فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_کلم_قرمز_رستورانی
کلم قرمز متوسط یک عدد
سرکه سفید دو لیوان
اب سه چهارم لیوان
نمک دو قاشق🧂
شکر یک قاشق
سیر چند حبه🧄
فلفل تند🌶
🥦🥦
کلم رو خرد کنید بعد بگذارید کامل خشک بشه
سپس بریزید تو کاسه ای یک قاشق نمک و سه قاشق آب لیمو روش بریزید و مخلوط کنید تا نمک آب بشه
(آب لیمو برای رنگ ترشی میزنیم وقتی آب بندازه آبشو دور میریزیم تو طعمش تاثیری نداره) و یکساعتی با همون نمک کنار بزارید تا آب بندازه
تو این فاصله سه چهارم لیوان آب دو لیوان سرکه و یک قاشق نمک 🧂و یک قاشق سرخالی شکر بریزید و بزارید چند جوش بزنه وخاموشش کنید
بعد از یکساعت کلم رو از صافی رد کنید تا آبی که انداخته ازش جدا بشه بعد بریزید تو شیشه و یا ظرف مورد نظر مابینش سیر🧄 و فلفل تند🌶 بگذارید.
بعد از اینکه ترشی رو انداختی هر نوع ترشی که باشه بعد یکی دو روز ازش بچشید اگه کم نمک بود نمک اضافه کنید نمک تو رنگ و طعم ترشی خیلی موثره شکر طعم ترشی رو متعادل میکنه (میتونید حذف کنید)با این روش رنگ ترشیتون عالی میشه
@eitaagarde
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_کلم_قرمز_رستورانی
کلم قرمز متوسط یک عدد
سرکه سفید دو لیوان
اب سه چهارم لیوان
نمک دو قاشق🧂
شکر یک قاشق
سیر چند حبه🧄
فلفل تند🌶
🥦🥦
کلم رو خرد کنید بعد بگذارید کامل خشک بشه
سپس بریزید تو کاسه ای یک قاشق نمک و سه قاشق آب لیمو روش بریزید و مخلوط کنید تا نمک آب بشه
(آب لیمو برای رنگ ترشی میزنیم وقتی آب بندازه آبشو دور میریزیم تو طعمش تاثیری نداره) و یکساعتی با همون نمک کنار بزارید تا آب بندازه
تو این فاصله سه چهارم لیوان آب دو لیوان سرکه و یک قاشق نمک 🧂و یک قاشق سرخالی شکر بریزید و بزارید چند جوش بزنه وخاموشش کنید
بعد از یکساعت کلم رو از صافی رد کنید تا آبی که انداخته ازش جدا بشه بعد بریزید تو شیشه و یا ظرف مورد نظر مابینش سیر🧄 و فلفل تند🌶 بگذارید.
بعد از اینکه ترشی رو انداختی هر نوع ترشی که باشه بعد یکی دو روز ازش بچشید اگه کم نمک بود نمک اضافه کنید نمک تو رنگ و طعم ترشی خیلی موثره شکر طعم ترشی رو متعادل میکنه (میتونید حذف کنید)با این روش رنگ ترشیتون عالی میشه
@eitaagarde