌐 کانال ما در تلگرام و ایتا : 🆔 @ehsanpeyk ashpazzkhooneh